Supa de hrișcă cu cartofi

• Timp de gătit:1 oră
• Porțiuni pe container:6
• Tip de mâncare:în primul rând
• bucatarie:acasă
• dificultate:medie

Fiecare dintre noi a mâncat de mai multe ori ciorba cu hrișcă și cartofi. Rețeta acestui fel de mâncare este foarte simplă, iar ingredientele sunt mai mult decât accesibile..

În copilărie, mama a gătit-o pentru noi la prânz. Cu mare plăcere l-am izbucnit pe ambii obraji. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare fierbinte nu este dificilă, iar ingredientele pentru aceasta pot fi găsite în frigiderul fiecărei gospodine.

Există multe opțiuni pentru gătit - cu carne, ciuperci uscate, proaspete, supă de ficat sau pui sau apă obișnuită, fără a folosi carne. Cred că nu este necesar să vorbim despre ce beneficii obținem din terciul de hrișcă, deoarece nu este doar faptul că este recomandat copiilor, persoanelor în vârstă și chiar celor care se recuperează de boală pentru a-l mânca. Hrișca practic nu conține carbohidrați, dar este plină de proteine, fier și fibre.

În această rețetă pas cu pas cu o fotografie, nu vom folosi carne, dar, în ciuda acestui lucru, supa se va dovedi foarte gustoasă și bogată. Este perfect atât pentru copii, cât și pentru vârstnici..

ingrediente:

• cartofi - 4-6 bucăți;
• hrișcă - 2-3 linguri;
• ceapa - 1 bucata;
• morcovi - 1 bucată;
• bulion de pui (apă) - 2 l;
• frunză de dafin;
• sare, condimente;
• condiment, verzi.

Cum se face ciorba de hrișcă și cartofi

O rețetă pas cu pas cu o fotografie este foarte simplă, produsele sunt disponibile și pot fi găsite în fiecare dintre noi în bucătărie. O opțiune excelentă pentru un prânz rapid și rapid.

Gătirea prăjirii

 Luăm o ceapă, o curățăm și o tăiem în cuburi sau jumătate de inele, așa cum faceți de obicei.

 De asemenea, coajați morcovii și trei pe o răzătoare fină.

 Apoi luăm tigaia, turnăm uleiul de floarea soarelui, astfel încât fundul să fie bine acoperit și mai întâi turnăm ceapa tocată. Fierbeți-l puțin, amestecând-o constant, pentru a nu arde. Când ceapa începe să se acopere cu o crustă aurie, turnați morcovii și amestecați din nou des. Dacă este necesar, puteți adăuga mai mult ulei. Prăjiți până când legumele sunt moi, apoi stingeți focul.

pune la cale

 Cojiți cartofii, apoi le tăiați în cuburi sau paie, dacă doriți. Turnați-l într-un recipient și turnați apă acolo, apoi puneți-l pe aragaz.

În loc de apă, puteți folosi carne sau bulion de legume.

 Hrișca nu necesită în mod special o pregătire specială înainte de gătit. Dar este mai bine să-l sortați bine și să clătiți totul. După 8-10 minute, se toarnă în tigaia noastră cu cartofi. Lasă să gătească. Nu uitați să îndepărtați spuma rezultată cu o lingură. Pentru supă, puteți lua nu numai cereale integrale de hrișcă, ci și o tăietură. Principalul lucru de luat în considerare este că fierbe mult mai repede decât miezul, așa că trebuie să îl adăugați în tigaie la aproximativ 8-10 minute după cartof.

Câtă hrișcă este gătită în supă

Timpul de gătit durează 15-20 de minute.

Când aruncă hrișcă în supă

Există 2 opțiuni:

1. Îl poți arunca cu cartofi;
2. Adăugați supa fiartă la sfârșitul gătitului.

Câtă hrișcă să pui în supă

Această întrebare este adesea pusă de gospodine tinere, deoarece doresc să știe cât de mult este nevoie de un anumit ingredient pentru a face mâncarea gustoasă, componentele sunt combinate armonios.

Pentru o tigaie cu un volum de:

• 1 litru -1-2 linguri de cereale;
• 2 litri -2-3 Art. cabane;
• 3 litri -3-4 linguriță. cabane.

 După ce fierbeți cartofii cu hrișcă, ar trebui să mai gătiți mai mult timp, apoi verificați-i dacă sunt pregătiți cu o furculiță. Dacă sunt deja gătite, adăugați morcovii cu ceapă. Sare, aruncă o frunză de dafin și adaugă condimente după gust. Aduceți supa noastră de hrișcă la fierbere, apoi reduceți ușor focul și gătiți totul pentru aproximativ 7-10 minute. Gustăm, dacă este necesar, adăugăm sare. Îndepărtați de la foc, adăugați verdeață tocată, lăsați supa noastră să se rumenească puțin.

După ce îl puteți turna pe farfurii. Servim la masă.

 Supa noastră delicioasă de hrișcă este gata! Este indicat să-l mâncați încă fierbinte până când și-a eliminat aroma. Excelent pentru mâncăruri slabe și vegetariene..

Sfaturi

1. Dacă doriți ca supa de hrișcă să fie mai ușoară, mai aromată și mai saturată, atunci chiar la începutul gătitului, trebuie să adăugați o ceapă decojită în apă. Trebuie îndepărtat numai după gătit.
2. Dacă aveți nevoie de o supă dietetică cu o cantitate minimă de grăsimi, atunci ceapa cu morcovi este adăugată cel mai bine imediat la ciorba crudă, adică nu trebuie să le prăjiți anterior într-o tigaie.
3. Pentru a face supa noastră de hrișcă mai saturată, puteți încălzi ușor boabele de hrișcă într-o tigaie, numai că ar trebui să fie uscată. Dar uite nu exagera. De îndată ce boabele încep să se crape ușor, îndepărtați-le imediat de la căldură.

Folosind rețeta noastră cu fotografii pas cu pas, precum și sfaturi simple, veți pregăti, fără îndoială, o supă delicioasă cu hrișcă și cartofi, surprindeți familia și prietenii cu o cină delicioasă.