Descrierea soiului de pere crassan

Caracteristicile soiului Pass-Crassan.

Varietate franceză de par de iarnă, maturarea fructelor coapte are loc în octombrie, consumatorul în ianuarie, cu răcire artificială, păstrat până în februarie. Fructele sunt utilizate în principal proaspete, dar sunt adecvate și pentru prelucrarea tehnică..

Parul Pass-Crassan este ușor sau de dimensiuni medii, cu o coroană piramidală groasă. La o vârstă fragedă, se dezvoltă destul de puternic, apoi creșterea încetinește. Ramurile principale se depărtează de trunchi într-un unghi acut. Coaja de pe tulpină și ramurile principale este gri închis.
Arborele este potrivit pentru creștere cu o coroană rotundă și plată. Tipul de fructificare este mixt, dă roade pe răsaduri perene și o creștere de trei ani. Fructele sunt legate individual și mai multe, pe un copac pe care îl țin ferm. Lămpile sunt scurte, groase, verzi sau verzui-gălbui, uneori cu o nuanță maro. Rinichii de dimensiuni medii, îndreptați, proeminenți. Frunzele sunt destul de mari, verzi, mate, alungite-ovate, cu o tranziție treptată către pețiol și spre un vârf îndreptat, lama frunzelor mai aproape de pețiol este de margine întreagă, ușor înfipt în partea superioară. Marginile lamei frunzelor sunt ușor ondulate, ușor ridicate. Petiolul este mic. Înflorirea târziu.

Fructele soiului Pass-Crassan sunt de la medie (180 g) până la dimensiuni mari, asemănătoare cu bergamotă sau sferice, cu puncte mari cenușii și pete ruginite. Pielea este subțire, densă, oarecum aspră, de culoare galben-portocaliu, aurie pe partea însorită. Pedunculul este de lungime medie și grosime, ușor curbat, drept. Pâlnia este bine definită, adâncă, cu margini tuberculoase, ruginită. Farfuria este superficială, largă, pliată. Cupa este pe jumătate închisă. Inima este mică, alungită, ovală, situată în mijlocul fătului. Camerele de semințe sunt mici, pe jumătate deschise. Semințe făcute. Pulpa este cremoasă, aromată, foarte suculentă, dulce, topită, cu un acid plăcut, cu bun gust. Cu toate acestea, în veri uscate, fierbinți, fără irigare, în fructe se simte o proporție mare de astringență și acid, care afectează în mod negativ palatabilitatea fructelor - în veri reci, carnea nu se coace întotdeauna. În condițiile Kuban, fructele conțin solide - 13,2, zaharuri - 7,9, acizi titrabili - 0,5, acid ascorbic - 8,8 mg / 100 g și substanțe active P - 76,0 mg / 100 g greutate umedă.

Duritatea de iarnă este scăzută, în timpul iernilor nefavorabile, se observă înghețarea mugurilor de flori. Tolerant la secetă. Soiul este destul de rezistent la cimbru..

În momentul fructificării pe un stoc de pere, copacii intră timp de 6-7 ani. Fructificarea este medie (10-15 kg / der.). Pentru creșterea normală și fructarea pe gutui, este necesară o inserție intermediară. Acest soi nu reușește decât în ​​condiții de cultură intensivă iscusită, fructele sale ating dimensiuni normale și calitate adecvată numai pe soluri bogate și supuse unei irigații bune a pomilor fructiferi. Trebuie să eliminați fructele mai târziu, apoi sunt bine depozitate și mai mult timp și nu se estompează. Scoase prematur din copaci, fructele păstrate sunt încrețite și au gust redus. Transportabilitatea lor este bună. Donator de fructe de maturare târzie. În descendența hibridă a soiului Pass-Crassan, se formează până la 45 de forme tardive, multe dintre acestea cu un randament ridicat.

Valoarea soiului: mărimea copacului mic, fructe mari cu aromă de desert, durata depozitării lor și rezistența la cimbru. Dezavantaje: cereri mari de condiții de creștere, duritate slabă de iarnă, productivitate scăzută.

Soiul Pass-Krassan a fost zonat în regiunea Caucazului de Nord, destul de răspândit în Ucraina, Georgia, Osetia de Nord, Armenia, Azerbaidjan, Kazahstan.