Cum să crești kombucha din șoldurile de trandafir

Kombucha kvass este o băutură răcoritoare excelentă și are atât de multe proprietăți benefice, încât chiar și medicina tradițională își recunoaște efectele de vindecare asupra organismului..

Puteți crește ciuperci de ceai din șolduri de trandafir și nu doar din frunze de ceai, o astfel de băutură va avea efecte de vindecare și mai mari și alte calități gustative. Dar, deoarece ciuperca este încă ceai, sunt necesare anumite condiții pentru ca acesta să se dezvolte în infuzia de trandafir și vom vorbi despre aceste nuanțe mai jos.

Cum să crești Kombucha din navă de trandafir

Există două moduri de a cultiva meduze (numele științific de Kombucha) pe dogrose de la zero - într-un termos și într-un borcan obișnuit, le vom lua în considerare pe amândouă.

Cultivarea ciupercilor într-un termos

Pregătiți un termos, poate fi de orice volum. O porție de produse va fi indicată la 1 litru. apă. Rețineți că nu veți putea atinge vasul timp de aproximativ două luni. Dacă acesta este singurul tău termos și îl folosești des, atunci este mai bine să crești o ciupercă într-un borcan.

• Bucăți de 15 șolduri de trandafir coapte, nedeteriorate, se clătesc și se pliază în partea de jos a termosului.

• Separat, puneți o linguriță completă de frunze de ceai într-un borcan sau ceainic și turnați apă clocotită, amestecați lichidul cu 2 linguri de zahăr, dizolvând cu grijă boabele. Faceți totul repede pentru ca apa clocotită să nu se răcească.
• După câteva minute, pe măsură ce se prepară ceaiul, se toarnă o soluție dulce într-un termos printr-o sită sau tifon. Pentru comoditate, utilizați o pâlnie. Umpleți lichidul astfel încât să nu ajungă la spațiul conic până la gât.

Închideți gâtul cu un dop, dar slăbit. Puneți termosul într-un loc în care nimeni nu îl va atinge. Nu deschideți vasul până la ora indicată mai jos.

După 1,5-2 luni, deschide termosul, pe suprafața lichidului ar trebui să vezi o formațiune densă - aceasta este ciuperca ta. De obicei până în acest moment este încă foarte subțire. Pregătiți în prealabil o ceașcă de apă curată fiartă caldă și extract dulceag dulce de șolduri de trandafir și ceai într-un borcan curat. O sticlă de trei litri este cea mai potrivită pentru acest lucru..

• Scurgeți cu grijă infuzia din termos și îndepărtați ciuperca. Prin gâtul neted al termosului, ar trebui să alunece fără probleme.
• Clătiți-l în apă caldă și transferați-l într-un borcan cu infuzie proaspătă. Kvasul care se afla în termos nu trebuie băut, trebuie îndepărtat complet.

Într-o perfuzie proaspătă, o meduză tânără ar trebui să stea cel puțin două săptămâni pentru a face kvass. Primele zile se poate scufunda în fundul cutiei sau poate pluti. Nu vă faceți griji, după un timp, va ocupa poziția corectă - se va așeza pe suprafața lichidului.

După două-trei săptămâni, puteți scurge kvassul și folosiți-l ca băutură și adăugați ciuperci frunze proaspete de ceai. Dacă doriți, puteți schimba perfuziile, bătându-le pe șolduri de trandafir, ceai pur, ierburi. Dar amintiți-vă că, în orice caz, baza lichidului ar trebui să fie ceaiul. Ciuperca nu va putea trăi fără interacțiuni cu enzimele care se află în frunzele de ceai.

Cultivarea Kombucha într-un borcan acasă

În orice recipient convenabil pentru dumneavoastră, preparați ceaiul și șoldurile de trandafir în aceleași proporții descrise mai sus. Le puteți prepara individual sau imediat împreună.

