Common quince - ficatul lung din sud în grădinile noastre

Atitudinea grădinarilor față de gutui este ambiguă: cineva este doar nebun după gustul ei, iar astringența cuiva a fructelor nu este o bucurie. Ei plantează această cultură, desigur, mai rar decât mărul obișnuit, dar fanii gutuilor cred că fără ea, o grădină nu este o grădină..

Descrierea gutuiului

Gutuile obișnuite (alungite), ca și mărul, aparțin familiei Roz. Fructele sunt oarecum asemănătoare în aceste culturi, dar în gutuiul sălbatic se găsește doar în locuri calde: în Transcaucasia, Asia Centrală și în sudul țărilor europene. În grădini este cultivat aproape peste tot, incluzând chiar și țări din nord, precum Scoția sau Norvegia..

Cum arată gutui?

Gutuile pot arăta ca un copac sau un arbust (care este mai puțin obișnuit), pentru iarnă scade frunzele. În funcție de varietate și condiții de creștere, înălțimea poate fi de la un metru și jumătate la cinci metri. Ramurile se ridică sub unghiuri ascuțite, formând o coroană ovală largă. Cu toate acestea, prin tăiere, grădinarii îi conferă o formă diferită. Trunchiul și ramurile vechi sunt vopsite în gri închis sau roșu-brun, lăstarii tineri sunt gri, pubescente.

Arborele de gutui este foarte asemănător cu un pom

Frunzele sunt adesea larg eliptice, dar sunt, de asemenea, aproape rotunjite. Partea superioară a frunzelor este de culoare verde închis, cea inferioară, întrucât este acoperită de pubescență, pare albăstruie. Frunzele sunt situate pe pețioli de doi centimetri, au o lungime de 5 până la 12 cm. Florile sunt simple, deschise la sfârșitul primăverii sau la începutul verii.. Fructele se coacă numai toamna.

Și gutuiul înflorește ca un măr înflorit

Gutuile trăiesc mult timp, până la 50-60 de ani, și poartă fructe, începând de la vârsta de 3-4 ani, anual și din belșug. În acest caz, natura fructificării se schimbă treptat. Dacă în primii ani se observă mai ales pe lăstarii tineri, apoi cu vârsta, cu o scădere a creșterii, trece la ramurile fructelor.

Descrierea fructelor

Fructele de gutui - un fals măr fleecy, pot avea o formă diferită, de obicei aproape perfect rotunde sau în formă de pere. Culoarea fructelor coapte - de la lămâie la galben închis. În interiorul fătului se află cuiburi multiple. Dimensiunea fructelor în sălbăticie este de aproximativ 3 cm, cultivele poartă fructe mari, cu un diametru de până la 12-15 cm. Fructele au o aromă puternică și puternică, dar sunt destul de tari, conținutul de suc este scăzut. Gust - dulce, dar plăcut și astringent, „pentru toată lumea”.

Fructele de gutui sunt mari, cu semințe, tari

Pe lângă faptul că mănâncă proaspete, sunt preparate compoturi de gutui, gem, marmeladă și diverse băuturi. Gutuile sunt în bună armonie cu preparatele din carne. Folosit în medicina populară în tratamentul diferitelor boli, inclusiv sistemul gastro-intestinal și tractul respirator.

Sorts

Există multe soiuri de gutui obișnuite, dar doar două zeci sunt înregistrate în Registrul de stat al Federației Ruse, iar majoritatea au fost crescute în ultimul secol. Soiurile variază ca formă și dimensiune a fructului, modalitățile de utilizare a acestora, productivitatea și, de asemenea, timpul de maturare. Cel mai devreme poate fi parțial gata de utilizare la sfârșitul verii, iar ulterior se coace mai aproape de noiembrie.

