Cum se cultivă ciuperci de pădure în țară

Îți plac ciupercile, dar nu ai timp să le culegi? Nu vă speriați, luați singur cultivarea ciupercilor în țară. Principalul lucru este să știi cum să faci corect pentru a obține o recoltă garantată.

Cultivarea ciupercilor în țară este convenabilă, deoarece puteți controla acest proces, creând condițiile cele mai favorabile pentru creșterea lor. Și ce este în pădure: a fost o vară aridă, iar apoi înghețarea timpurie a solului și tot - nu va mai fi recolta de ciuperci de pădure! Dacă nu doriți să depindeți de încurcăturile naturii - nu ezitați să încercați să plantați ciuperci pe site-ul dvs..

Cultivarea ciupercilor de porcini (boletus)

Acest frumos rege al tuturor ciupercilor poate fi mutat în siguranță din pădure în parcela sa, iar dacă rezultatul este favorabil, anul viitor veți obține o recoltă impresionantă.
Există mai multe modalități de reproducere a boletului forestier.

Transplant de miceliu

Puțini recurg la această metodă, deoarece rezultatul operațiunii depinde de respectarea atentă a tehnologiei. Judecă-te pentru tine, este destul de dificil să săpați miceliul și să-l transferați pe site-ul dvs., fără a-l deteriora. Cu toate acestea, mulți au reușit, merită să încercați și voi.

Miceliul transferat ar trebui să interacționeze cu rădăcinile arbuștilor și copacilor, deci alegeți un loc pe site-ul unde aveți arbori și tufișuri de foioase sau conifere! Este extrem de important să plantăm o ciupercă albă sub același copac, din care a fost săpat un miceliu..

Așadar, alegeți un loc potrivit pe site-ul dvs. și pregătiți terenul de lângă arborele dorit. Pentru a face acest lucru, la o distanță de 0,5 m de trunchiul copacului, îndepărtați 20-30 cm din stratul superior al solului. În partea de jos a fosei rezultate, așezați un compost gata de frunze căzute și resturi de copaci și presărați un strat mic de pământ deasupra. Acum puteți așeza un strat de pământ cu miceliu, apă și presărați cu un strat de frunze. Dacă vremea este uscată în primele 14 zile de la plantare, udă periodic miceliul.

Cultivarea ciupercilor din miceliu

Una dintre cele mai populare metode pentru culegătorii de ciuperci. Miceliul gata poate fi cumpărat - este disponibil pentru vânzare în multe magazine de grădină. Înainte de a continua implementarea acestei metode, pregătiți șantierul și solul. Alegeți un loc în umbra copacilor unde solul este umed. La o distanță de 0,5 m de trunchiul copacului, îndepărtați stratul superior al pământului până la o adâncime de 0,5 m. Calculați în prealabil suprafața groapelor pe baza cantității de miceliu dobândită.

Așa arată miceliul de ciuperci

Pregătiți un substrat de praf, rumeguș și frunze. Așezați-l pe fundul gropii cu un strat de aproximativ 20 cm. Stropiți cu sol deasupra (aproximativ 10 cm). În continuare, așezați un strat mixt de sol și compost. Acum, pe deasupra, puteți sta amestecat cu miceliul măcinat. Întindeți-l cu mâna, tamponând uniform. Se presară cu sol și se toarnă apă deasupra, se acoperă cu frunze căzute.

Substraturile gata pentru plantarea cepsului, precum și miceliul, sunt vândute în magazine specializate. Aceste amestecuri sunt o alternativă excelentă la miceliul forestier..
După plantarea miceliu, site-ul trebuie udat regulat. Dacă plantarea de miceliu are succes, atunci cultura va apărea anul viitor. Un astfel de miceliu poate da roade de la 2 la 5 ani.

Răsaduri de ciuperci

Cea mai ușoară modalitate de a reproduce ciuperci porcini este din răsaduri de ciuperci. Pentru a face acest lucru, este suficient să zdrobiți fin sau să toacați capacele de ciuperci printr-o mașină de tocat carne. Apoi turnați substanța obținută cu apă și insistați o zi. În acest timp, puteți face pregătirea site-ului. Sub arborele ales, săpați pământul și fertilizați-l cu generos cu compost (precum și în metodele descrise mai sus). Se toarnă locul pregătit cu infuzie de ciuperci și se presară cu frunze deasupra.

Dacă nu există arbori de pădure pe site-ul dvs., nu disperați - încercați să plantați ciuperci lângă clădirile de lemn din partea umbră. Și amintiți-vă că ciuperca de porcini nu îi plac pomii fructiferi, așa că încercați să evitați un astfel de cartier.

În iernile reci, nu uitați să presărați ciupercile cu compost și, dacă este necesar, acoperiți cu polietilenă sau material pentru acoperiș.

