Borș cu carne de porc într-un aragaz lent

• Timp de gătit:2 ore
• Porțiuni pe container:6
• Tip de mâncare:în primul rând
• bucatarie:acasă
• dificultate:complex

Astăzi am gătit un borș delicios, bogat, într-un aragaz lent, cu carne de porc și am pregătit pentru tine o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Ceea ce ar putea fi mai bun decât borsul gustos și bogat, cu smântână, ierburi și gogoși?

Este pur și simplu o cină indispensabilă pentru întreaga familie. Mulți dintre noi suntem obișnuiți să gătim acest fel de mâncare pe aragaz și habar nu avem cum să gătim borșul pe altceva, pentru că nu-și va primi gustul adevărat și nu va fi ceea ce ar trebui să fie, dar greșesc profund. Astăzi, tehnologia a avansat deja atât de mult, încât ar putea chiar să faciliteze munca multor gospodine, inventând astfel un multicooker. Sunt pentru fiecare dimensiune și gust, modele foarte populare de polaris, redmond.

Mulți dintre voi vor fi surprinși, dar cu ea puteți găti nu numai orez, hrișcă sau paste, ci și gătit un fel de mâncare atât de faimos ca borsul. Dar cel mai important este că borșul este gătit într-un aragaz lent de câteva ori mai rapid și mai ușor, dar puțin diferit de ceea ce suntem obișnuiți. Pentru a nu întâmpina dificultăți în timpul procesului, vă ofer rețeta mea cu fotografii pas cu pas, cu care puteți prepara cu ușurință borsul roșu ucrainean, bogat, delicios, plin de aromă și parfumat!

ingrediente:

• Cartofi - 3-4 bucăți;
• Ceapa - 1 bucata;
• Morcovi - 1 bucată;
• Varză - 150-200 grame;
• Sfecla - 1 bucata;
• Carne - 200-400 grame;
• Pasta de rosii - 2-3 linguri. cabane;
• Apa normala - 2 litri;
• Ulei de floarea soarelui;
• Foaie de dafin;
• Sare după gust;
• Ardei după gust.

Cum să gătești borș într-un aragaz lent, cu carne de porc

O simplă rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să faceți față procesului de gătit..

grătar de vită fel de mâncare

În primul rând, pregătiți toate ingredientele. Mai întâi, cojiți ceapa, tăiați-o în cubulețe mici, apoi coajați morcovii și trei pe o răzătoare grosieră.

Ne curățăm sfecla și le frecăm pe o răzătoare grosieră. Încercați să alegeți un produs proaspăt, apoi borșul se va dovedi roșu aprins și, cel mai important - foarte gustos.

Acum trebuie să faceți prăjirea. Pentru a face acest lucru, turnați puțin ulei de floarea soarelui în multicooker, aruncați ceapa tocată acolo mai întâi, porniți modul numit „Frying”. Nu uitați că în acest mod, în niciun caz nu trebuie să acoperiți multicookerul cu un capac. Prăjiți bine ceapa, amestecând-o des până este aurie, timp de aproximativ 2-3 minute, apoi turnați morcovii răzuți, prăjiți totul din nou timp de câteva minute, adăugați sfecla, agitați constant. Lasă legumele să se prăjească timp de 3 minute. Puteți adăuga puțin suc de lămâie, astfel sfecla își va păstra culoarea în timpul gătitului. După ce totul este gata, opriți modul.

Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu oțet, aveți nevoie de 1 lingură, eu folosesc adesea măr.

Gătit cu carne de porc

Următorul pas este să adăugați carne. În această rețetă, nu este necesar să gătiți carne în avans, deoarece oala sub presiune face față rapid și bine. Eu iau întotdeauna carne de porc, deoarece este mai bine pentru borș, dar puteți lua carne de vită sau pui. Carnea de porc trebuie selectată fără oase mici, deoarece atunci când este gătită, oasele mici se vor separa și vor pluti în borș, ceea ce este foarte periculos. Îl spălăm bine sub apă, îl tăiem în bucăți mici, dacă este necesar și punem într-un aragaz lent să se prăjească. Dar, dacă mai doriți să gătiți carnea în avans, atunci aceasta se poate face atât pe sobă, cât și în aragazul lent, iar în acest caz bulionul poate fi folosit în loc de apă în borș, va fi mai gustos.

Legume pentru borș

Începem cartoful, îl decojim, apoi îl tăiem în cubulețe mici, așa cum faceți de obicei pentru primele feluri de mâncare.

Turnați-l în toate celelalte ingrediente. Nu este nevoie să amestecați nimic.

Se toaca fin varza. Îl poți mușca puțin cu mâinile, astfel încât să înceapă să secrete suc și să fie mai moale.

Adăugați-l acolo, aruncați frunza de dafin, sare după gust și condimente, dacă doriți.

 Turnați pasta de roșii, puteți lua sos de roșii.

pune la cale

 Umpleți totul cu doi litri de apă (cantitatea de apă și ingrediente depinde de câți litri aveți un aragaz lent), acoperiți-o, porniți modul „SUPRAFIE / EXTINGUITARE” și lăsați să gătească timp de 90 de minute. După acest timp, încercăm carnea noastră, dacă este încă mestecată cu dificultate, în același mod, lăsați-o încă 15-20 de minute, adăugați sare, dacă este necesar. Nu vă faceți griji, legumele nu se fierb. Periodic, multicookerul poate fi deschis și agitat borșul, gustând-l. Dacă doriți, puteți adăuga puțină verdeață pentru gust. După ce este gătit, lăsați-l să se fierbe puțin (lăsați-l în modul de încălzire cel puțin 30 de minute), apoi turnați-l pe farfurii.

servit

Serviți-l la masă mai bine încă fierbinte. Gustul său este subliniat perfect de smântână, precum și gogoși moi cu usturoi și untură. Iată o rețetă pas cu pas atât de simplă, cu fotografii pe care le-am pregătit pentru tine. Borsul delicios și parfumat într-un aragaz lent cu carne de porc este gata, puteți invita pe toți la masă.