Ce delicioase pot fi preparate din gem de zmeură: 9 rețete cu fotografii

Dacă ați pregătit multă gem de zmeură, puteți folosi o parte din aceasta pregătind preparate gustoase și interesante. Placinta, fursecuri, placinte, vin - acestea si alte retete de preparate le vei gasi in noua noastra selectie. Salvați-vă să nu pierdeți!

Dulceața obținută din zmeură și zahăr poate fi pregătită pentru iarnă, iar excesul poate fi folosit pentru prepararea deserturilor delicioase.

Placinta cu gem de zmeura

Turta scurtă de patiserie umplută cu gem de zmeură și crustă crocantă este un plus minunat la ceai.

Veți avea nevoie: 220 g unt, 200 g zahăr, 1 lingură vanilină, 0,5 linguriță sare, 300 g făină, 180 ml gem de zmeură.

preparare. Bateți untul înmuiat cu zahărul cu un mixer. Adăugați vanilina și sarea și bateți din nou. Apoi adăugați făina și amestecați. Împărțiți aluatul în două părți, puneți unul sub formă unsă cu ulei vegetal, tamponați și formați părțile laterale. Înfășurați cealaltă parte în folie și puneți-l în frigider. Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C timp de 10-15 minute. Se răcește puțin, se pune gemul pe tort, se toacă aluatul rămas deasupra cu degetele și se pune tortul la copt 25-30 de minute. Se presara tortul finit, daca se doreste cu zahar pudra.

Vin de gem de zmeură de casă

Vin din gem de zmeură - o băutură cu gustul verii.

Veți avea nevoie: 1 litru de gem, 150 g stafide, 2,5 litri de apă.

preparare. Fierbeți și răciți apa, apoi amestecați cu gem și stafide și puneți amestecul într-o sticlă. Puneți o mănușă de cauciuc pe gât și lăsați-o să se rumenească într-un loc întunecat timp de 3-4 săptămâni. Apoi filtrați ușor lichidul într-un recipient curat și lăsați încă 3 zile. După aceea, scoateți cu atenție vinul din sediment, îmbuteliați-l și trimiteți-l la depozitare.

Piept de gem de zmeură

O rețetă simplă și rapidă pentru plăcinte cu gem de zmeură aromată.

Veți avea nevoie: 2 foi de patiserie puf, 200 ml gem de zmeură.

preparare. Tăiați aluatul puțin și tăiați-l cu ajutorul figurilor de matrițe, de exemplu, inimile, pentru a obține o cantitate uniformă. Pune o lingură de gem pe o figurină, acoperă cu o altă figurină și prinde-o bine de-a lungul marginilor, poți strânge marginile cu dinții unei furculițe. Pune plăcintele pe o foaie de copt acoperită cu pergament și introduceți în cuptorul preîncălzit la 220 ° C timp de 15 minute. Se toarnă plăcinte gata preparate cu gheață la cerere.

Aluat de gem de zmeură

Din gemul de zmeură puteți face un aluat simplu și coaceți o plăcintă delicioasă.

Veți avea nevoie: 1 cană gem de zmeură, 2 căni făină, 2 lingurițe. zahăr, 2 ouă, 1 lingură soda, 3 linguri ulei vegetal.

preparare. Lăsați ouăle cu zahărul, adăugați gem și sifon, amestecați bine. Se toarnă făina cernută, se amestecă. Se adaugă uleiul și se amestecă bine din nou. Dacă aluatul este foarte gros, puteți adăuga puțin lapte sau chefir.

Tort cu gem de zmeură

Tortul făcut dintr-un tort burete blând cu cremă de aer poate fi un cadou bun pentru Ziua Îndrăgostiților.

Veți avea nevoie pentru test: 3,5 cani faina, 4 linguri. praf de copt, 0,5 linguriță sare, 6 ouă, 1,5 cani de lapte, 240 g de unt, 1,5 cani de zahăr, 2 lingurițe. vanilina - pentru crema: 0,5 cani gem de zmeura, 240 g unt, 5 cani zahar inghetat, un strop de sare, 220 g crema de branza, 0,5 lingurite vanilie, zmeura.

