Supa de pui de hrișcă

• Timp de gătit:1 h 30 min
• Porțiuni pe container:4
• bucatarie:ucraineană
• dificultate:Pentru un începător

Hai să vorbim cu tine despre cum să gătești supa de hrișcă cu pui, rețeta părea la prima vedere foarte simplă. Într-adevăr, nu este nimic complicat. Principalul lucru este să gătiți un bulion delicios din bucăți de carne și oase, iar apoi totul este standard, cartofi de hrișcă, ceapă și morcovi. Îmi place doar ciorba asta. Il gatesc des si adaug diverse ingrediente. Despre cum poți diversifica o banală ciorbă de hrișcă, voi împărtăși la sfârșitul articolului. Acum să începem să gătim.

Supa de pui de hrișcă

Mai întâi trebuie să fierbeți un set de supă sau bucăți de pui, apoi adăugați cereale, legume.

ingrediente:

• Apa - 2 litri
• Pui pe os - 150-200 gr;
• Cartof - 5-7 buc;
• Hrisca - 2-3 linguri. cabane;
• Ulei vegetal - 1 lingură. cabane;
• Ceapă - 1 buc;
• Morcov - 1 buc;
• Foaie de dafin - 1 buc;
• Sare - 1 lingură.

Cum să gătești o rețetă pas cu pas cu o fotografie acasă

Dieta și prânzul copios pe care îl gătiți foarte repede.

Bulionul fiert

Pune carnea de pui pe oase în tigaie și adaugă apă. Foarte des folosesc aproape numai oase pentru supă, pentru că am tăiat carnea pentru alte feluri de mâncare. Iar oasele fac un bulion bogat.

Îl punem pe foc, îl aducem la fiert, îndepărtăm spuma rezultată (dacă nu se face acest lucru, vasul se va întuneca), apoi facem focul mai liniștit, gătim la foc mic aproximativ 1 oră. În acest timp, baza ciorbei va fi gata, puteți adăuga ingredientele rămase.

Cum se gătește

Se curăță cartofii, se spală, se taie cubulețe mici.

Cât este nevoie de hrișcă în ciorbă

Pentru 2 litri de bulion - 2-3 linguri de cereale. La început, se pare că acesta este foarte mic, pentru că atunci când îl deranjezi cu o lingură într-o cratiță, pare foarte rar. Observați că în timpul gătitului fierbe, crește volumul. Nu uitați să spălați hrișca în apă înainte.

Se toacă ceapa în bucăți mici.

Trimiteți în tigaie cu ulei vegetal.

Încingeți morcovii și treceți cu ceapa până la licitație.

Trimite la farfurie.

Sarea și frunza de dafin pot fi puse în acest stadiu..

Cartofii și hrișca trebuie gătite complet, dacă se întâmplă acest lucru, atunci puteți servi mâncare în siguranță la masă. Adăugați verdeață tocată înainte de servire..

Pe masă

O felie de pâine Borodino neagră, o combinație și un plus perfect.

Cum se diversifică

După cum am promis, vă voi spune ce mai adaug la ciorba cu hrișcă, pentru că indiferent ce este sănătoasă și gustoasă, dar întotdeauna există una și aceeași nu vreau pe nimeni.

1. Cu carne de porc sau de vită. Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie cu legume.
2. Cu chiftele.
3. Cu ciuperci. Prajeste ciupercile intr-o tigaie si trimite-le la ciorba. Acestea pot fi adăugate în supa de pui sau supă cu carne - acest lucru va îmbunătăți doar, va îmbogăți gustul.
4. Cu tocană. Dar totul este simplu. Se adaugă cantitatea potrivită de conserve în supă, se fierbe câteva minute.
5. Puteți adăuga o roșie sau ardei gras, puțină varză albă.
6. Hrișca este adăugată și la supele de pește..
7. Și dacă aveți cârnați sau cârnați, acesta poate fi și zdrobit în supă, copiilor le va plăcea cu adevărat.

Știi cum să gătești supă de hrișcă cu pui într-o tigaie, dar nu uita că se poate face foarte repede și gustos într-un aragaz lent.