Iulie este momentul să plantezi varză beijing

Varza cu piper cu frunzele sale suculente și fragede a câștigat de mult dragostea atât a grădinarilor, cât și a gurmandelor. Dar mulți încă cred că poate fi plantată doar primăvara - pentru că altfel varza va trage. Și vă vom dovedi corectitudinea semănăturii din iulie din Beijing!

Cultivarea varză de la Beijing este o chestiune simplă. Dar mulți grădinari neexperimentați, știind că perioada de maturare din Peking este de numai 1,5-2 luni, încearcă să-l planteze pe tot parcursul verii - și sunt foarte supărați când planta, în loc să formeze capul prețios, începe să arunce săgeți cu flori..

„Cum da,” sunt indignați. „Într-adevăr, toate sursele afirmă clar că semănatul de varză de la Beijing și de vară este posibil!”

Așa este, dar există nuanțe de creștere a acestei legume, despre care vă vom spune acum.

Alte denumiri pentru varza chinezească: varză chineză, petsai, salată verde.

Semănatul de vară din varza Beijing - de ce?

În primul rând, să vedem de ce să plantăm Beijing deloc vara? Acest lucru merită făcut în cazurile în care nu consumi toate legumele imediat după maturare, dar doriți să vă răsfățați stocurile de acasă pentru iarnă..

Cert este că doar acele capete de varză de la Beijing care au crescut din semințele semănate în iulie - începutul lunii august sunt potrivite pentru depozitarea iernii. Nu toate varza este potrivită pentru iernarea proaspătă - soiurile de maturare timpurie și mijlocie nu durează nici până în decembrie. Pentru sărare, și în special pentru păstrarea iernii, sunt potrivite soiurile de maturare medie și târzie, precum și cele ale căror ambalaje de semințe sunt marcate "pentru depozitare".

A doua întrebare este de ce vara trebuie să plantezi varză Beijing doar în iulie și august, ce nu se potrivește cu iunie? Momentul exact al semănatului Peking determină sensibilitatea sa extrem de ridicată la lumină (lungimea zilei). Fotografierea acestei culturi are loc cu un exces de iluminare (lumina zilei mai mult de 12 ore), ceea ce este exact observat la începutul și mijlocul verii. Prin urmare, este mai bine să semeni varză chineză fie la sfârșitul lunii aprilie, fie la sfârșitul lunii iulie. În acest caz, creșterea și dezvoltarea plantelor va scădea pe perioade cu ore de zi relativ scurte, iar planta va îndrepta toată nutriția spre formarea de capete de varză, nu de peduncule.

Adică varza de la Beijing, plantată în a doua jumătate a verii, va fi păstrată cel puțin până iarna. Prin urmare, iubitorii acestei legume au un motiv să o planteze de două ori: prima recoltă va merge imediat la salate, a doua - pentru păstrare.

Cresterea rasadurilor de varza Beijing

Metoda de plantare a cultivării varza Beijing are mai multe avantaje. Acesta este:

• Recoltarea într-un timp mai scurt (20-25 de zile după transplant)-
• ușurință cu plasarea în continuare a plantelor în grădină-
• riscul redus de rănire a sistemului radicular sensibil, ceea ce face ca răsadurile să fie ușor de tolerat la transplant.

Normele pentru semănatul și cultivarea răsadurilor la Beijing diferă puțin de tehnologia agricolă a varză albă.

Când semănăm varză de la Beijing pentru răsaduri, este recomandat să folosești tablete de turbă sau ghivece individuale, unde sunt așezate 2-3 semințe. Recipientele sunt mai întâi sterilizate cu o soluție de permanganat de potasiu și umplute cu sol universal pregătit pentru răsaduri, care este turnat preliminar cu apă clocotită sau calcinat la cuptor, iar înainte de semănat, acestea sunt de asemenea vărsate cu o soluție roz deschis de permanganat de potasiu. Dacă doriți să pregătiți singur amestecul de sol din Peking, amestecați solul de gazon și nisipul în părți egale și adăugați cenușă (la 1 lingură la un litru de amestec).

Temperatura aerului în timpul germinării trebuie să fie în jur de 20 ° C. După apariția răsadurilor în fiecare oală lăsați doar una dintre cele mai puternice încolțiri, restul sunt îndepărtate. După apariția pliantelor în timpul zilei, temperatura solului este menținută la 15-16 ° C, iar noaptea la aproximativ 10-14 ° C. Această diferență între temperaturi de zi și de noapte va ajuta la întărirea răsadurilor și va împiedica întinderea acesteia. Până când apar mai multe pliante reale, este mai bine să iluminați răsadurile cu lămpi fluorescente 12 ore pe zi. Răsadurile de pește sunt de obicei gata pentru transplantarea în sol la 25-30 de zile de la semănatul semințelor.