An de an, curățăm și clătim ciupercile colectate în pădure, le curățăm și le tăiem fin, le frecăm cu degetele și împreună cu apa pe care o turnăm sub mesteacăn și pin. Inclusiv pinul de munte și thuja. Acum colectăm în mod regulat boletus pe gazon, sub molid - alb și în zona butucului anterior dezrădăcinat - agarici de miere. Se credea că doar picioarele cu pământ sunt potrivite pentru puiet, s-a dovedit că sporii sunt fungici în principal sub capace. 

Cel mai bun moment pentru plantarea ciupercilor de porcini este din mai până în septembrie. Ciupercile trebuie plantate în pământ la amurg..

Cultivarea boletus-urilor

După cum ați înțeles deja din denumire, această ciupercă crește în principal în livezi de cenușă. Uneori poate fi găsită într-o pădure mixtă. Dacă vă angajați să cultivați o ciupercă în țară, atunci problema alegerii unui site trebuie abordată la fel de atent ca în cazul Cep.

Boletus, ca multe alte ciuperci de pădure, aparține ciupercilor micorizante. Aceasta înseamnă că formează o simbioză cu rădăcinile copacilor, adică conviețuire benefică reciproc. Prin urmare, situl trebuie să fie aspen, mesteacăn sau stejar. La umbra acestor copaci și așezați-vă viitoarea plantație.

Boletus poate fi crescut folosind:

• Spor (răsaduri de ciuperci)

Sporurile se formează pe partea inferioară a capacelor ciupercilor supraîncărcate. Aici ar trebui să le pregătiți: turnați apă și insistați câteva ore. Infuzia rezultată de spori în apă toarnă zona pe care ai selectat-o ​​pentru cultivarea ciupercilor. Capacele pot fi, de asemenea, uscate și utilizate ca semințe. Sporii germinativi formează doar un miceliu (miceliu).

• Corpuri de fructe

Adună boletus tineri în pădure, toacă și îngroapă pe site-ul tău în stratul superior al solului, la umbra copacilor.

• miceliu

Miceliul sălbatic poate fi colectat în pădure prin săparea împreună cu solul și copacii. Astfel, vă mutați miceliul pe site-ul dvs., precum și în cazul boletului. Sau puteți cumpăra un miceliu gata pregătit în magazin..

Marcaj plantație de ciuperci și îngrijire

Faceți compost. Întindeți o peliculă de plastic pe pământ, așezați pe ea straturi de frunze și praf de lemn cu gunoi, luate în raportul 9: 1. Se toarnă o grămadă de apă caldă și se lasă o săptămână. În acest timp, ar trebui să se încălzească până la o temperatură de 35-40 ° C. Acum poate fi împinsă la o masă omogenă și lăsată încă 5 zile.

Rosii pot fi plantati de la mijlocul lunii mai pana in septembrie (in regiunile mai calde - de la inceputul lunii mai).

Într-o zonă selectată din jurul copacului, săpați o gaură de 30 cm adâncime și 2 metri pătrați. Dacă rădăcinile pomului sunt situate pe suprafața solului sau aproape de acesta, îndepărtați numai stratul superior.

Umpleți groapa cu compost. Dacă este adânc, apoi așezați compostul la nivelul solului, într-unul superficial - așezați în straturi, alternând compostul (10-12 cm) și solul (5-6 cm), până când înălțimea straturilor atinge 50 cm deasupra nivelului solului.

Apoi, la o distanță de 25-30 cm, faceți găuri cu o adâncime de 20 cm Înmuiați bucățile de boletus miceliu în ele și umpleți-le cu sol. Apați imediat plantația la viteza de 20 litri la 1 mp și acoperiți-o cu un strat de frunze căzute sau pădure de pădure.

Nu uitați să încălziți miceliul pentru iarnă

Pentru ca miceliul să prindă rădăcină, este util să-l hrănești cu o soluție de zahăr: 10 g de zahăr la 10 litri de apă. Vara, mențineți solul ușor umed. Udă parcelă periodic, în special în timpul unei secete. Pentru iarnă, acoperiți-l cu un strat de frunze căzute, mușchi sau ramuri de molid, iar primăvara nu uitați să le curățați.

În condiții favorabile, fructificarea boletului începe chiar anul viitor după ce plantația a fost pusă. Productivitatea este de 5-15 ciuperci cu 1 mp. Cu o îngrijire corespunzătoare, poiana de ciuperci vă va încânta cu o recoltă de 4-5 ani. După această perioadă, miceliul ciupercilor trebuie re-plantat folosind aceeași metodă..

Cum să crești boletus

Următorul locuitor de pădure, iubit de mulți culegători de ciuperci, este boletus, care este ușor de cultivat de la sine..
 
