Ce să gătești pentru cină - 10 rețete pentru preparate delicioase și rapide

După o zi aglomerată petrecută în grădină sau în grădină, trebuie să vă relaxați și să luați o masă gustoasă. Consultați selecția noastră de rețete și pregătiți rapid și ușor o cină delicioasă pentru întreaga familie..

Chiar și la sfârșitul unei zile lungi de lucru în țară, vreau să gătesc ceva neobișnuit, satisfăcător și foarte gustos și să mulțumesc gospodăria. Dacă nu doriți să petreceți mult timp gătind, luați următoarele rețete în serviciu.

Cartof crocant

Cartoful este poate un fel de mâncare universal care poate fi servit la micul dejun, prânz și cină. Un cartof copt poate fi o farfurie și un fel de mâncare independentă. Pentru 6 porții, pregătiți 2 kg de cartofi mici, 1 cană de oțet, ulei vegetal, sare după gust, ceapă verde după dorință.

Tăiați cartofii în jumătăți și puneți într-o tigaie, presărați sare, turnați oțet și turnați apă pentru a acoperi complet cartofii, aduceți la fierbere. Gătim cartofii timp de 25-30 de minute până când sunt fragede. Apoi se scurge, se presară cu ulei și se amestecă bine panele de cartofi. Așezați-le pe o foaie de copt și coaceți timp de 25 de minute. Întoarceți bucățile periodic astfel încât să fie bine coapte pe toate părțile. Condimentați panele de cartofi preparate după gust, presărați cu ceapă verde și serviți cu sosul preferat.

Salată de castraveți cu ceapă roșie

Pentru cină, puteți găti și doar o salată ușoară, de exemplu, din castraveți proaspeți. Pentru a face acest lucru, luați 2 castraveți, 1 ceapă roșie, 2 linguriță. sare, 1 lingură otet, ierburi proaspete (busuioc, marar, menta sau patrunjel), ulei vegetal (opțional).

Cojiți castraveții și tăiați podeaua în cercuri. Cojiți și tocați ceapa în inele subțiri. Pune totul într-un bol mare și amestecă cu sarea. Se lasă să stea cel puțin o jumătate de oră, apoi se scurge lichidul și se clătește, se pliază într-un colizor. Transferați castraveții și ceapa într-un bol curat, sareți, turnați oțet, presărați cu ierburi tocate și amestecați. Dacă doriți, salata poate fi turnată cu ulei.

Ratatouille într-un aragaz lent

Aceasta este exact opțiunea cinei atunci când este pregătită aproape fără participarea ta. Puteți pregăti și pune ingredientele în aragazul lent încă de la prânz, iar în 4-5 ore veți avea gata o tocană clasică de legume franceze. Luați următoarele: 2 cepe, 500 g vinete, 500 g dovlecel, 2 ardei dulci, 500 g roșii, 4 căței de usturoi, 2 lingurițe. pasta de rosii, ulei vegetal, sare si frunze proaspete de busuioc.

Tăiați toate legumele în bucăți mici, tocați usturoiul și puneți totul într-un aragaz lent. În ulei, prăjiți ceapa până este moale, săreați după gust, adăugați pasta de roșii, amestecați și transferați amestecul de ceapă într-un aragaz lent. Se toarnă în 2 lingurițe. ulei, sare, amestecă totul, acoperă și gătește până când legumele sunt moi, 4-5 ore. Cu o jumătate de oră înainte de a fi gata, scoateți capacul și lăsați excesul de lichid să se evapore. Presarati ratatouille gata pregatita cu frunze de busuioc tocate.

Zucchini cu paine de branza

Zucchini pentru cină este o opțiune câștig-câștig pentru o masă rapidă și ușoară. Pentru a-l pregăti, luați 2 dovlecei, 1/2 lingură. usturoi uscat, 1 lingură ulei vegetal, 1 albus de ou, 1/2 cană pesmet, 1/2 cană brânză tare, sare și piper negru măcinat după gust.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și ungeți ușor tigaia cu ulei. Zucchini se taie în cercuri de până la 1 cm grosime, se pune într-un castron și se presară cu sare, piper și usturoi, se toarnă ulei, albusul batut și se amestecă bine. Amestecați pesmetul și brânza rasă într-un bol separat. Înmuiați fiecare felie de dovlecel în paine și așezați-o pe o foaie de copt. Coaceți dovlecelul timp de 25 de minute până se rumenesc și sunt crocante. Lasă să se răcească ușor și servește cu sosul preferat..

Salată de roșii cu porumb, dovlecel și ceapă prăjită

O altă opțiune pentru o cină ușoară. Pentru a găti această salată neobișnuită, ai nevoie de 3 cepe, 5 lingurițe. ulei vegetal, 1 dovlecel, 1 borcan de porumb conservat, 600 g roșii cherry (sau oricare altul), 2 lingurițe oțet, 1 lingură miere, frunze de busuioc, piper negru măcinat și sare după gust.

Cojiți și tocați inelele de ceapă, turnați cu ulei vegetal, presărați sare și amestecați bine, astfel încât toate inelele să fie acoperite cu ulei. Așezați inelele pe o foaie de copt și coaceți la 200 ° C pentru aproximativ o jumătate de oră. Nu puteți coace ceapa, ci puneți-o într-o salată proaspătă. Ceapa la cuptor are însă un gust mai delicat și textura și merge bine cu legumele proaspete. Ceapa gata (sau proaspătă) tăiată în cuburi mari. Tăiați dovleceii, roșiile, tocați ceapa verde și puneți totul într-un bol mare, turnați porumbul. Se adaugă uleiul vegetal și un vârf de sare și piper, se amestecă bine. Într-un bol mic, amestecați oțetul, mierea, 2 lingurițe. ulei și puțin mai multă sare și piper, amestecați și turnați pansamentul pentru salată. Stropiți cu frunze de busuioc tocate, dacă doriți și serviți.

