Retete de fructe de padure congelate

Retete din fructe de padure congelate 1

Boabele cultivate cu grijă pe parcelă pot fi pregătite pentru iarnă sub formă de compoturi și conserve. Și unele fructe de pădure sunt bune să înghețe pentru a găti deserturi delicioase din ele pe timp de iarnă. Vă prezentăm în atenție rețete din fructe de pădure înghețate, pe care le puteți repeta cu ușurință acasă.

Pentru a folosi fructe de pădure în deserturi, acestea trebuie congelate corespunzător. Boabele întregi selectate, spălate și bine uscate trebuie așezate într-un singur strat pe o foaie sau o tavă de copt și așezate sub această formă la congelator pentru câteva ore. Așadar fructele de pădure nu se vor lipi într-o singură bucată și vor arăta frumos atunci când sunt înghețate. Se toarnă boabe bine întărite în pungi de plastic sau recipiente din plastic cu un capac. Le puteți păstra până la șase luni.

Iată câteva rețete care pot fi făcute din fructe de pădure congelate.

Iaurt congelat cu fructe de padure

Retete de fructe congelate 2

Doar trei ingrediente, iar rezultatul este un tratament gustos și sănătos.

Veți avea nevoie: 2 cani fructe congelate (zmeura, mure, afine, coacaze), 1/2 cana iaurt fara umplutura, 2 linguri. miere, 1 lingurita suc de lămâie sau vanilină opțional.

preparare. Puneți fructe de pădure congelate, iaurt și miere într-un procesor sau blender. Bateți amestecul până la neted. Adăugați suc de lămâie sau vanilie, dacă doriți și bateți puțin. Acest desert poate fi servit imediat sau congelat timp de 3 ore. Păstrați-l la congelator 2 săptămâni..

Sorbet de cireș

Rețete cu fructe congelate 3

Această înghețată fragedă de fructe de pădure va fi un desert minunat ușor..

Veți avea nevoie: 150 g iaurt fără umplutură, 450 g fructe de cireșe fără semințe congelate, 2,5 linguri. lapte, zahăr sau miere după gust.

preparare. Amestecați iaurtul și cireșele într-un blender. Adăugați zahăr sau miere după gust și 1 lingură. lapte. Bateți bine, apoi adăugați 1-1,5 lingurițe. lapte și bici. Amestecul trebuie să fie gros și cremos. Turnați sorbetul într-un bol și serviți.

Cupcake cu fructe congelate

Retete de fructe de padure congelate 4

Acest cupcake delicat este perfect pentru micul dejun cu o ceașcă de cafea sau ceai aromat. Încercați să-l coace folosind un amestec de fructe de pădure înghețate, cum ar fi afine, zmeură și căpșuni.

Veți avea nevoie 2 cani faina, 1 cana zahar, 1/4 cana unt, 1/4 cana ulei vegetal, 1 ou, 3/4 cana lapte, 1 lingura sodă, un vârf de sare, o pungă de vanilină, 300 g fructe de pădure înghețate.

preparare. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C, ungeți vasul de copt cu unt și presărați cu făină. Într-un bol, amestecați făina (după ce ați turnat 2 linguri), zahărul, bicarbonatul de sodiu și sarea. Topiți untul, adăugați lapte, ulei vegetal, ou și vanilină, amestecați bine. Combinați ambele amestecuri și amestecați din nou bine..



Într-un bol separat, amestecați ușor boabele și 2 lingurițe. făină, adăugați acest amestec în aluat, amestecați ușor și puneți în forma pregătită. Se coace până se rumenesc aproximativ 30-40 de minute. Răciți tortul înainte de a servi..

Ovăz cu fructe de pădure

Retete cu fructe congelate 5

Varietatea făinii de ovăz poate fi fructe de pădure înghețate. Este sănătos și foarte gustos..