• Fluturele este devreme. Fructele care cântăresc până la 350 g au o culoare galben-lămâie, sunt rotunjite conic, cu o carne albă gălbui. Ripen la sfârșitul lunii septembrie.
• Juicy. Maturare - septembrie. Fructe cu o greutate de aproximativ 250 g, suculente. Soiul este considerat rezistent la secetă și la îngheț..
• Recoltează Kuban. Are o dimensiune mare a fructelor (până la 500 g), productivitate ridicată și rezistență la vânturile meteorologice. Soiul este precoce, relativ suculent.
• Astrakhan. Maturizarea este medie timpurie. Fructe în formă de pere, care cântăresc aproximativ 200 g, cu carne galbenă densă, acră, tartă.
• Beretski. Varietatea de sezon de origine maghiară, parțial auto-fertilă, necesită polenizatori. Fructele în formă de pere, care cântăresc aproximativ 270 g, sunt considerate foarte gustoase: unul dintre puținele soiuri cu puțină astringență.

  

  Berecki - soi străin în formă de pere

• Buinakskaya cu fructe mari. Un soi din Dagestan se coace foarte târziu, dar diferă în fructe foarte mari în formă de pere (până la 700 g). Este considerat unul dintre cele mai rezistente la secetă și la boli..
• Rumo. O varietate populară, una dintre cele mai exigente condiții. Fructele ovale cresc până la jumătate de kilogram, sunt foarte slabe de astringență și ridicate, pentru gutui, suculență. Se maturizează la sfârșitul lunii septembrie, cu un randament ridicat.

  

  Rumo - unul dintre cele mai populare soiuri

• Kodryanka este unul dintre cele mai timpurii soiuri coapte. Fructele sunt suculente, cântărind în medie 200 g, de uz universal relativ dulce.
• North. Unul dintre cele mai rezistente iarnă. Fructele sunt mici, de culoare galben-verzuie, cu o acoperire din pâslă. Au o aromă puternică, relativ dulce.
• Malic. Fructe cu o greutate de 200-300 g, asemănătoare merelor, galben-lămâie. Pulpa este destul de suculentă, cu toleranță scăzută, dulce și acru. Soi târziu, are o bună conservare a fructelor, caracterizată printr-o productivitate ridicată.

Cultivare și îngrijire

Gutuile se referă la culturile care sunt relativ ușor de cultivat, dar care necesită îngrijire de bază.

Alegerea unui loc de aterizare și a solului

Alegerea unui loc pentru gutui este simplă, dar este important să fie ghidat de faptul că este încă un copac sudic, de aceea cel mai bine este să îl plantezi într-o secțiune caldă a grădinii, în partea de sud a unei clădiri. Un plus uriaș este că majoritatea soiurilor nu sunt delicioase în ceea ce privește secetele și zonele umede, nu se tem nici măcar de apropierea apelor subterane. Gutuile cresc pe aproape toate solurile, dar le preferă pe cele grele: pe solurile nisipoase nu trăiește mult timp, fructează puțin.

Gutuile se plantează atât primăvara cât și toamna. Când plantați, trebuie să aveți în vedere că rădăcinile gutuiului se extind cu mult peste coroană, așa că va trebui să vă retrageți cel puțin 4-5 metri până la cel mai apropiat arbore sau structură.

aterizare

Gutuile sunt plantate atât cu răsaduri vechi de un an, cât și de doi ani, iar în ultimii ani se comercializează deseori puieți în containere. În principiu, ele pot fi plantate chiar și vara, într-o zi nu cea mai tare. Răsadurile cu rădăcini goale preferă să planteze toamna. O groapă de aterizare, ca în cazul oricărui copac sau arbust, este pregătită în avans, după ce anterior a cultivat șantierul. La săpat, se adaugă câteva îngrășăminte: aproximativ 20 g de sulfat de potasiu și 500 g de superfosfat pe 1 m2. Dimensiunile gropii de aterizare - 40-50 cm adâncime și până la un metru în diametru.