Cartofi cu cuptor cu brățări și bruste

Aceasta este combinația perfectă de ingrediente pentru o cină delicioasă de familie. Pentru a-l pregăti, luați 1 lingură. ulei vegetal, 1 lingură muștar granular, 1 lingură sare, piper negru măcinat, 1 kg de cartofi, 3-4 felii de perie, 0,5 kg de varză de Bruxelles.

Într-un bol mare, amestecați 1/2 linguriță. uleiuri, muștar și sare. Tăiați cartofii în bucăți mari, iar slănina în cubulețe și puneți-i într-un bol cu ​​pansamentul pregătit, amestecați bine și așezați pe o foaie de copt unsă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră, amestecând periodic cartofii pe o foaie de copt. În timp ce cartofii se coace, se taie varza de Bruxelles în jumătăți, se toarnă ulei, se amestecă și se întinde pe o foaie de copt lângă cartofi. Coaceți legumele încă 15 minute. Săreați vasul finit după gust și serviți fierbinte.

Pastați pe sandvișuri cu ceapă verde

Această pastă este o opțiune excelentă pentru o gustare rapidă și ușoară. Poate fi răspândit pe pâine, servit cu chipsuri sau cu biscuiti. Pentru a-l găti, luați 3-4 ciorchini de ceapă verde, 3 căței de usturoi, 1,5 căni smântână, sare după gust.

Turnați ceapa cu ulei vegetal și amestecați bine. Se prăjesc într-o tigaie (la grătar sau într-un cuptor preîncălzit), timp de 3-4 minute pe fiecare parte, astfel încât penele să devină moi, dar nu sunt încărcate. Răciți și tăiați penele, puneți-le într-un procesor de alimente, adăugați câteva linguri de smântână și bateți până la neted. Transferați masa rezultată într-un bol, scurgeți smântâna rămasă și sarea după gust. Păstrați pastele preparate la frigider.

Omleta pentru cina cu vinete si carnati

Omleta poate fi pregătită nu numai pentru micul dejun. Adăugând câteva cârnați, ierburi și bucăți de vinete, veți primi o masă abundentă pentru cină. Pentru o astfel de omletă, aveți nevoie de 2 lingurițe. ulei vegetal, 2-4 cârnați (cârnați sau cârnați), 1 vinete, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, sare, 8 ouă, frunze de busuioc, brânză feta opțional.

Prăjiți cârnații tocați în ulei încins. Separat, se calesc ceapa taiata cubulete si vinetele pana sunt moi. Adăugați usturoiul tocat, cârnații prăjiți, un vârf de sare în legume și amestecați bine, continuați să prăjiți la foc mic. Bateți ouăle, adăugați frunzele de busuioc tocat și turnați masa de ouă pe legume cu cârnați. Opțional, se presară brânză feta deasupra. Se prăjește încă 1-2 minute, până când masa de ou este puțin apucată și se transferă tigaia cu omleta în cuptorul preîncălzit la 200 ° C. Se coace aproximativ 10-15 minute. Răciți omleta finisată puțin și tăiați-o în bucăți mici.

Zucchini și paste cu brânză

Pentru 4 porții din farfurie, pregătiți 500 g de paste preparate, 2 dovlecei, 1 buchet de verdeață (pătrunjel, cilantro, busuioc, tarhon) 1/2 cană de brânză tare râșnită, 1/2 cană de brânză ricotta (sau brânză obișnuită), 2 lingurițe. . unt, ulei vegetal, 1/4 lingură nucsoara macinata, sare, piper negru macinat dupa gust.

Într-un blender, aruncați brânza rasă, ierburile și untul, bateți până se netezesc și puneți sosul deoparte. Zucchini se taie în cercuri sau cani și se prăjește în ulei vegetal până se moale, se condimentează cu sare și piper și se îndepărtează de la foc un timp. Condimentează brânza de căsuță (sau riccotta) cu nucșoară. Amestecați pastele gătite cu dovlecelul direct într-o tigaie și puneți-le la foc mic, adăugați brânză de căsuță și sos verde. Condimentează cu sare și piper după gust și amestecă bine. Scoateți din foc și serviți imediat.

Friptură de mezeluri

Un astfel de fel de mâncare poate deveni o farfurie, de exemplu, la orez fiert sau la paste pe un sandwich. Pentru a pregăti 2 porții, luați 2 ardei dulci, 1 cățel de usturoi, 1 ceapă, 3 cârnați afumați (sau cârnați), 2 căni de sos de roșii, 1/4 lingură. ardei iute tocat (opțional), ulei vegetal, sare și piper după gust.

Intr-o tigaie mare, se caleste ceapa, taiata cubulete, pana la moale, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă un minut. Pune cârnați tăiați în bucăți aici și prăjiți aproximativ 10 minute. Se adaugă ardeii tăiați cubuleți, se toarnă sosul de roșii și se amestecă bine. Se condimentează cu sare și piper după gust și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute până se evaporă lichidul..