Veți avea nevoie: 3 cani de fulgi de ovaz, 2 cani de iaurt (poti folosi iaurt cu topping), 1-2 cani de fructe congelate, 1/2 cana de suc de mere, 1/2 lingurita scortisoara, 1 lingura semințe de in (opțional).

preparare. Combinați toate ingredientele într-un recipient și refrigerați peste noapte. La servire, puteți adăuga puțină miere, presărați cu scorțișoară și nuci tocate, garnisiți cu fructe de pădure.

Toastul francez cu ulei de boabe

Retete de fructe congelate 6

Un plus neobișnuit de prăjiturile cu aromă crocantă este untul cu boabe înghețate. O puteți găti în mai multe versiuni, cu diverse fructe de pădure.

Veți avea nevoie: 400 g unt, 1/2 cană zmeură congelată și mure, 1 baghetă (sau pâine), 4 gălbenușuri de ou, 2 căni cremă, 1 lingură. zahăr, 1 plic de vanilină, coajă de o lămâie, miere și zahăr pudră pentru servire.

preparare. Împărțiți uleiul în părți egale și bateți separat cu un mixer. Adăugați zmeura într-o parte, mure în cealaltă, amestecați ușor. Întindeți uleiul de boabe pe o peliculă de plastic și înfășurați-l cu un „cârnați”, legând capetele, înfășurați-l cu folie și puneți-l la congelator pentru cel puțin 30 de minute.



Pentru a face pâinea prăjită, tăiați pâinea în felii. Într-un bol, amestecați gălbenușurile, smântâna, zahărul, coaja de lămâie și vanilia. Înmuiați feliile de pâine în acest amestec și puneți pe un vas. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se toacă prăjiturile pe ambele părți până se rumenesc. Serviți prăjiturile gata preparate cu o felie de ulei de fructe de pădure, opțional stropite cu zahăr pudră și presărate cu miere.

Boabe congelate de ciocolată caldă

Retete de fructe de padure congelate 7

Un astfel de desert va fi pregătit chiar de un copil mic, totul este elementar simplu. Dar gustul său vă va surprinde plăcut!

Veți avea nevoie: 1 pahar de boabe înghețate de căpșuni, zmeură și afine (sau afine), 5 linguriță. smântână grea, 100 g ciocolată albă.

preparare. Topiți ciocolata într-o baie de apă sau cuptor cu microunde, amestecați cu smântână. Pune boabele înghețate pe o farfurie sau într-un bol, toarnă cu ciocolată și servește imediat.

Coșuri luxuriante cu zmeură

Retete de fructe de padure congelate 8

Pentru astfel de chifle, nu este deloc necesar să frământați aluatul de drojdie și să așteptați câteva ore până când se ridică. Puteți folosi un aluat gata cumpărat într-un magazin.

Veți avea nevoie: 1 kg de aluat, 300 g zmeură congelată, 100 g zahăr, 1 lingură amidon de porumb - pentru glazură - 1 cană zahăr, 3 lingurițe. smântână grasă.

preparare. Într-un bol, amestecați fructele congelate cu zahărul și amidonul. Rotiți aluatul într-un dreptunghi cu o grosime de aproximativ 1,5 cm și răspândiți zmeura uniform pe acesta. Apoi rostogoliți ruloul din aluat și tăiați-l în bucăți de 2 cm lățime. Punem chiflele obținute pe o foaie de copt unsă, acoperim cu un prosop și lăsăm să stea aproximativ o jumătate de oră. Coaceți chiflele într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C, acoperind foaia de copt cu folie, aproximativ 25 de minute, până se rumenesc.

Se răcește ușor și se glazură înainte de servire. Pentru glazură (trebuie pregătită imediat înainte de utilizare), amestecați zahărul și smântâna și bateți bine până la netezire..

Coacăze de afine

Retete de fructe de padure congelate 9

Aceste chifle blânde și parfumate sunt numite de skon-ul britanic și le mănâncă la micul dejun, în unt.