• 

  15 secrete de creștere a răsadurilor de varză bună

  Știți totul despre cultivarea răsadurilor de varză? Verificați-vă și nu greșiți!

Răsadurile cultivate de varză de la Beijing în stadiul de 4-5 din aceste frunze sunt transplantate în paturi în găuri pregătite conform modelului de 30 × 50 cm, având grijă să nu deterioreze rădăcinile delicate. În ciuda faptului că planta dă un cap alungit de varză, frunzele laterale se răspândesc destul de larg, acest lucru trebuie luat în considerare la plantare. Dacă nu aveți suficient spațiu pe site, puteți reduce distanța dintre plante, dar în acest caz, fiți pregătiți pentru faptul că capetele de varză cresc mai mici decât sugerează soiul selectat.

Locul pentru varza Beijing de pe site este mai bine să alegeți soare, fertil, fără ciorchine. Sunt de dorit solurile ușoare..

Care ar trebui să fie predecesorii varzei de la Beijing? Ea va da recoltele bune după gunoiul de grajd verde (lucerna, lupinul, piciorul), cartofii, leguminoasele, castraveții, morcovii, ceapa, cerealele. Desigur, reprezentanții aceleiași familii crucifere (varză, ridiche, napi, ridichi) nu ar trebui să crească pe grădină înainte de aceasta..

Înainte de a planta răsaduri, Peking în sol, săpați cu atenție solul din grădină, dezinfectați-l cu o soluție roz de permanganat de potasiu, apoi adăugați materie organică (o găleată de compost pentru fiecare metru pătrat de sol). O cantitate mică de cenușă de lemn (cutie de chibrituri), introdusă în timpul aterizării în gaură, va servi drept hrană suplimentară și va proteja împotriva dăunătorilor..

Varza din Beijing are o capacitate ridicată de a acumula nitrați, astfel încât nu este recomandată fertilizarea în perioada vegetativă. Toate îngrășămintele trebuie aplicate înainte ca planta să fie plantată pe șantier.

De asemenea, dacă solul este sărac (și din anumite motive în toamnă nu s-au adăugat îngrășăminte în sol), puteți adăuga îngrășăminte minerale:

• 1 lingură superfosfat la 1 mp,
• 1 lingură azotat de amoniu la 1 mp,
• 1 lingură azotat de potasiu la 1 mp.

După plantare, răsadurile sunt udate abundent.

Creșterea metodei de plantare de varză de la Beijing

Semănatul de varză de vară din Beijing poate fi efectuat cu semințe direct în sol fără probleme - nu există probabilitatea înghețării lor.

Pentru început, un pat este pregătit în modul descris mai sus, în care semințele de la Beijing sunt însămânțate la o adâncime de 1-2 cm, după care sunt presărate cu pământ și udate din abundență. Nu este necesară înmuierea semințelor. În fiecare godeu se pot pune și 2-3 semințe, lăsând ulterior cea mai puternică încolțire.

Rezultate excelente se obțin când semănatul de varză de la Beijing pe creste cu o adâncime de 1-1,5 cm în sol.

Îngrijirea cu varză îngrijită în pământ deschis

Grija pentru varza de la Beijing, precum și pentru orice cultură de legume, constă în udare, buruieni și îmbrăcăminte. Pentru a obține randamente bune, echilibrul optim între temperatura aerului și condițiile de umiditate este extrem de important, această afirmație este valabilă mai ales în timpul formării capului și a ieșirii.

Temperatura optimă pentru creșterea varză de la Beijing este considerată a fi între 15 și 22 ° C în timpul zilei și nu mai mică de 8 ° C noaptea. Când acest interval de temperatură se schimbă în orice direcție, planta poate merge în săgeată. Din această cauză, pentru regiunile cu un climat uscat, merită să alegeți exclusiv soiuri cu rezistență la înflorire (vezi mai jos).

Ca orice varză, această cultură are nevoie de udări abundente. Un sistem de rădăcină superficială nu îi permite să ia umezeala la adâncimi mari, de aceea este necesar să monitorizăm gradul de umiditate a solului, fără a uita să-l slăbești în mod regulat. În lipsa vremii uscate și călduroase, este suficient să irigați varza Beijing cu apă caldă o dată pe săptămână la rata de 10 litri de apă la 1 mp. Pe vreme uscată, este necesar să udăm zilnic, este mai bine să faceți acest lucru prin stropire - Beijingul îl iubește foarte mult. Irigarea excesivă și neuniformă duce la fisurarea capetelor de varză și acestea nu vor fi depozitate.

