Parsnip, proprietăți benefice și contraindicații

Parsnip este una dintre culturile de rădăcini care sunt cultivate în Rusia. Desigur, nu este la fel de popular ca multe alte legume, dar totuși ocupă un anumit loc în grădini și în dieta rușilor. Aflați ce proprietăți și contraindicații benefice are leguma de păstăi, conținutul de calorii și compoziția chimică.

În gătit, rădăcina sa este folosită ca condiment, iar în medicina populară - legume și blaturi cu rădăcină albă. Compoziția chimică a legumelor cu păstăi include proteine ​​și carbohidrați ușor digerabili (pentru care ocupă una dintre principalele poziții în rândul multor culturi de rădăcini). Prin conținutul de carbohidrați simpli, este de 2 ori înaintea morcovilor și prin conținutul de minerale și vitamine - de 3 ori cunoscut tuturor pătrunjelului și mărarului.

Pe lângă ele, compoziția acestei legume picante conține minerale: Na, Ca, S, F, Cl și Si, dar mai ales conține potasiu. Parsnip conține, de asemenea, o mulțime de vitamine din grupul B, vitamine C, PP, caroten și uleiuri esențiale aromatice. Valoarea nutrițională a acestei plante constă tocmai în carbohidrații, vitaminele și elementele minerale care intră în organism după utilizarea acesteia. Conținutul caloric al legumelor este mic și este de 75 kcal la 100 g de produs.

Ce este util păstârnicul pentru organism

Beneficiile păstârnacului pentru o persoană și sănătatea sa sunt de neprețuit, deoarece este adesea injectat în medicamente (de exemplu, medicamente pentru tratamentul bolilor cardiovasculare) sau medicamente preparate conform rețetelor tradiționale. Substanțele incluse în compoziția sa afectează în mod activ diferite sisteme ale corpului uman, le susțin într-o stare sănătoasă sau ajută la restabilirea performanței lor. Parsnip are un efect deosebit de puternic asupra tractului digestiv, sistemelor nervoase și cardiovasculare..

Printre proprietățile benefice ale păstârnacului poate fi remarcat efectul asupra tractului respirator, astfel încât utilizarea acestuia va fi utilă persoanelor predispuse la boli pulmonare. Poate și trebuie mâncat pentru a intensifica activitatea creierului, pentru a consolida pereții capilari și a stimula formarea sângelui, precum și pentru a calma oboseala și a construi mușchi. Legumele îmbunătățesc metabolismul și îmbunătățesc funcția glandelor endocrine datorită substanțelor bioactive. Datorită acestui fapt, crește producția anumitor hormoni..

Sucul de legume proaspete și decocturile din el sunt un excelent expectorant, tonic și analgezic. Rădăcina de Parsnip îmbunătățește pofta de mâncare, digestia și asimilarea alimentelor, îmbunătățește secreția de suc gastric și enzime implicate în procesele digestive. Afectează motilitatea intestinală, are efect laxativ, ajută la reducerea crampelor în caz de colici la rinichi și ficat. Sucul va fi util în caz de oboseală mentală, stări depresive, tulburări mentale, disfuncționalități ale sistemului nervos.

Este cunoscut efectul păstârnacului asupra sistemului urinar. Sub influența sa, nisipul este îndepărtat și pietrele se dizolvă, excesul de lichid și toxinele sunt eliminate din organism. Rădăcina proaspătă și un decoct bazat pe ea pot fi utilizate pentru inflamații care apar în organele situate în pelvis, cum ar fi bolile organelor genitale feminine, cistita și prostatita. Parsnip este util și în timpul recuperării postoperatorii după o intervenție pentru extragerea pietrelor din rinichi și vezicii biliare datorită calmantelor strălucitoare și proprietăților antispasmodice.

Datorită conținutului ridicat de vitamina C și caroten, păstârnacul are un efect pozitiv asupra multor reacții imune care apar în organism. Când se consumă rădăcină proaspătă, probabilitatea de a contracta infecții este redusă, iar cu o boală respiratorie, decoctul poate ajuta la vindecarea unei tuse..

Uleiul esențial obținut din păstârnac sporește dorința sexuală, astfel încât poate fi recomandat bărbaților care au probleme în acest domeniu și oricui a ajuns la vârsta de 50 de ani.

Verzele de Parsnip ajută la vindecarea gutei și combaterea bolilor cauzate de aciditate ridicată. Se combină bine cu alimentele proteice, de exemplu, dacă mănânci cel puțin 150 g de frunze din această plantă pe zi, acestea pot înlocui aproximativ 5 porții de alimente saturate cu proteine. Parsnip poate fi util chiar și celor care vor pierde în greutate sau intenționează să mențină greutatea în limite normale. Are puține calorii, deci nu va contribui la acumularea de kilograme în plus.

