Paste prajite cu legume si ciorba de cartofi

Una dintre cele mai simple rețete pentru supe, care se dovedește a fi delicioasă chiar și pentru începători. Orice pastă este potrivită: roți, spirale, tuburi, cochilii sau doar vermițe. Încercați să alegeți cartofii cu un conținut scăzut de amidon, apoi pulpa nu se va destrăma. Timpul total pentru prepararea ciorbei cu paste și cartofi este de 30-40 minute.

ingrediente:

• cartofi - 2-3 bucăți (mediu);
• paste (orice) - 100-150 grame;
• ceapă - 1 bucată (mică);
• morcovi - 1 bucată (mediu);
• apa - 2 litri;
• ulei vegetal - pentru prăjire;
• sare, piper, ierburi, alte condimente după gust.

Proporțiile de cartofi și paste pot fi schimbate la discreția dvs., în funcție de cât de groasă trebuie să obțineți ciorba.

Reteta de ciorba de paste si cartofi

1. Turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe foc.

2. Cojiți și spălați legumele. Tăiați cartofii în cuburi de 2-3 cm lățime.

3. După ce fierbe apa, trimite cartofii în tigaie, gătește la foc mediu sub un capac.

4. Se toacă ceapa în bucăți mici și se prăjește până se dau la auriu într-o tigaie cu ulei vegetal.

5. Încingeți morcovii pe o răzătoare grosieră și adăugați în tigaie când ceapa este pe jumătate gata. Gatiti la foc mediu pana morcovii sunt fragede..

6. Adăugați prăjirea rezultată în tigaia cu cartofi. se amestecă.

7. Cu aproximativ 5-10 minute înainte ca cartofii să fie gata (va fi ușor de străpuns cu o furculiță), sare și adăugați paste. Gătiti fără capac, amestecați ocazional.

8. După ce este gata să adăugați condimente și ierburi, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se fierbe câteva minute.

9. Ciorba gata cu paste și cartofi servită fierbinte.