Top 10 cele mai delicioase plăcinte cu prune

Pruna este un ingredient minunat pentru prepararea plăcintelor! Prăjituri cu turtă scurtă, prăjituri moi umplute cu cremă, biscuiți - acestea și multe alte rețete pentru prune umplute cu prune pot fi găsite în selecția noastră. Gateste si incanta pe cei dragi!

Pentru a face plăcinte, folosiți fructe tari coapte. În funcție de suculența și dulceața fructului, ajustați cantitatea de zahăr după gust. Pentru a diversifica gustul umpluturii, adăugați scorțișoară măcinată.

Shortcake cu prune

Un tort umplut cu prune suculente cu firimituri crocante - un desert minunat pentru cafea sau ceai

Veți avea nevoie: 700-800 g prune, pentru test: 125 făină, 125 g zahăr, 115 g unt, 2 ouă, 1 lingură. praf de copt, 1 lingură vanilină, 0,5 linguriță coajă de lămâie - pentru firimituri: 125 g făină, 100 g zahăr, 115 g unt, 0,5 linguriță scortisoara macinata.

preparare. Tăiați prunele în sferturi, îndepărtând semințele. Pentru aluat, amestecați făina și praful de copt. Adăugați zahărul, vanilina, coaja, untul și ouăle și bateți amestecul cu un mixer. Puneți aluatul rezultat într-o farfurie unsă, așezați prunele deasupra, strecurându-le ușor în aluat. Pentru firimituri, amestecați făina, zahărul și scorțișoara, adăugați unt și frecați-vă cu mâinile. Întindeți firimiturile peste chiuvete. Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C 40-50 minute până se rumenesc.

Placinta cu prune de la Julia Vysotskaya

Chiar și un bucătar începător poate face o astfel de plăcintă.

Veți avea nevoie: pentru test: 250 g făină, 130 g unt, 75 g nuci, 70 g zahăr pudră, 1 gălbenuș, 1 lingură. praf de copt, 1 vârf de sare, 4 linguri. apă rece - pentru umplere: 350 g brânză de căsuță, 2 lingurițe. smantana grasa, 3 oua, 3 linguri miere, 1 lingura zahăr vanilat, 1 lingură. făină, 5-10 prune.

preparare. Se amestecă făina cernută cu nucile zdrobite, se adaugă untul și se freacă manual. Adăugați gălbenușul, amestecați cu un mixer. Apoi adăugați apă și frământați aluatul. Ungeți vasul de copt cu ulei și așezați aluatul pregătit în el, răspândindu-se de-a lungul părții inferioare și laterale. Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. Pentru umplere, împărțiți ouăle în proteine ​​și gălbenușuri. Se amestecă cu un mixer brânză de căsuță, smântână, 2 gălbenușuri de ou, miere, zahăr și făină. Bateți 3 proteine ​​într-o spumă și adăugați la amestecul de caș, amestecând ușor cu o spatulă. Puneți umplutura pregătită pe tort, deasupra așezați prunele tăiate în jumătate și coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de o jumătate de oră.

Placinta cu prune de Kefir

Placina se dovedește a fi aerisită și fragedă, iar umplutura de prune dă o plăcută sufletească.

Veți avea nevoie: 5-8 prune, 1 cană kefir, 100 g unt, 3 ouă, 1 lingură. zahăr, 1 lingură sodă, 1 pungă de vanilină, 250 g făină, 1 vârf de sare.

preparare. Amestecați ouăle cu zahărul, sarea și vanilia și bateți cu un mixer. Se adaugă kefirul, untul, făina și sifonul și se bate din nou până se uniformizează. Se toarnă aluatul într-o formă unsă, se pune prunele feliate deasupra și se introduc în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute. Se presara tortul finit, daca se doreste cu zahar pudra.

Placinta cu prune multicooking

Amestecă ingredientele necesare, pune-l într-o aragaz lent și așteaptă! Tehnica Miracle va face tortul în sine.

Veți avea nevoie: 0,5 kg prune, 1 cană făină, 1 cană zahăr, 4 ouă, 1 lingură praf de copt, 1 vârf de sare, 1 pungă de vanilină, 20 g unt.

preparare. Bateți ouăle cu un mixer în spumă. Continuând să bateți, adăugați zahăr, apoi făina cernută, praful de copt, sarea și vanilina. Bate totul până la netezire. Tăiați prunele în jumătate, îndepărtați semințele, puneți în aluat și amestecați. Ungeți un bol din multicooker cu unt, puneți aluatul cu prune, acoperiți și transformați multicooker-ul în modul de coacere timp de 1 oră.

Tort de drojdie de prune

Placinta cu drojdie plina de prune - un desert clasic din Germania.

Veți avea nevoie pentru test: 4 căni de făină. 28 g drojdie uscată, 4 linguri. zahăr, 1 cană lapte, 80 g unt, 1 ou, 1 vârf de sare - pentru umplutură: 1,5 kg prună, 4 lingurițe. zahăr, 1 lingură scortisoara macinata.

preparare. Cerneti faina. Amestecați drojdia, 1 linguriță. zahăr, lapte și câteva linguri de făină și se lasă la loc cald timp de 20 de minute. Adăugați apoi restul de zahăr, untul topit, oul, sarea și făina rămasă și frământați aluatul neted. Așezați bulionul într-un bol, acoperiți cu un prosop și lăsați o jumătate de oră. Tăiați prunele în jumătăți sau sferturi. Se întinde aluatul și se așează într-o foaie de copt unsă, formând părțile laterale. Pune prunele deasupra cu un strat uniform, strecurându-le ușor în aluat și lasă 15 minute. Apoi introduceți în cuptorul încălzit la 220 ° C timp de 20-25 de minute. Presărați plăcinta finită, încă răcită, cu zahăr amestecat cu scorțișoară.