Avantajul păstârnacului pentru copii este că, datorită acestuia, vitaminele și elementele care sunt foarte necesare pentru aceștia în acel moment cad în organismul în creștere. În plus, leguma picantă este destul de gustoasă, cu o aromă puternică, prin urmare, în combinație cu alte legume sau fructe, copiilor le place foarte mult.

Frunzele proaspete pot fi mestecate pur și simplu pentru a îndepărta respirația.

Cum se utilizează păstârnacul în cosmetologie

Proprietățile vindecătoare ale păstașului fac posibilă utilizarea pentru tratamentul bolilor de piele, de exemplu, vitiligo, deoarece stimulează formarea melaninei și alopeciei în celulele pielii (îmbunătățește creșterea părului) și, de asemenea, întărește unghiile..

Măștile obținute din usturoi proaspăt sau cu adaos de ulei esențial extras din plantele lor sunt folosite pentru curățarea pielii pentru inflamații, acnee și, de asemenea, pentru netezirea ridurilor mici. Uleiul esențial se adaugă și produselor care ajută la combaterea celulitei. Pentru a pregăti produse pe bază de casă bazate pe acesta, trebuie să adăugați câteva picături în produsele cosmetice pentru păr și piele, și orice ulei de bază este încă necesar pentru a adăuga la produsele anticelulitice pentru a elimina efectele iritante asupra pielii..

Retete in medicina traditionala

Există mai multe modalități de a utiliza legumele cu păstârnac în remedii populare. Din aceasta se prepară decocturi, infuzii, ceaiuri sau se obține suc proaspăt. Toate aceste forme de dozare au scopul și metodele lor de preparare..

Suc de parsnip

Sucul proaspăt este adesea folosit pentru a trata sau a preveni apariția unor boli cardiovasculare, colici, rinichi, ficat și stomac, precum și edem. Pentru a obține un efect pozitiv, trebuie să amestecați zeama tocmai stoarsă cu orice tip de miere și să luați amestecul medicinal cu 30 de minute înainte de masă timp de 1-2 lingurițe.

Puteți aplica sucul obținut numai din culturile de rădăcini, și nu din frunze: au o concentrație diferită de substanțe, deci nu vor putea avea același efect ca și rădăcinile. Datorită mirosului și gustului deosebit, nu tuturor le place sucul de pătrunjel, de aceea este indicat să-l combinați cu sucul altor legume sau fructe și să faceți cocktail-uri din ele.

Ceaiul de frunze

Ceaiul din această plantă interesant din punct de vedere medicamentos este folosit în medicina populară ca antidepresiv, care ajută la scăparea tensiunii nervoase pentru o perioadă scurtă de timp, la refacerea forței și tonului organismului, conferindu-i vitalitate. Poate fi folosit pentru combaterea insomniei și chiar ca una dintre opțiunile pentru atenuarea stării cu delirium tremens și halucinații apărute pe acest sol..

Această băutură are efecte antispasmodice și lichefiante strălucitoare, pot fi folosite pentru a combate sputa, spasme cu bronșită sau pneumonie ușoară.

Pentru a prepara o băutură liniștitoare, trebuie să luați tulpinile uscate și tocate și frunzele de păstârnac, să le amestecați cu miere și flori de tei, apoi turnați 1 litru de apă clocotită. Puteți adăuga zahăr sau miere în băutură pentru dulceață. Ceaiul de Parsnip rămâne utilizabil 3 zile, dar totuși este mai bine să-l gătești în fiecare zi și să bei proaspăt.

O decoct din rădăcinile și frunzele de păstârnac

Această băutură este utilă pentru cei care acumulează exces de lichide în corpul lor și care continuă să se alimenteze din această cauză. Decoct din rădăcina de păstârnac faceți acest lucru: luați 2 lingurițe. l. rădăcină mărunțită fin, se toarnă 0,5 l de apă clocotită, se pune pe foc, unde se păstrează la fierbere. După aceea, lichidul este scos din foc, turnat într-un mic termos, unde este lăsat să insiste timp de câteva ore. Îl beau treptat, cu înghițituri mici sau beau tot volumul deodată. Pe lângă decoctul de păstârnac, trebuie să beți mai multă apă obișnuită pentru a menține echilibrul de apă la nivelul dorit.

Cu IBD și pietre la rinichi, se poate face un decoct conform unei rețete diferite. Pentru a face acest lucru:

1. Ia 1 linguriță. l. frunze proaspete sau uscate tocate fin.
2. Turnați-le cu 1 litru de apă curată și fierbeți aproximativ 30 de minute.
3. După aceea, filtrați și beți 1 linguriță. l. pe zi.

