5 Băuturi calde pentru toamna rece

Ce ar putea fi mai bun decât un ceai cald sau parfumat, cidru sau sbiten într-o zi de toamnă mohorâtă și tristă? Asigurați-vă că încercați aceste băuturi, deoarece sunt nu numai foarte gustoase, dar și sănătoase..

Când vorbim despre băuturi încălzitoare, primul lucru care îmi vine în minte este vinul mulat. Dar, pe lângă el, mai există multe rețete bune, dintre care locuitorii de vară pot găsi unele dintre ingrediente acasă. De exemplu, măceșul va face ceai minunat, merele și perele vor merge la cidru, afine și lingonberry vor fi indispensabile pentru băuturile cu vitamine. Și practic în fiecare dintre ele, ar trebui să adăugați cu siguranță ierburi picante din grădina ta.

Ceai de trandafir si zmeura

Beneficiile acestor plante sunt cunoscute de toți. Dar nu mulți oameni știu că măceșul conține și mai mult acid ascorbic decât coacăza neagră sau lămâile. Iar gemul de zmeură este considerat unul dintre cele mai utile. Atât acele, cât și alte fructe de pădure ajută la întărirea sistemului imunitar și la combaterea răcelii. Pur și simplu faceți ceai din ele..

Veți avea nevoie (pe baza a două porții):

• 1 lingură șolduri de trandafir,
• 1 lingură zmeura (sau conserve),
• 2 căni de apă,
• miere (dupa gust).

Metoda de gătit:

Se fierbe apa, se umple cu șolduri de trandafir și zmeură, se acoperă cu un capac. În loc de zmeură, se poate folosi gem de zmeură. Cineva, de asemenea, adaugă coacăz negru la băutură, ceea ce îmbunătățește doar calitățile vitaminice ale unui cocktail fierbinte. Când ceaiul s-a răcit puțin, astfel încât să poată fi băut, strecurați-l, adăugați puțină miere, amestecați și serviți imediat acest nectar de vitamină oaspeților.

Sbiten

Cum să nu vă amintiți de băutura veche preparată pe bază de miere și mirodenii în perioada rece de toamnă? Sabitenul cald se va încălzi și va ajuta la depășirea unei răceli. Astăzi puteți găsi mai multe rețete diferite pentru această băutură, dar toate conțin neapărat miere. În rețeta noastră există multe condimente sănătoase care adaugă o aromă picantă pentru sbitnu.

Veți avea nevoie de:

• 1,5-2 l apă,
• 150 g miere,
• 100 g zahăr,
• 1 lingură scorțișoară,
• 2-3 linguriță ierburi uscate hypericum,
• 1/4 lingură ghimbir măcinat,
• 2 linguriță mentă,
• 2 buc garoafe,
• 5 mazăre cu piper negru.

Metoda de gătit:

Se diluează mierea într-un pahar cu apă și se încălzește amestecul fără fierbere. Scoateți spuma. Separat, se amestecă 1 cană de apă și zahăr, se fierbe. Conectați cele două părți și fierbeți până când lichidul este omogen. Turnați porțiunea rămasă de apă în tigaie, turnați condimente în ea, acoperiți cu un capac și gătiți timp de 20 de minute. Se scoate de pe foc și se lasă bulionul să se rumenească încă 10 minute, apoi se strecoară. Se toarnă amestecul de miere-zahăr în infuzia rezultată și se încălzește împreună, fără să fiarbă. Băutura rece este gata! Turnați-l în cercuri și garnisiți cu un baton de scorțișoară sau o felie de portocale.

Ceai de Lingonberry

În timpul lipsei de vitamine din toamnă, afinele vor deveni o boabă indispensabilă. Ceaiul din el este obținut, deși puțin tarta, dar foarte util. Va ajuta cu răcelile și gripa și va calma nervii. Ceaiul de Lingonberry este recomandat persoanelor cu boli cardiovasculare și diabet..

Veți avea nevoie de:

• 1,2 l apă,
• 100 g lingonberries,
• 1 portocaliu,
• 0,5 lamai,
• 50 g mentă,
• 3 pungi de ceai fără aditivi,
• zahăr (după gust).

Metoda de gătit:

Spălați și uscați afine. Stoarceți sucul din portocală și lămâie. Se prepară pungi de ceai cu 2 căni de apă clocotită, se adaugă suc, zahăr, lingonberry și mentă la ceai. Amestecați băutura și strecurați ușor fructele cu o lingură. Lasă-l să se fierbe aproximativ o oră, apoi strecoară-l. Aduți porțiunea rămasă de apă la fierbere, turnați ceaiul infuzat și amestecați. Nu uitați să turnați băutura într-un decantor frumos.

cidru

O altă băutură aromată de care copiii și adulții se vor bucura cu siguranță este un cidru fără alcool. Se prepară ușor, din ingrediente simple, dar se dovedește foarte gustos, umple casa cu o aromă aromată și se încălzește în serile reci.

Veți avea nevoie de:

• 2 litri de suc de mere,
• 1 pere,
• 1 portocaliu,
• 1 lamaie,
• 1 băț de scorțișoară,
• 2 buc garoafe,
• 3-4 mazăre de allspice,
• o mică felie de ghimbir proaspăt.

Metoda de gătit:

Încălziți sucul de mere pe aragaz și dați la fiert. Tăiați fructele în felii arbitrare și adăugați la sucul clocotit. Adăugați condimente și ghimbir ras. Se fierbe cidrul timp de 7 minute, se scoate de la foc și se lasă o oră sub capac. Apoi turnați-l în cani și bucurați-vă de o băutură aromată.

Pumnul de afine

Un pumn cald de afine și sucuri se va încălzi într-o zi de toamnă neplăcută. Acesta este un adevărat cocktail, care, de asemenea, revigorează perfect. Și dacă nu trebuie să te bazezi pe calitatea sucurilor astăzi, poți fi sigur că băutura se va dovedi vitamină cel puțin datorită merișoarelor. Asigurați-vă că le va plăcea familia și prietenii.

Veți avea nevoie de:

• 100 g afine,
• 100 ml suc de afine,
• 100 ml suc de portocale,
• 600 ml suc de mere,
• 1 var,
• 1 portocaliu,
• frunze de mentă.

Metoda de gătit:

Amestecați într-o cratiță mare sucuri: portocale, merișoare și măr. Adăugați sucul proaspăt de lămâie, apoi încălziți pe aragaz, fără a fierbe. Băutura este gata, acum trebuie servită corect. Pentru a face acest lucru, puneți în fiecare pahar mai multe fructe de afine, câteva felii de portocale și un fir de mentă (sau rozmarin). Turnați sucul cald într-un pahar și bucurați-vă de deliciosul pumn de merișoare. Pentru o aromă mai picantă, puteți adăuga și un băț de scorțișoară.

Uitați de ceaiurile obișnuite din magazin, cel puțin în toamnă, când puteți prepara astfel de băuturi minunate din ingrediente sănătoase de vitamine. Încântați-vă pe cei dragi cu cocktail-uri delicioase.