Pentru mesteacăn, ca orice ciupercă de pădure, pentru o viață și creștere normală, este necesar nu un ciot, ci un copac viu. Din sistemul său de rădăcini, miceliul absoarbe carbohidrații și aminoacizii, oferind umidității pomilor, compuși minerali și antibiotice naturale care îl protejează de dăunători și boli. Prin urmare, este imperativ ca zona de ciuperci să fie cât mai aproape de habitatul natural al ciupercii..

În ceea ce privește metodele de cultivare - sunt aceleași ca pentru ciuperci și boletus.

Propagarea sporilor

Ciupercile supraîncărcate tocate fin, se amestecă cu o lingură de făină și pudră de gelatină. Turnați amestecul cu sol umed sub copaci maturi. Sporii vor germina și vor forma o rădăcină fungică. După câteva sezoane, vă puteți aștepta la prima recoltă.

Crescând din corpurile de fructe

Selectați exemplare tinere de boletus, macinați și îngropați în stratul superior al solului de lângă sistemul de rădăcini al arborelui. Corpurile de fructe formează un miceliu, iar după un an, cu o umiditate bună a solului, puteți obține o mică cultură de 2-3 ciuperci.

Alternativ, pe vreme ploioasă, puteți împrăștia bucăți mici de ciuperci tinere sub copaci și să le acoperi cu frunze căzute. Formarea miceliului nu va fi mai puțin eficientă.

Transplant de miceliu

Acesta este un proces laborios și nu întotdeauna eficient. Găsiți un copac tânăr în pădure cu arbori de mesteacăn sub el. Săpați cu atenție miceliu și transferați pe site-ul dvs. Așezați-l sub un copac de foioase sau conifere.

Nu așezați plantarea ciupercilor în apropierea culturilor fructifere, deoarece ciupercile formează micoriză și cresc în simbioză doar cu pomi de pădure. Multe ciuperci sunt numite chiar după pomii alături de care trăiesc (boletus, boletus).

Ulei de cereale - în creștere pe site

Această ciupercă este foarte convenabilă pentru reproducere prin altoire de miceliu..

Dacă observați câțiva pini mici cu o cultură constantă de unt, puteți transplanta în siguranță ciuperci pe site-ul dvs. Nu uitați, uleiul este preferat de solurile bogate în var și lumina soarelui indirectă. Culesul de ciuperci transferă transplantul destul de confortabil și se rădăcină bine. Cu udări obișnuite (trebuie să fie udate în mod abundent pe vreme uscată) după 3-4 ani vor apărea primele ciuperci și vă vor încânta cu fructarea abundentă pe tot parcursul sezonului - la fiecare trei săptămâni, începând cu mijlocul lunii mai.

Untul de țară nu este aproape supus atacurilor de viermi, iar mărimea pălăriilor lor poate atinge 10 cm.

Cultivarea ciupercilor în țară

O altă ciupercă minunată atât de ușor de „domesticit” este capacul de lapte de șofran!
 
Pentru el, precum și pentru omologii săi din pădure, este important să se creeze condiții potrivite, cât mai aproape de cele naturale. Roșii preferă să crească la umbră cu o bună circulație a aerului. Solul trebuie să fie umed și să conțină frunze și ace putrede. Este important să vă asigurați că, odată cu începutul primăverii, site-ul nu va fi inundat, altfel ciupercile vor muri.

Puteți reproduce plantații de șofran în mai multe moduri.

Semănatul miceliu

Ca și în cazurile anterioare, colectați pălăriile, dar de data aceasta ciupercile vechi. Tăiați-le bine și, după ce le-ați uscat pe pânză, le-ați întins cu grijă pe un teren umed. Tamponați-l bine, acoperiți-l cu mușchi și turnați apă caldă. După 2 săptămâni, ridicați mușchiul: dacă sub el sunt vizibile fire verzi-violete similare mucegaiului obișnuit, iar pălăriile au dispărut, atunci miceliul a prins rădăcina.

Ciupercile de molid trebuie așezate sub molizi, iar pinul - sub pini..

Transfer de miceliu

Această metodă este foarte eficientă și în cazul plantării de ciuperci. Săpați cu grijă un miceliu cu o grosime a stratului de cel puțin 25 cm, având grijă să nu-l deteriorați. Plantează miceliul cât mai curând posibil, astfel încât să nu aibă timp să se usuce și nu uita să umezesc regulat solul.

Primele ciuperci vor încolți abia în anul următor, după ce ai plantat un miceliu sau ai transferat un miceliu. Trebuie să le colectați, tăiați cu grijă piciorul și încercând să nu deteriorați rădăcina. Dacă această regulă nu este respectată, atunci numărul de ciuperci va scădea doar în fiecare an..

Desigur, nu fiecare rezident de vară din prima dată se poate dovedi să crească independent o cultură de ciuperci de pădure. Cu toate acestea, nu dispera. Încercați să îmblânziți diferiți „locuitori ai pădurii”, căutați metode optime de reproducere și foarte curând acest proces consumat de timp va fi răsplătit cu prima recoltă de ciuperci de casă.