Cu colici, se prepară un decoct medicinal din frunze de păstârnac conform următoarei rețete:

1. Ia 2 lingurițe. verdeata uscata, umple-o cu 2 linguri. apă clocotită.
2. Se pune pe foc, se ține la fierbere și se fierbe la foc timp de 10 minute.
3. Insistați 2-3 ore într-un loc cald.
4. Bea un bulion gata 100 ml de trei ori pe zi.

Cu o răceală, pentru a elimina atacurile de tuse și pentru a reduce alte simptome ale bolilor, pregătiți o astfel de decoct:

1. 2 lingurițe l. culturi rădăcinoase rădăcinoase de păstăi se toarnă 1 litru de apă clocotită cu 5 lingurițe diluate în ea. l. zahăr.
2. Se pun într-un loc cald și insistă 10 ore.
3. Bea 2 lingurițe. l. De 5 ori pe zi.

Decoctul de Parsnip funcționează bine cu o masă de diferite tulburări din organism. Eficiența sa este atât de mare încât uneori are un efect terapeutic mai puternic decât medicamentele.

O decoct din rădăcinile de păstăi va ajuta nu numai la problemele cu organele interne, dar, de exemplu, cu căderea părului. Pentru a obține, trebuie să luați suc din 2 păstăi și 2 morcovi, turnați 0,5 l de apă clocotită în ele și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. Când lichidul s-a răcit, trebuie băut de 3 ori pe zi într-o cantitate de 0,5 cană. Cursul de a lua un astfel de remediu pentru regresia părului este obținerea rezultatului dorit.

Pe lângă rădăcină, pentru a obține un remediu pentru chelie, puteți folosi blaturi de păstârnac. Pregătiți un decoct pe baza acestuia:

1. Ia 2 lingurițe. l. frunze de legume, umpleți-le cu 1 litru de apă fierbinte.
2. Se pune pe foc și se fierbe 30 de minute.
3. După aceasta, lichidul este insistat timp de 3 ore.
4. Bea un decoct pentru doar 1 lingură. l, dar de cel puțin 3 ori pe zi.

În același timp, trebuie să frecați lichidul în scalp cu mișcări circulare moi, aburind anterior pielea pentru a permite nutrienților să pătrundă mai ușor în ea. După 15 minute, spălați-vă părul cu apă caldă pentru a vă spăla lichidul. Din aceasta, efectul produsului cosmetic bazat pe leguma de păstârnac nu va face decât să crească: după aplicarea lui, părul va crește mai repede, va fi mai magnific, mai gros și mai strălucitor.

Infuzie de parsnip

Infuzia alcoolică a acestei plante în mai multe versiuni este utilizată pentru a vindeca multe boli. Iată una dintre rețetele remediului prin care puteți prepara o tinctură medicinală. Grătar sau măcinat 1 rădăcină mare de păstârnac, pune pulpa într-un recipient în care va da suc. Se toarnă cu 0,5 litri de votcă. Insistați produsul timp de 1 lună, lăsându-l într-un loc întunecat, amestecând ocazional sau agitând borcanul. Pentru a îmbunătăți sănătatea sau a obține un efect terapeutic, trebuie să luați o infuzie de 1 lingură. De 3 ori pe zi.

Nocivitate și contraindicații

Ca și alte legume de grădină, păstârnacul, care aduce beneficii indubitabile, are unele contraindicații pentru utilizare și consum. De exemplu, este nedorit să-l utilizăm pentru cei cu piele corectă, subțire și roșie, deoarece acest lucru poate provoca fotodermatosis.

Deteriorarea cauzată de această plantă picantă poate fi, de asemenea, în cazul bolilor grave ale ficatului și rinichilor, urolitiaza în etapele ulterioare (datorită acțiunii diuretice, păstârnacele pot provoca o retragere accentuată a pietrelor și o posibilă blocare a tractului urinar).

Este mai bine să nu-l utilizați dacă există o intoleranță individuală, precum și cu pancreatită în timpul unei exacerbări. Nu este recomandat să mâncați legume rădăcinoase și blaturi de păstăi pentru copii foarte mici, precum și persoanelor în vârstă.

Parsnip este o legumă care combină multe avantaje: o compoziție chimică bogată, valoare nutritivă, efect medicamentos activ asupra unui organism sănătos sau nu foarte. Culturile de rădăcini și frunzele acestei plante de grădină pot fi de folos fără îndoială dacă sunt aplicate corect.