Veți avea nevoie: pentru test: 1/2 cană de lapte, 1/2 cană smântână, 2 căni de făină, 1/2 cană de zahăr plus puțin pentru stropire, 2 lingurițe praf de copt, 1/2 lingură sare, 1/4 lingură soda, 1/4 lingurita scorțișoară, 120 g și încă 2 lingurițe. unt, 1,5 cani de afine congelate - pentru glazura: 1 cana de zahar pudra, 2-4 linguri. smântână, 1/2 lingură vanilină.

preparare. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament. Combinați laptele și smântâna și refrigerați. Într-un alt bol, combinați făina, zahărul, praful de copt, sarea, soda și scorțișoara. Adăugați untul congelat răcit și zdrobiți în firimituri. Se toarnă în amestecul de lapte răcit și se amestecă bine. Turnați ușor afine nefrizate și amestecați. Presărați ușor suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul, formați un disc cu un diametru de aproximativ 25 cm de acesta și tăiați în 8-10 felii, ca pizza.

Aranjați bucățile pe o foaie de copt pregătită, ungeți cu unt topit și presărați cu zahăr. Se coace 15-20 minute. În timp ce chiflele sunt coapte, pregătiți glazura. Amestecă zahărul pudră cu vanilia și 2 lingurițe. cremă. Adăugați mai multă cremă dacă este necesar pentru a obține consistența dorită. Coșurile finite și răcite glazură și se servește.

Placinta cu cirese

Retete de fructe de padure congelate 10

Secretul gustului acestei plăcinte este în fructe de pădure. Cu cât veți pune mai multe cireșe, cu atât va fi mai gustos. Și îl puteți servi cu înghețată.

Veți avea nevoie: 2 foi de patiserie cu puf, 1 kg fructe de cireșe congelate, 1 cană de zahăr, 3 lingurițe. amidon de porumb, 1 lingură suc de lamaie, 1 ou, 1 lingura lapte, puțin zahăr pentru stropire (opțional).

preparare. Rotiți o foaie de aluat răcit pe o suprafață ușor aromată de-a lungul diametrului formei. Transferați-l ușor într-o formă unsă cu laturile joase, tăiați marginile proeminente și puneți-le să se răcească 30 de minute. Pentru umplutură, amestecați fructele congelate cu 1/2 cană de zahăr și transferați într-o sită pentru a stiva sucul (colectați-l într-un bol curat). Apoi puneți cireșele într-o tigaie cu suc de lămâie. Toarna restul de 1/2 cani de zahar, amesteca amidonul de porumb cu sucul de cirese si toarna in fructe de padure. Se gătește la foc mediu, amestecând ocazional, până când amestecul se fierbe și se îngroașă. Se scoate de la foc, se răcește, se toarnă pe aluat și se dă la frigider..

Bateți oul cu laptele separat. Se întinde a doua foaie de aluat și se taie în fâșii egale. Pe o bază răcită cu umplutură, faceți un grătar de fâșii de aluat, ungeți cu un amestec de ou, presărați cu zahăr și puneți la cuptor într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 35-40 minute. Dacă marginile tortului încep să se rumenească, acoperiți forma cu folie. Prăjitura gata complet răcorită.

Smoothie de vin

Retete de fructe de padure congelate 11

Un astfel de cocktail neobișnuit de fructe de pădure congelate și vin poate fi pregătit pentru o petrecere alături de prieteni.

Veți avea nevoie: 500 g fructe de pădure congelate (căpșuni, coacăze, zmeură, afine), 2 căni de semințe albedulce vina.

preparare. Se toarnă boabele cu 1 pahar de vin și se bate într-un blender. Adăugați mai mult vin, după cum este necesar, pentru a obține consistența dorită. Se toarnă în pahare și se servește imediat.

Sperăm că am adăugat feluri de mâncare noi în lista de rețete. După cum vedeți, toate sunt destul de simple de pregătit. Puteți găti și invita prieteni!

Distribuie pe rețelele de socializare:
Așa arată