Cel mai simplu mod de a utiliza un răsad cu un sistem rădăcină închis

Spre deosebire de majoritatea copacilor de grădină, nu se drenează în partea de jos a gropii, ci, dimpotrivă, un strat de lut de zece centimetri. Deasupra se află un sol fertil cu 150 g de superfosfat și un pahar de cenușă de lemn. Număr obligatoriu și aterizare. Tehnica de aterizare este frecventă. Rădăcinile sunt îndreptate, adormesc treptat cu solul, fără a adânci gâtul rădăcinii. Udați gutuiul cu cel puțin două găleți de apă, mulci cu humus sau turbă.

Plantarea de primăvară nu este diferită de toamnă, dar toate lucrările pregătitoare se desfășoară începând cu toamna. În plus, după plantarea udării, trebuie acordată mai multă atenție: este posibil să udăm răsadul foarte des (din cauza vremii): până la urmă, dacă în toamnă se toarnă un strat de mulci 10-12 cm (pentru a izola rădăcinile pentru iarnă), primăvara stratul de mulci ar trebui să fie foarte subțire, astfel încât rădăcina gâtul era la suprafață.

Cum să ai grijă de un copac

Gutuile necesită îngrijiri de bază pe tot parcursul sezonului de creștere. Așadar, la începutul primăverii, înainte de curgerea șopârlei, se efectuează tăierea sanitară, iar la plantele tinere - și formative. La deschiderea rinichilor, copacii sunt pulverizați cu lichid Bordeaux, acestea sunt fertilizate. La începutul extinderii mugurilor, tratamentul se face împotriva dăunătorilor. Înainte de a deschide mugurii, gutuiul este bine udat.

La o săptămână după înflorire, tratamentul împotriva dăunătorilor se repetă. La mijlocul verii, gutuiul se hrănește, udarea se efectuează după cum este necesar. Slăbiți periodic solul. Prelucrarea chimică vara se realizează numai conform indicațiilor, cu o lună înainte de recoltare, pulverizarea este oprită.

După recoltare, se pulverizează o a 5-a soluție de uree, în noiembrie se efectuează udare de iarnă. După căderea frunzelor, puteți tunde: atât sanitare, cât și anti-îmbătrânire. Imediat înainte de înghețuri, izolează cercul aproape de trunchi, iar în copaci tineri - și trunchiuri.

Caracteristici de udare

Majoritatea soiurilor de gutui sunt tolerante la secetă, dar pentru fructificarea calității, cultura necesită irigare sistematică (de obicei de 4-5 ori pe sezon). Desigur, în primul an după plantare, trebuie să apăzi și mai des. Pomii fructiferi sunt udati în funcție de vreme. Este important ca solul să fie suficient de umed chiar înainte de începutul înfloririi, în mijlocul deschiderii florilor, la scurt timp după înflorire și în perioada de creștere intensă a fructelor.

Pentru a uda mai rar, gutuiurile sunt adesea cultivate folosind mulcirea solului

După udare, desfășurarea și îndepărtarea buruienilor se efectuează, în special pentru pomii tineri. La sfârșitul verii - începutul toamnei, udarea încetează, dar în acest moment solul trebuie să fie umed până la un metru adâncime. Ultima - înainte de iarnă - udarea este dată în noiembrie, solul este îmbibat la cea mai mare adâncime posibilă.

Top dressing

În primii 1-2 ani după plantarea gutuiului, există groază de îngrășăminte în groapa de plantare și pe locul pregătit. Atunci copacul are nevoie de nutriție suplimentară. Produsele organice sub formă de compost sau humus nu sunt introduse anual, dar îngrășămintele minerale sunt necesare sistematic.

Partea principală a arborelui organic se prezintă sub formă de mulci.

La începutul primăverii, urea este împrăștiată și adâncă sigilată într-un cerc aproape de tulpină (40–100 g, în funcție de vârsta arborelui). După înflorire, puteți face nitrofoska sau azofoska (200-300 g sub formă diluată). În august, fertilizați cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu (vă puteți limita la cenușă de lemn, câțiva pahare pe cerc de butoi).

