Varza fiarta cu cartofi si carnati

• Timp de gătit:1 h 30 min
• Porțiuni pe container:6
• Tip de mâncare:Din legume
• bucatarie:germană
• dificultate:medie

Am vrut să gătesc ceva gustos, așa că pentru cină aveam varză fiartă cu cârnați într-o tigaie cu cartofi.

Acesta este o farfurie și un fel de mâncare independent în același timp, este pur și simplu adorat de bărbații din familia mea. Îmi place pentru că este ușor de pregătit și ieftin la costuri, iar procesul de gătit durează și puțin.

Reteta de patrie

Acest fel de mâncare este național în Germania. Și dacă comandați un fel de mâncare tradițional din bucătăria lor într-o cafenea sau restaurant, atunci vă vor aduce - cârnați cu varză fiartă. Este ușor diferit de ceea ce sugerez. Cert este că, în primul rând, există produse din carne, iar varza vine ca un plus. Germanii se toacă nu numai proaspete, ci și usturoi și îl servesc cu bere. În Germania, este considerată cea mai bună gustare pentru această băutură..

Am modificat puțin rețeta și m-am îndepărtat de rețeta clasică. Într-adevăr, borșul ucrainean este diferit și pentru fiecare gazdă, iar varza gătită este o chestiune de gust pentru fiecare familie. Nu am o mulțime de cârnați în farfurie, mai mult decât varză albă. Acest lucru îl diferențiază de clasici. Dar totuși, rețeta mea are dreptul la viață: în timpul nostru dificil, fiecare gospodină încearcă să gătească gustoasă și ieftină. Acest fel de mâncare este din acea operă, când mai rămân câteva zile până la salariu și o grămadă de ochi flămânzi te privesc și așteaptă ceva gustos, și cel mai important repede..

Tocană de mezeluri afumate

Toate produsele sunt simple și accesibile..

ingrediente:

• Morcovi - 1 buc .;
• Ceapă - 1 buc .;
• Varză - 0,5 -0,8 kg;
• Pasta de rosii sau sos - 3 linguri. minciuni .;
• Cârnați afumati - 200 g;
• Ulei vegetal -2-3 linguri. cabane.
• Sare după gust;
• Apa - 1 lingura.
• Cartof - 2-3 tuberculi.

Cum să gătești o rețetă pas cu pas cu o fotografie acasă

Se unge morcovii, se toacă mărunt ceapa.
Trimiteți o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal, prăjiți câteva minute.
Între timp, toacă varza. Gospodinele experimentate pot face acest lucru frumos cu un cuțit obișnuit de bucătărie, astfel încât piesele să fie subțiri și uniforme. Unele dintre ele folosesc gadgeturi speciale pentru tăiere. Dacă nu știți cum să tocați varza și nu există dispozitive speciale, puteți să o grătați pe o răzătoare cu găuri mari (pentru sfeclă).
Trimiteți în tigaie la legume, prăjiți, amestecând ocazional.
Cojiți cartoful, tăiat cubulete mici. Dimensiunea fiecărei piese este de aproximativ 2x2 centimetri. Trimiteți în tigaie, adăugați cantitatea potrivită de apă, sare, condimente după gust.
De asemenea, adăugăm pasta de roșii în această etapă. Amestecă, acoperă. Făcând un foc mic. Puteți folosi roșii proaspete sau conserve, suc de roșii, sos.
Cojiți cârnații afumați, tăiați în cuburi mici sau în cercuri.
Când cartofii din tigaie sunt pe jumătate gata, trimitem cârnați (afumat, cârnat fiert sau cârnați) la legume. Amestecați și aduceți la dispoziție. Toate ingredientele sunt saturate de aroma cărnii afumate, mirosul se va răspândi în toată bucătăria, iar locuința nu va putea aștepta până când sunt chemați să ia masa și vor privi periodic în cameră.
Toate ingredientele sunt gata, puteți servi. Poate fi un fel de mâncare independent sau un plus de piure de cartofi sau paste fierte.

Dacă nu ai avea puterea să mănânci totul

Dacă după cină sau prânz s-a constatat că mai aveți varză fiartă (care, surprinzător, este extrem de rară), o puteți reîncălzi și o puteți mânca la micul dejun. Dar dacă nu o mănânci - nu te grăbi să o arunci! De la el puteți găti multe feluri de mâncare delicioase, sau mai degrabă coacere:

1. Placinte coapte;
2. prăjit;
3. cartof;
4. prăjituri;
5. clatite.

Poate că am uitat ceva, amintește-mi, te rog, în comentarii, ce alte feluri de mâncare pot fi preparate din varză fiartă.

recomandări

În timpul sezonului de legume proaspete, nu vă fie frică să experimentați și să adăugați toate legumele posibile care cresc în grădina dvs. sau vă puteți permite să le cumpărați într-un magazin, de pe piață. Iată câteva dintre ele:

1. Dovleac - poate fi măcinat sau tăiat în cubulețe mici, ca cartofii.
2. Fasole fiarta.
3. vânătă.
4. Zucchini - tăiat în cuburi sau cercuri, folosiți o răzătoare.
5. Ardei grasi proaspete sau conserve.
6. Roșii din conserve proaspete.
7. verdeață.
8. mazăre.
9. Boabe de coacăze roșii sau negre.
10. Castraveți murati.

Acest fel de mâncare simplu poate fi preparat din legume simple și o bucată mică de cârnați.
Cred că am reușit să te conving să gătești, iar pentru cină vei avea varză bătută cu cârnați într-o tigaie.