Ciorba de ciuperci cu taitei si cartofi

Este greu de crezut, dar ciorba de ciuperci uscate cu vermicelli este primul fel preferat al fiului meu cel mai mare. El doar îl adoră. Dacă gătești un fel de fel de ciuperci murate, congelate sau proaspete, nici măcar nu îl va mânca..

Dar adevărul este că cele uscate au propria sa aromă unică și dau mâncării un gust neobișnuit, spre deosebire de orice.

Cum se gătește ciorba de ciuperci uscate

Iar pregătirea este foarte simplă, chiar ușoară. Chiar și un bucătar începător va face față rețetei. Iar fotografiile pas cu pas vă vor ajuta să vă amintiți vizual procesul de gătire..

ingrediente:

• Cartofi - 200 gr;
• Ceapa - 1 buc;
• Morcov - 1 buc;
• Ciuperci uscate - 50 gr;
• Ulei vegetal - 2 lingurițe. cabane;
• Vermicelli - 100 gr.
• Apa - 2 litri;
• Foaie de dafin - 1 buc..

Primul lucru de făcut este să spălați și să înmuiați ciupercile uscate în apă rece timp de 1-2 ore. Spălați-vă bine, pentru că poate rămâne mult nisip pe ele..
Absorb apa, devin moi.

Scoateți din farfurie. Strângeți apa, tăiați-o în bucăți mici.
Încălziți tigaia cu ulei vegetal, trimiteți ciupercile uscate tocate acolo. Se prăjesc câteva minute.

În timp ce tratamentul cu pădure va fi gătit, trebuie să tocați ceapa, să rulați morcovii. Trimite la ciuperci.

Prăjiți conținutul tigaiei până la fiert. Dacă este necesar, adăugați ulei vegetal.

În timp ce se pregătește prăjirea în ciorbă, cartofii trebuie coajați, tăiați în felii.
Turnați apa într-o cratiță, puneți pe foc. Trimite cartofi, prăjește acolo. Sare după gust, puneți o lavrushka.

Când cartofii sunt pe jumătate pregătiți, adăugați tăiței de vermicelli în tigaie, amestecați, gătiți supa până când este fragedă. Puteți folosi paste de orice formă. Gătesc adesea cu spirale sau coji de paste.

La sfârșitul gătitului, când supa este deja scoasă din aragaz, puteți adăuga verdeață tocată, de exemplu: ceapă, pătrunjel, mărar.

Se servește la masă cu o felie de pâine neagră. Diversifică perfect meniul prânzului de Postul Postului. Vegetarienii vor aprecia acest fel de mâncare.

Cum se diversifică

1. Puteți adăuga roșii proaspete sau sos de roșii la friptura.
2. Puteți găti nu numai pe apă, în loc de aceasta puteți adăuga carne sau bulion de legume.
3. Ou crud.
4. Dacă gătiți cu produse de origine animală, farfuria va înceta să fie slabă.

Faceți-vă modificările și adăugați-vă alimentele preferate în timpul procesului de gătit sau nu direct pe masă, în timpul mesei. Sotului meu, de exemplu, îi place să adauge smântână sau maioneză într-o supă de ciuperci uscate cu taitei, spune că are un gust mai bun.