• Se amestecă lichidul cu zahărul.
• Pe măsură ce ceaiul se lasă răcorit, se strecoară și se toarnă într-un borcan curat, astfel încât 5-6 centimetri să rămână până la gât.
• Acoperiți borcanul cu tifon pliat în 2-3 straturi și puneți-l într-un loc întunecat unde temperatura camerei este menținută constant. Borcanul nu trebuie să stea la rece sau la căldură extremă.
• După câteva luni sau puțin mai devreme pe suprafața lichidului, veți vedea o peliculă maro densă - ciuperca a crescut și este timpul să o eliminați. Faceți același lucru descris mai sus: clătiți ciuperca și așezați-o într-o infuzie proaspătă. În 2-3 săptămâni, kvass-ul va fi gata de utilizare..

Acum știi cum să faci kombucha din nave de trandafiri, pregătirea la domiciliu medumosumice este un proces simplu, dar necesită așteptare. Probabilitatea ca ciuperca să nu crească este exclusă, cu excepția cazului în care ați încălcat tehnologia de gătit sau ați observat temperatura.

Ciuperca de ceai de trandafir: îngrijire adecvată

Grija pentru ciupercile de ceai infuzate cu șolduri de trandafir este standard: atunci când turnați kvass gata, asigurați-vă că adăugați imediat infuzie proaspătă în borcan. Nava nu trebuie să fie strânsă, ciuperca are nevoie de aer pentru a funcționa. Asigurați-vă că lichidul acoperit nu conține ceaiuri, boabe și zahăr nedizolvate, acest lucru este dăunător meduzelor.

Conservele cu ciuperca trebuie să fie întotdeauna la o temperatură nu mai mică de +17 și nu mai mare de +35 de grade.

O dată pe lună, ciuperca trebuie îndepărtată și spălată sub apă caldă. Conservele trebuie, de asemenea, spălate și reumplute cu ceai proaspăt. Citiți mai multe despre îngrijirea, împărțirea și reproducerea ciupercii. aici.

Ciuperca de ceai de trandafir: proprietăți, tratament

Băutura Kombucha este numită un antibiotic natural. Datorită proprietăților sale bactericide ridicate, kvass combate numeroase virusuri, bacterii și poate vindeca diverse boli. Când o meduză insistă asupra unui trandafir de câine, calitățile sale vindecătoare nu cresc decât. La urma urmei, boabele de trandafiri în sine sunt de mare folos organismului nostru.

Proprietăți utile ciupercii de ceai infuzate cu șolduri de trandafir

• Crește imunitatea, rezistența la răceli.
• Îmbunătățește circulația sângelui.
• Scade presiunea.
• Îmbunătățește activitatea stomacului și a sistemului digestiv.
• Ameliorează flatulența, constipația.
• Are efect coleretic, diuretic.
• Ajută ficatul la spălarea toxinelor.
• Curăță vasele de plăci de colesterol.
• Combate inflamațiile, infecțiile.
• Îmbunătățește metabolismul, de aceea este eficient în lupta împotriva excesului de greutate..
• Crește permeabilitatea vaselor mici și a capilarelor.
• Pentru uz extern, poate acționa ca antiseptic în tratamentul oricărei răni, cavitatea bucală (cu amigdalită și boala gingiilor).

Tratamentul oricărei boli grave cu o băutură trebuie să fie convenit cu medicul dumneavoastră. Pentru majoritatea bolilor, este recomandat un regim standard de kvass: 2-3 pahare pe zi cu puțin timp înainte de mese sau 20 de minute după. Persoanele cu aciditate ridicată în stomac trebuie să bea Kombucha numai după ce au mâncat.

Contraindicații

Kvass de medusomicet este destul de sigur, dar mai are unele contraindicații.

• Sarcina și alăptarea (băutura nu are efecte negative asupra fătului, dar trebuie să o beți doar cu permisiunea medicului).
• Gastrită sau ulcer stomacal în perioadele de exacerbare.
• hipotensiune.
• Precauții pentru diabet.

După cum probabil ați observat, puteți crește Kombucha din șolduri de trandafir în același mod ca și din ceaiul obișnuit. Procesul suplimentar de îngrijire pentru el nu este diferit. Singura diferență este că adăugați infuzia de fructe în ceai, sporind puterea de vindecare a kvassului. Nu este nimic complicat în creșterea acestui produs. Dar beneficiile acesteia sunt doar o sumă uriașă. Acesta este un adevărat kit de prim ajutor natural, ecologic, într-o bancă.