Tăierea și modelarea coroanei

Tăierea de gutui se efectuează în timpul dorminței, adică la începutul primăverii și după căderea frunzelor. În primul rând, toate ramurile bolnave și uscate sunt tăiate. La adulți, și cu atât mai mult la plantele mai în vârstă, se efectuează tăierea subțire și anti-îmbătrânire. Arborii tineri (până la aproximativ cinci ani) trebuie tăiați pentru a forma coroana corect. La sfârșitul verii, merită să prindeți lăstarii tineri, dacă mai continuă să crească.. După căderea frunzelor, acestea sunt de obicei limitate la tăierea sanitară și, într-o mică măsură, subțierea.

Soiurile înalte sunt cultivate în mod tradițional sub forma unui copac în formă de cupă, cioplind un conductor și lăsând 4-5 ramuri scheletice la fel de distanțate în jurul circumferinței și 15-20 cm înălțime.. Înălțimea tijei în orice formațiune nu trebuie să depășească jumătate de metru. În general, putem spune că tăierea de gutui se efectuează aproximativ în același mod ca meri.

Un copac în formă de bol este mai bine iluminat de soare

Video: formarea coroanei de gutui

recoltat

Gutuile se coacă mai târziu decât toate culturile din grădină, recoltarea are loc toamna, adesea chiar târziu. Ei încearcă să lase fructele să se coacă complet pe copac, dar deseori trebuie să fie îndepărtate și necoapte, dacă înghețurile severe devin devreme. Fructele congelate își pierd gustul și nu sunt păstrate deloc.

Din fericire, fructele de gutui tind să fie coapte în timpul păstrării, astfel încât nu există niciun rău în eliminarea gutuiilor ușor necoapte.

Soiurile târzii sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, care de multe ori trebuie doar îndepărtate imature. Fructele devin gata de utilizare în aproximativ o lună după depozitarea în pivniță. Cele mai bune condiții de depozitare sunt aerul uscat și o temperatură de câțiva grade Celsius. Dacă sunt puține fructe, le puteți păstra la frigider..

Deseori trebuie să tragi și să fructe necoapte

Boli și dăunători

Din păcate, gutuiul nu se aplică acelor culturi care pot fi cultivate fără pulverizare. Și dacă nu este adesea bolnav, atunci dăunătorii sunt adesea o problemă semnificativă.

Cauzele bolilor și tratamentul acestora

Bolile de gutui apar cu îngrijire slabă și vreme nefavorabilă. Deci, de obicei, monilioza atacă pe vreme prea umedă. Mai întâi apar pete maronii pe fructele deteriorate, apoi cresc, carnea se dezleagă, fructele cad. Odată cu evoluția rapidă a bolii, trece la fructe complet întregi. Acestea tratează boala cu fungicide: lichid Bordeaux, Rovral etc..

Monilioza afectează adesea fructele de piatră, dar gutuiul se teme și de acesta

Aceleași medicamente sunt utilizate împotriva maronie a frunzelor, precum și a mucegaiului pudră. Rugul apare de obicei mai întâi pe lăstarii anuali sub formă de pete albe sau maronii, apoi petele se transformă într-o peliculă brună cu puncte negre. Ulterior, lăstarii încetează să crească, frunzele sunt deformate și ovarele se sfărâmă. Fungicidele sunt folosite la două săptămâni de la înflorire, iar apoi din nou o lună mai târziu..

Ciuperca este, de asemenea, de vină pentru degradarea ovarelor, care începe cu înnegrirea frunzelor, apoi trece la muguri și flori. Ovarele se formează, dar putrezesc și cad foarte repede. Prevenirea poate fi pulverizată cu Fundazol.

Principali dăunători

Un grup de dăunători care strică frunzele se numește frunze de molie. Deoarece planta este slăbit semnificativ, randamentul este pierdut, iar duritatea de iarnă a copacului se agravează. Fundazolul sau Dipterex, eficiente după înflorire, sunt eficiente împotriva molii.

