Placinta rustica cu dovlecel si branza

80 minute

Mod de preparare:

Acest tort uimitor de delicios poate fi luat cu tine la un picnic. Destul pentru întreaga companie!

ingrediente:

Mod de preparare:

1. Puneți dovlecelul tăiat în cercuri subțiri într-un colizor și presărați sare, lăsați să stea 30 de minute, apoi puneți dovlecelul pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de lichid.
2. În acest timp, pregătiți aluatul: amestecați făina, rozmarinul și sarea într-un bol mare. Adăugați legume și unt și frământați aluatul cu mâna. Dacă este prea uscat, adăugați puțină apă. Rotiți o bilă din aluat, acoperiți cu folie de agățare și lăsați la frigider timp de 30 de minute (o puteți lăsa peste noapte la frigider).
3. Se întinde aluatul direct pe hârtia de copt sub forma unui cerc mare și se transferă pe o foaie de copt. Mășește separat brânza feta cu o furculiță, adaugă ceapă verde, rozmarin, brânză tare răzuită, un vârf de sare și piper după gust. Așezați amestecul rezultat pe baza aluatului, făcând un pas înapoi de pe margine aproximativ 2-3 cm.De sus, așezați un strat de dovlecel, vărsați cu ulei și înfășurați marginile aluatului în centru. Coaceți prăjitura la 175 ° C timp de aproximativ 40 de minute până se rumenesc dovleceii.