Placinta cu prune

Pregătiți umplutura, puneți patiseria de puf terminată - și plăcinta delicioasă este gata!

Veți avea nevoie: 1 foaie de patiserie cu puf, 220 g brânză smântână, 50 g zahăr, 1 pungă de vanilină, 5-10 prune.

preparare. Se întinde aluatul și se taie de-a lungul perimetrului la 1 cm de margine și se înțeapă centrul cu o furculiță. Bateți brânza împreună cu zahărul și vanilia și așezați-l uniform pe deasupra aluatului. Se taie prunele în jumătate și sferturi și se pune crema. Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 20-25 de minute. Presărați tortul finit cu zahăr pudră.

Placinta cu prune

Secretul gustului deosebit al acestei plăcinte pline de cremă.

Veți avea nevoie pentru test: 220 g făină, 100 g unt, 3 lingurițe. smantana, 1 lingura praf de copt, 1 vârf de sare, 2 lingurițe. zahăr pudră - pentru turnare: 250 ml smântână grasă, 100 g nuci, 4 ouă, 4 lingurițe. zahăr, 1 lingură făină, 5-8 prune.

preparare. Se amestecă făina cernută cu praful de copt și sarea, se adaugă untul și smântâna și se frământă aluatul. Pune aluatul pe fundul formei, formând părțile laterale. Deasupra se așază prunele feliate. Pentru turnare, amestecați smântână, 1 ou și 3 gălbenușuri, zahăr, făină și nuci tocate și puneți masa rezultată pe prune. Coaceți prăjitura la 180 ° C timp de 50 de minute.

Prăjitură cu prune

Rotiți ușor plăcinta terminată pe o farfurie, iar umplutura suculentă va fi în partea de sus.

Veți avea nevoie: 3 linguri unt, 4 linguri. caise sau orice altă gem, 120 g zahăr, 6-8 prune - pentru aluat: 200 g făină, 1 lingură praf de copt, 1 vârf de sare, 1 pungă de vanilină, 200 ml lapte, 120 g unt, 120 g zahăr, 2 ouă.

preparare. Topiți 3 linguriți într-o cratiță. unt, se adaugă 120 g de zahăr și gem. Se gătește, amestecând, timp de 3 minute și se toarnă într-o matriță unsă și acoperită cu pergament. Topim cu prunele tăiate la jumătate. Pentru făină, amestecați făina, praful de copt și sarea. Bateți untul și zahărul separat, adăugați ouăle și vanilina pe rând. Adăugați puțin făina, alternând cu laptele și amestecați bine. Turnați prunele cu aluat și dați la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 35-40 minute.

Deschide plăcinta cu prune

Torturile deschise cu bază de patiserie scurtă și umplutura de fructe de pădure sau fructe sunt foarte îndrăgite de coacere în Franța.

Veți avea nevoie pentru test: 160 g făină, 1 lingură zahăr, 0,5 linguriță sare, 150 g unt, 3,5 linguri. smantana, 1 ou si zahar pentru stropire - pentru umplutura: 6-8 prune, 70 g zahar, 0,5 lingurite. scortisoara macinata, 1 lingura suc de lămâie, 1 lingură coaja de lamaie, 1 lingura amidon.

preparare. Pentru aluat, amestecați făina, zahărul și sarea, adăugați untul tăiat cuburi și frecați-le în firimituri cu mâinile. Adăugați smântână și frământați aluatul, înveliți-l în plastic și puneți-l la frigider timp de 1 oră. Tăiați prunele în felii și amestecați cu zahărul, scorțișoara, sucul de lămâie și zestrea, amidonul. Se întinde aluatul și se așează pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Puneți umplutura de prune în centru și înfășurați marginile aluatului în centru, lăsând mijlocul deschis. Ungeți marginile aluatului cu un ou bătut, presărați cu zahăr și coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 40-50 minute.

Placinta cu prune si mere

O astfel de prăjitură seamănă cu charlotte - un biscuit aerisit cu o umplutură blândă suculentă.

Veți avea nevoie: 0,5 kg prune, 2 mere, 10 g unt, 220 g zahăr, 4 ouă, 180 g făină, 3,5 lingurițe. smantana.

preparare. Ungeți un vas de copt cu unt și presărați cu zahăr. Bateți ouăle cu zahărul alb. Adăugați făina cernută și amestecați bine. Se adauga smantana si se amesteca bine din nou. Cojiți merele, scoateți semințele din prune, tocați totul și adăugați la aluat. Se amestecă și se pune în forma pregătită. Coaceți prăjitura timp de 40 de minute la 180 ° C.

Dacă nu aveți unde să recoltați prunele, faceți plăcinte din ele și chemați oaspeții la ceai.