Tulpinile și mugurii tineri sunt adesea afectați de acarienii fructelor roșii și maro. Larvele lor sug sucuri de plante. Prevenirea invaziei - pulverizare cu a 7-a soluție de uree în timpul căderii frunzelor. Când apar căpușe, de exemplu, Fitoverm.

Afida dăunează gutuiului în același mod ca un pom, supt sucuri din lăstari și frunze tinere. Poate transporta și agenți patogeni. Puteți combate afidele cu remedii populare (săpun, cenușă, diverse ierburi), dar cu o cantitate mare de dăunători trebuie să utilizați același Fitoverm sau Biotlin.

Afidele și alți dăunători sunt la fel de înfricoșători ca gutuiii ca mărul

Moliul cu codru de mere este un cunoscut „vierme” care strică fructele. Există multe modalități de combatere a acestuia, este mai bine să acordați preferință agenților biologici precum Bitoxibacilina.

reproducere

Gutuile pot fi propagate în diferite moduri, toate sunt mai mult sau mai puțin complicate..

Propagarea semințelor

Semințele sunt extrase din fructe proaspete, complet coapte. După spălare, sunt bine uscate, apoi semănate înainte de iarnă. Adâncimea de însămânțare - 2-3 cm. Pentru iarnă, culturile sunt acoperite cu turbă sau humus. Primăvara, răsadurile sunt subțiri, lăsând în cele din urmă între 15 și 20 cm. Deja până în toamnă, acestea cresc până la 35 - 40 cm și pot fi transplantate într-un loc permanent.

Uneori semințele sunt semănate chiar și într-un vas - au o germinare excelentă

Propagarea prin stratificare

Gutuile sunt propagate prin stratificare în același mod ca coacăzele, numai că este necesar să găsiți ramuri joase care pot fi fixate pe sol. Topul este scos. De la fiecare rinichi lateral poate apărea o încolțire verticală. Când cresc până la 15-20 cm, se spud. Toată vara bine udat și slăbit solul, iar după căderea frunzelor este împărțit în răsaduri și plantate.

graftage

Propagarea prin butași este ceva mai complicată, deoarece stimulatorii de creștere trebuie folosiți și umiditatea solului trebuie monitorizată îndeaproape. Restul nu este nicio problemă. Puteți utiliza atât butași verzi, cât și lignificat. Tăierile cu 1 - 2 internode sunt plantate într-un substrat de nisip și turbă (3: 1), de preferință într-o seră. Rădăcinile apar într-o lună sau mai târziu, dar de obicei până în toamnă răsadurile sunt gata pentru transplant.

Dacă totul merge bine, rădăcinile tulpinii vor crește foarte repede.

Tragerea la rădăcină

Lăstarii rădăcini nu sunt cel mai bun mod de a se reproduce, deși cel mai ușor. De obicei, lăstarii sunt distruși, dar dacă exemplarele cele mai puternice de mai multe ori pe timpul verii să se spulcească, pot crește bine un sistem rădăcină bun. De regulă, din aceste răsaduri puteți obține plante bune.

vaccinare

De obicei, cele mai valoroase soiuri sunt propagate prin vaccinare. Butașii sunt altoiți pe animale sălbatice, gutuiuri cultivate din semințe sau pe păducel. Vaccinarea se efectuează la fel ca în cazul unui pom. Pe lângă vaccinarea de primăvară cu butași, se folosește și înflorirea august..

Video: propagarea gutuiului

Bumbac obișnuit în designul peisajului

În timpul înfloririi, gutuiul arată foarte frumos și, de aceea, este adesea folosit pentru a decora parcuri, alei și pătrate. Cu toate acestea, mai des este utilizat gutui japonez în acest scop, care este o specie ușor diferită și este cultivat aproape întotdeauna sub formă de arbuști.

Galerie foto: gutui în design

Gutuina obișnuită este un pom fructific care produce fructe asemănătoare cu merele, dar mai greu și tarta. Gutuile sunt departe de fiecare grădină, dar există mulți iubitori ai acestei culturi.