Recoltarea busuiocului pentru uscare

Verzele de busuioc pot fi consumate nu numai în formă proaspătă: pot fi uscate, congelate și conservate.

Busuiocul este colectat pentru uscare sau recoltare prin alte metode într-un anumit interval de timp și nu numai frunzele, ci și semințele sunt colectate. Aflăm în ce perioadă de timp este necesară colectarea semințelor și a frunzelor de busuioc pentru a pregăti condimentele parfumate pentru iarnă și stocarea materialului de plantare..

Recoltarea semințelor de busuioc

Semințele de busuioc încep să se colecteze atunci când inflorescențele decolorate devin brune și uscate. Principalul lucru este să colectați pe vreme uscată cu soare și să aveți timp să le colectați înainte să înceapă să se trezească în grădină.

Nu există date specifice pentru colectarea semințelor, deoarece tufișurile nu încetează să înflorească dintr-o dată. Prin urmare, trebuie să inspectați plantele mai des pentru a nu rata momentul.

Cum se colectează semințele de busuioc

• Tăiați inflorescențele decolorate și așezați-le într-un loc uscat ventilat, astfel încât să se usuce complet.
• Se macină inflorescențele uscate și se îndepărtează resturile mari.
• Sortăm semințele și le turnăm în pungi din țesătură naturală sau pungi de hârtie.

Semințele de busuioc sunt păstrate într-un loc uscat la temperatura camerei și rămân viabile timp de cinci ani..

Busuioc: recoltarea ierburilor pentru uscare

Busuiocul de recoltare pentru uscare ulterioară poate fi efectuat pe tot parcursul sezonului. Plantele cultivate într-o seră sau un apartament pot fi tăiate pe tot parcursul anului.

Dacă busuiocul este cultivat pe pământ deschis, este de obicei tăiat de două ori pe sezon.

Din a doua jumătate a lunii iulie până la începutul lunii august

În această perioadă, plantele tinere ating o înălțime de 15-20 cm, ceea ce indică o pregătire pentru prima tăiere. Scoatem frunzele împreună cu vârfurile lăstarilor, astfel încât planta să înceapă să se ramifice și mai mult: acest lucru va permite creșterea unei mase de frunze și mai bogate. Data viitoare nu vom tăia vârfurile, altfel busuiocul nu va putea crește pedunculi.

De obicei, primele verzi sunt folosite proaspete, dar pot fi, de asemenea, uscate. Principalul lucru este să preveniți înflorirea: degradează gustul frunzelor, ceea ce le face improprii pentru mâncare. După tăiere, udă abundent plantele.

La sfârșitul lunii septembrie

Până în acest moment, plantele vor fi supraîncărcate cu o verdeață luxuriantă și vor dobândi culoare. Este important să se recolteze pentru uscare tocmai când tulpinile de flori sunt deja acolo și florile nu înfloresc.

Câștigând culoare, busuiocul acumulează o mulțime de uleiuri esențiale, oferind frunzelor tinere și lăstarilor o aromă pronunțată.

Pentru uscare ulterioară, tăiem masa frunzelor împreună cu pedunculii, lăsând tufișurile în jur de 15 cm înălțime cu 3-4 perechi de frunze. Acestea vor oferi lăstari noi pe care le colectați înainte de îngheț pentru consumul proaspăt..

Indiferent de momentul colectării busuiocului, puteți recolta verdeață pentru uscare numai pe vreme uscată, când excesul de umiditate nu se acumulează în plante.

Acum știți cum să colectați busuiocul pentru uscare. Pune-te pe busuioc pentru viitor, pentru a-ți oferi vitamine naturale pentru toată iarna!