Supa de ciuperci cu candelele într-un aragaz lent

• Timp de gătit:1 oră
• Porțiuni pe container:4
• Tip de mâncare:Din ciuperci
• bucatarie:Slavyanskaya
• dificultate:Pentru un începător

Astăzi am decis să gătesc supa de ciuperci cu candelele într-un aragaz lent. Este foarte simplu de preparat, deoarece aceasta este o rețetă clasică. În primul rând, ciupercile de pădure - candelele trebuie să fie supuse unui tratament termic și abia după aceea puteți găti ciorba din ele.

Familiei mele îi place foarte mult acest fel de mâncare, dacă este posibil îl gătesc foarte des, iar într-un aragaz lent este o plăcere, pentru că a devenit adevăratul meu ajutor.

Apropo, prietena mea gătește adesea supă cu candelabre conform rețetei mele pentru familia ei vegetariană, deoarece mâncarea nu conține ingrediente de origine animală și este potrivită pentru cei care respectă acest principiu al nutriției, precum și pentru cei care respectă postul creștin.

Rețetă pentru ciorba de ciuperci într-un aragaz lent

Gustos și simplu, va atrage adulții și copiii mai mari.

Ingredientele

• Ciuperci Chanterelle - 100-150 gr;
• Apa - 2 litri;
• Cartof - 3-5 buc;
• Morcov - 1 buc;
• Ceapa - 1 buc;
• Sare - 1 lingură. fără deal;
• Foaie de dafin - 1 buc;
• Ulei vegetal - 3 linguri. cabane;
• Usturoi - 2 cuișoare.

Cum se gătește

Procesul de preparare a ciorbei este destul de simplu și obișnuit, o rețetă pas cu pas cu o fotografie îi va ajuta pe începători să-și dea seama, iar bucătarii experimentați să-și amintească de nuanțe sau să confirme corectitudinea rețetei lor, sau poate să ia ceva nou..

Dacă nu există multicooker, puteți utiliza o tigaie convențională și gătit ciorba de chanterelle pe aragaz.

Prelucrarea ciupercilor

Chanterelles pe care le-ați adus din pădure sau ați cumpărat în piață, trebuie să le sortați și să le curățați.

Îndepărtați resturile de pădure și nisipul din picioare și pălării.

Clătiți de mai multe ori.

Cum să gătească candelabre

Se fierbe de 2 ori:

• Primul - atunci când conținutul fierbe doar, scoateți din foc, scurgeți apa și clătiți conținutul tigaiei.
• A doua - turnați din nou apă, dați la fiert, îndepărtați spuma și gătiți timp de 1 oră. După timpul specificat, scurgeți și clătiți lichidul. Această regulă va dormi pentru toate ciupercile de pădure..

După aceste manipulări, puteți găti mâncarea în conformitate cu rețeta, prăjiți, tocați sau coaceți.

zazharki

Turnați ulei vegetal în vasul multicooker, setați modul de prăjire, trimiteți candelele acolo și prăjiți amestecând ocazional timp de 5-7 minute.

Se toacă fin ceapa, se rumenesc morcovii.

Trimiteți la bolul multicookerului.

Se curăță cartoful, se spală și se taie în bucăți mici.

Trimiteți la alte ingrediente.

Ciorba gătită

Se toarnă în apă sau bulion de carne, se adaugă sare și frunze de dafin. Rotiți multivaruku în modul „Frying” timp de 20-30 de minute.

Felul de mâncare va fi gata când cartofii în el sunt gătite.

Spălați și tocați verdeața și usturoiul.

Se adaugă în supa terminată.

Multe gospodine sunt obișnuite să gătească primele feluri de mâncare în modul „Fripte”, dar am decis să merg împotriva regulilor și am pregătit ciorba de ciuperci cu canderele, folosind modul „Frying”. Mi-a plăcut mult mai mult gustul. Încercați, rezultatul nu vă va supăra.

Sfaturi și trucuri

1. Puteți fierbe candelabre într-un aragaz lent, pentru acest lucru, folosiți modul de aburire, apa trebuie schimbată de două ori așa cum este descris mai sus în rețetă.
2. Pentru supa de gătit, puteți folosi bulion de carne, dar atunci farfuria nu va fi slabă și vegetariana. Dar va apela la cei care iubesc mâncarea mai mulțumitoare..
3. Uleiul vegetal poate fi înlocuit cu grăsimea de porc.
4. Hrișcă, orez, paste, mazăre sau orz perlat - un ingredient suplimentar excelent.

După cum puteți vedea, gătitul ciorbei cu candelele într-un aragaz lent nu este dificil, să aveți o cină frumoasă pentru dumneavoastră și familia dvs..