preparare. Combinați făina cernută, praful de copt și sarea. Împărțiți ouăle în veverițe și gălbenușuri, puneți gălbenușurile pentru un alt fel de mâncare și bateți albușurile cu lapte. Bateți untul înmuiat separat, adăugați zahărul și vanilia și bateți din nou bine. Amestecați toate cele trei amestecuri în parte, puneți aluatul într-o formă acoperită cu pergament (sau împărțiți în două forme) și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25-30 de minute. Răciți prăjiturile complet, fiecare poate fi tăiat longitudinal în două părți. Pentru smântână, amestecați brânza smântână cu untul înmuiat și un vârf de sare, bateți. Adăugați pulberea, bateți din nou. Apoi adăugați gem și vanilie și amestecați bine. Pune prăjiturile pe farfurie unul câte unul, unge-le cu smântână. În cele din urmă, acoperiți întregul tort cu smântână, decorați cu fructe de pădure și puneți-l la frigider pentru câteva ore înainte de servire.

Biscuiti cu gem de zmeura

Prăjituri prăjite cu gem de zmeură - se gătește simplu și rapid și dispare din farfurie și mai repede.

Veți avea nevoie: 230 g unt, 135 g zahăr, 1,5 linguriță vanilina, 2 cani faina, 160 ml gem de zmeura - pentru glazura: 120 g zahar, 1-2 linguri. smântână, 1 lingură vanilină.

preparare. Bateti untul cu un mixer, adaugati zaharul si vanilina, bateti din nou. Adăugați făina, frământați aluatul, înveliți-l în folie de plastic și puneți-l la frigider timp de 4 ore. Formați bile din aluat, puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament și apăsați pe fiecare bilă cu o lingură, apoi faceți o depresiune în centru cu degetul. În fiecare cavitate, puneți puțină gem și puneți prăjiturile să se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute. Apoi se răcește complet și se acoperă cu glazură. Pentru glazură, pur și simplu amestecați toate ingredientele cu un mixer..

Tort de burete de zmeură

Faceți un aluat de biscuiți, coaceți tortul subțire din el și rulați-l într-un rulou cu umplutură de gem de zmeură.

Veți avea nevoie pentru test: 6 ouă, 160 g zahăr, 1 lingură. vanilină, 1 cană făină, 0,5 cană gem de zmeură - pentru smântână: 160 ml smântână, 3 lingurițe. zahăr, 1 lingură vanilie, boabe de zmeură pentru decorare.

preparare. Împărțiți ouăle în proteine ​​și gălbenușuri. Bateti albusurile in spuma, turnati putin 100 g zahar si bateti pana la varfuri stabile. Mălește gălbenușurile cu restul de zahăr și vanilie. În timp ce adăugați proteine ​​în gălbenușuri în porții, combinați ambele amestecuri și amestecați ușor cu o spatulă. Se adaugă puțin făina, se amestecă bine aluatul și se pune pe o foaie de copt acoperită cu pergament cu părțile laterale. Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 8-12 minute. Mutați ușor tortul pe un prosop curat răspândit pe masă și presărat cu zahăr și rulați-l într-un sul. Pentru cremă, bateți frișca cu mixerul împreună cu zahărul glaciar și vanilia. Extindeți ruloul răcit, ungeți cu gem și smântână și răsuciți din nou, înfășurați în folie de plastic și puneți-l la frigider timp de 1-2 ore. Acoperiți ruloul cu smântână, garnisiți cu fructe de pădure și serviți.

Puffs Jam Jam

O rețetă rapidă pentru pufuri cu gem din aluat gătit va ajuta când este nevoie urgentă de a face un desert.

Veți avea nevoie: 1 foaie de patiserie cu puf, 1 cană gem de zmeură, 2 linguriță zahăr.

preparare. Se rulează puțin aluatul și se taie în pătrate. Puneți câteva gemuri în centrul fiecărui pătrat, pliați pe jumătate pentru a face un triunghi și prindeți marginile. Puneți pufurile pe o foaie de copt acoperită cu pergament, ungeți fiecare puf cu apă și presărați cu zahăr și coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 ° C pentru aproximativ 15 minute.

Ceai cu gem de zmeură

O astfel de băutură este deosebit de bună la primul semn al unei răceli..

Veți avea nevoie: pungi de ceai negru și gem de zmeură după gust.

preparare. Turnați pungile de ceai cu apă clocotită și lăsați-o să se fierbe. Când se servește, se toarnă ceai în căni, se adaugă apă fiartă și gem de zmeură, se amestecă. De asemenea, puteți servi gemul separat ca adaos la ceai.. 

Acum știți cum să utilizați excesul de gem de zmeură!