Descriere pere olivier de serre

Caracteristicile soiului de pară Olivier de Serre.

Varietate franceză de par de iarnă, maturitate detașabilă apare în prima decadă a lunii octombrie, consumator în decembrie. Rămân în pat până în martie. Fructele sunt consumate în principal proaspete, deși sunt bune pentru prepararea compoturilor..

Perele Olivier de Serre este de dimensiuni medii, coroana în copaci tineri este extrem de piramidală, compactă, la adulți este piramidală largă și mai răspândită. Ramurile scheletice principale sunt scurte și groase, care se extind din trunchi la un unghi de 45-50 °. Coaja ramurilor este maronie, netedă, decubitoare pe tulpină. Lăstari de lungime medie, maro închis, scurt, articulat, pubescent - o mulțime de linte. Muguri proeminente, mari, conice. Frunzele sunt strălucitoare, lanceolate sau alungite, cu margini ondulate ridicate, arcuite curbe de-a lungul venei centrale, perpendicular pe lăstare. Lama frunzelor este ascuțită, grosieră, cu margini fin șarpate. Înflorire timpurie.

Fructele soiului de pere de Olivier de Serre de dimensiuni medii, cu o greutate de până la 150 g, sunt mai mari. Forma este rotundă plată, bergamotoidă, cu o suprafață tuberculoasă, în special la calic. Pielea este ușor aspră, densă, verde-cenușie, acoperită cu puncte și pete maronii, formând pete solide ruginite la bază și la vârf. Când este copt, pielea devine galben închis, uneori cu un fard slab pe partea însorită. Pedunculul este scurt, gros, oarecum curbat, cu un clopot la capătul superior. Pâlnia este mare, adâncă. Cupa este aproape închisă, așezată într-o farfurie adâncă, încăpătoare, ușor cu nervuri. Inima de dimensiuni medii, ovale, camere mici, închise - semințe cu vârf alungit, maro. Pulpa este cremoasă, foarte suculentă, densă, topită, dulce cu o ușoară aromă de migdale, aromată, cu granulație ușoară în jurul cuibului de semințe. În ceea ce privește gustul, este unul dintre cele mai bune soiuri de peri de iarnă târzie. Scorul gustului este de 4,5 puncte. Fructul conține în condițiile Kuban: zaharuri - 8,9, acizi titrabili - 0,44, solide - 15,4, acid ascorbic - 4,6 mg / 100g, catechine P-active - 42,0 mg / 100g de materie primă.

Soiul este rezistent la iarnă, dar foarte solicitant în ceea ce privește solul și condițiile climatice. Perele Olivier de Serre au nevoie de o locație adăpostită, caldă, bine luminată și de un sol nutritiv, irigat, ușor. Nu tolerează locurile joase, cu apele subterane stătătoare și așternuturile apropiate ale stratului de pietricele, precum și solurile saline. Gradul este rezistent la cicatrice.

În momentul fructificării, copacii altoiți pe o pară vin de 6-7 ani, altoiți pe gutui timp de 4-5 ani. Productivitatea este moderată. Pentru o mai bună păstrare a iernii, fructele trebuie consumate cât mai târziu, ținând cont de condițiile meteorologice. Fructele sunt transportabile, ținute ferm pe un copac. Soiul este parțial auto-fertil. Cei mai buni polenizatori sunt: Williams, Favorita lui Klapp, Deccan de iarnă. Soiul crește și dă roade pe gutui, cu toate acestea, este recomandabil să utilizați o inserție intermediară atunci când se cultivă răsaduri. Cu participarea soiului de pere Olivier de Serre, au fost create peste zece soiuri noi, dintre care două au fost deja zonate: în memoria lui Yakovlev (Thoma x Olivier de Serre) și Povislaya (Ussuriysk x Olivier de Serre).

Valoarea gradului: palatabilitate ridicată a fructelor, durata păstrării acestora, rezistență bună la iarnă, rezistență la cicatrice. Donator de maturare târzie, este utilizat pe scară largă la reproducere. Dezavantaje: cereri mari de sol și condiții climatice, productivitate scăzută, aspect insuficient de atractiv al fructelor.

Soiul de pere Olivier de Serre este zonat în regiunea Caucazului de Nord, în Ucraina și Moldova.