Spanac de căpșuni

În ceea ce privește vitaminele, microelementele și nutrienții pentru organismul uman, nu se poate compara o singură plantă cu spanacul. Printre soiurile acestei culturi se găsește spanacul de căpșuni, a cărui patrie este Africa și teritoriul Mediteranei (nimeni nu știe unde a apărut prima dată planta).

Treptat, verdeața s-a răspândit în întreaga lume, datorită nepretențiilor sale, iar acum este obișnuită în multe dintre căsuțele și grădinile noastre.

Caracteristicile exterioare ale spanacului de căpșuni

Spanacul de căpșuni (numit obișnuit Zhida sau tifon cu frunze) aparține familiei amarantului și este o cultură vegetală anuală. Din punct de vedere vizual, acestea sunt mici tufe dense, care nu depășesc înălțimea de 40-50 cm. Spre deosebire de spanacul obișnuit, căpșunile au frunze cu margini ascuțite zimțate, de tip suliță.

Planta dă roade în fructe de pădure mici, care sunt foarte asemănătoare cu căpșunile (de unde vine numele). Pe măsură ce se maturizează, dobândesc o culoare portocalie suculentă sau roșu aprins..

În general, zmeura obișnuită are nu numai proprietăți vindecătoare, ci și un aspect estetic frumos. Tufii arată foarte atrăgători și drăguți pe paturi datorită combinației de verdeață suculentă și ciorchini de boabe luminoase..

Beneficiile spanacului de căpșuni

O valoare deosebită sunt frunzele plantei. Pot fi consumate în formă pură, adăugate în salate, preparate calde, sucuri. Spanacul de căpșuni, ale cărui proprietăți benefice sunt superioare tuturor tipurilor similare de verzi utilizate în alimente, este deosebit de bogat în proteine. 100 g proteine ​​lasă mai mult decât aceeași cantitate de lapte praf.

Un grup larg de vitamine, aminoacizi, oligoelemente sunt prezente în această plantă. În ceea ce privește conținutul de fier, tifonul cu mai multe frunze depășește multe fructe și legume și există mai mulți acizi grași în el decât într-o porție egală de făină de grâu.

Pentru ce boli este recomandat spanacul de căpșuni?

• Epuizare din cauza dietelor lungi sau a unei diete dezechilibrate.
• Cu boli cardiovasculare (mai ales eficiente pentru plăcile de colesterol).
• Cu boli ale stomacului, intestinelor și sistemului digestiv în ansamblu.
• Pentru constipație cronică.
• Pentru a spori imunitatea și a preveni răcelile frecvente.
• În cazuri de procese inflamatorii prelungite în organism.
• Cu căderea părului, unghiile slabe.
• Cu oncologie și alte tumori.
• Pentru a normaliza presiunea.
• Pentru bolile glandei tiroide.

De asemenea, spanacul este un excelent profilactic pentru mastopatie, ajută la întărirea sistemului nervos, crește hemoglobina, are un efect benefic asupra potenței la bărbați, curăță bine intestinele și ameliorează organismul de toxine. Este probabil dificil să enumerați toate proprietățile utile ale acestui produs..

Cum se folosește spanacul de căpșuni

După cum am menționat mai sus, puteți utiliza frunzele sub orice formă. Dar mai ales beneficiază, desigur, când sunt proaspete. Tratamentul termic distruge unele substanțe benefice. Prin urmare, adăugarea de pliante în salate și sucuri este cea mai bună opțiune. Este suficient să clătiți pur și simplu frunzele sub apă și să tocați (dacă ați cumpărat spanac în piață, atunci este mai bine să-l turnați cu apă clocotită).

În spanacul de căpșuni, această aplicație se aplică și fructelor de pădure. De asemenea, pot fi consumate. Deși arată ca niște căpșuni, gustul lor este departe de acesta. Fructele de pădure sunt aproape lipsite de gust, dar nu sunt acre, destul de ierboase. Se pot pune și în salate, în special fructe. Beneficiază în ele nu mai puțin decât în ​​frunze.

• Verdele sunt utile în special femeilor însărcinate, deoarece hemoglobina se încadrează adesea într-o „poziție interesantă”, începe constipația, crește presiunea. Sucul cu fructe de pădure și frunze ajută la normalizarea tuturor acestor procese..
• Aplicați planta extern: aplicați frunze aburite cu apă clocotită pe zonele afectate ale pielii cu eczeme, abcese, inflamații.
• Am găsit căpșuni și în cosmetologie: sucul proaspăt poate fi adăugat la măștile feței și părului..

Cum să crească spanacul de căpșuni

Cultura este complet non-capricioasă și se poate simți excelent în orice sol. Cel mai favorabil mediu este solul de turbă bine umezit. Aterizarea se face primăvara, imediat după topirea zăpezii.

Înainte de semănatul semințelor, este necesar să se înmoaie într-o soluție de mangan și fitosporină, lăsându-le în acest lichid o jumătate de oră. Șanțurile sunt făcute în pământ adâncimea de 1-2 cm, apoi semințele umede sunt amestecate cu nisip și semănate în caneluri, acoperite cu sol de sus.

Deja după 10-14 zile puteți observa primele lăstari. Se recomandă prelucrarea imediată a lăstarilor, îndepărtarea frunzelor mici și lăsarea primei mari. Dacă plantarea a avut loc la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie, prima recoltă poate fi recoltată în iulie.

Pentru următoarea plantare, puteți pregăti singuri semințele: alegeți fructele de pădure, măturați-le ușor, puneți-le pe hârtie și uscați. Apoi, este necesar să separați semințele de pulpa uscată.

Puteți crește tufișuri cu răsaduri. Este necesar să faceți găuri în sol, să le adăugați puțin nisip și să umpleți rădăcinile răsadurilor cu sol. Planta se propagă și se însămânțează. Spanacul de căpșuni, plantarea și îngrijirea pentru care nu necesită abilități speciale, este bine stabilit în sere și pe pervazul apartamentelor.

Îngrijirea spanacului cu căpșuni

Spanacul este rezistent și poate rezista la înghețuri până la -10ºC. Iubeste umezeala, de aceea trebuie sa il udati, astfel incat solul sa fie intotdeauna usor umed, nu trebuie sa permiteti uscarea solului.

Când începe perioada de creștere activă a frunzelor, tufele trebuie să fie îndepărtate din când în când. În același timp, plantele trebuie fertilizate. Cel mai bine este să folosiți azotat de amoniu (la o rată de 1 lingură la 10 litri de apă). Va fi utilă fertilizarea solului cu cenușă sau alți aditivi organici.

Planta este destul de rezistentă la boli. Foarte rar, rădăcinile sale pot afecta putregaiul alb sau gri. Pentru a evita acest lucru, plictisiți solul mai des..

Contraindicații

O plantă interesantă, frumoasă, utilă și nu capricioasă - spanacul de căpșuni, cu adevărat unul dintre cele mai bune cadouri pe care natura le-a prezentat omului.

Introducerea acestor fructe și fructe miraculoase în dieta dvs. va ajuta la prevenirea multor boli. Dar, în ciuda tuturor beneficiilor, spanacul are unele contraindicații. Deoarece conține mult acid, acesta trebuie utilizat cu multă precauție de către persoanele cu ulcer stomacal, gută și boli ale sistemului urinar. Un consum moderat și regulat al produsului va avea ca rezultat doar beneficii..