• 

  Cum să udăm plantele în grădină - sfaturi pentru creșterea randamentului

  Nu știi cum să faci cum trebuie, când și în ce volum să-ți apei grădina pentru a crește randamentul? Vom solicita.

Umiditatea solului ar trebui să fie în jur de 65 de ani - dacă nu sunt respectate condițiile de temperatură și umiditate, frunzele de Beijing sunt adesea afectate de diferite boli, cum ar fi putregaiul cenușiu, alb și negru, ca urmare a faptului că planta nu se dezvoltă normal și nu se produce rubrica..

În ciuda faptului că varza din Beijing are nevoie de un sol bine umezit, nu tolerează stagnarea apei.

Din când în când, merită să efectuați punerea la pământ a varză de la Beijing - prima se efectuează la 10-15 zile de la plantare.

Dacă nu sunteți sigur de compoziția bogată a solului pe site, este mai bine să aplicați îngrășăminte pe paturi de mai multe ori în timpul sezonului de creștere:

• la două săptămâni după transplantarea răsadurilor într-un loc permanent, oferiți o infuzie de varză cu mulleină (1 litru la 10 litri de apă), la un nivel de 1 litru pentru fiecare plantă.
• Puteți repeta același pansament după aproximativ două săptămâni.
• în timpul formării capetelor de varză, puteți efectua, de asemenea, pansament foliar - pulverizați varza Beijing cu o soluție de acid boric (2 g diluate în 1 litru de apă fierbinte, apoi diluate cu apă rece până la un volum de 10 l).

În general, pregătirea unui pat pentru plantarea varzei Beijing ar trebui să fie toamna - pentru a adăuga 4-5 kg ​​de organice (gunoi de grajd, compost) pentru fiecare metru pătrat (1,5 linguri). superfosfat dublu și 2,5 linguri sulfat de potasiu. În absența ultimei componente, acesta poate fi înlocuit cu cenușă obișnuită de lemn, la rata de 1 litru la 1 mp de sol.

Un număr mare de îngrășăminte cu azot în timpul depozitării ulterioare reduce durata de valabilitate a varzei de la Beijing, iar fosforul de potasiu, dimpotrivă, crește.

Boli și dăunători din varza Beijing

Dintre dăunători, varza chineză este cel mai adesea atacată de un purice crucifere și de o cimbră cruciferă, bătăi și varză de fluturi. Dintre bolile pentru cultură, cea mai periculoasă este chilia. Să vorbim despre toate aceste nenorociri și măsuri pentru combaterea lor la rândul lor.

Pekingka este o plantă extrem de delicată, care, în plus, acumulează perfect toată chimia în procesul de creștere. Prin urmare, tratamentul său împotriva bolilor și dăunătorilor este realizat doar de agenți populari și biologici. 

Purici crucifere - buguri mici, dar foarte vorace, în special periculoase pentru răsadurile de varză plantate recent. Când este invadat, puteți pierde aproape complet recolta din Beijing. Aceste insecte se tem de frig și de umezeală, prin urmare, respectând datele de plantare și regulile de îngrijire, puricii crucifere au șanse mici. Dacă tot a apărut pe paturi, polenizarea plantelor cu cenușă de lemn într-un amestec cu praf rutier, var tăiat sau praf de tutun în proporție de 1: 1 va ajuta. Utilizarea substanțelor chimice (Aktara, Alatar, Aliot, Karbotsin, Fufanon-Nova) este foarte nedorită, dar permisă în cazuri extreme și cu cel puțin o lună înainte de recoltare.

Când apare în grădină varză fluturi este necesar să se examineze suprafața inferioară a frunzelor de varză cât mai des și, dacă se găsesc gheare, distruge manual ouăle dăunătoare. Această metodă, deși consumă timp, dar dă rezultate bune, deoarece reduce semnificativ probabilitatea omizilor. De asemenea, insectei nu îi place mirosul de praf de tutun, coji de ceapă, praf de muștar și pelin, cu ajutorul cărora puteți pulveriza plantele (soluția este pregătită cu adaos de adeziv).

Limacși le place să se bucure de frunze delicate de Beijing. Acești dăunători sunt deosebit de periculoși pentru plantele tinere. Cele mai simple metode de a îndepărta lingurile dintr-un pat de varză sunt un obstacol din mulci (coajă de coajă, scoarță de copac etc.) și momeală (bere, citrice, produse din lapte acru).

Bug crucifer iernile în plantele de anul trecut ale familiei crucifere și rasele în principal în buruieni. Înainte de începerea zborului său, este recomandat să tratați varza de la Beijing cu soluții de descurajare a cojilor de ceapă, blaturi de cartofi, mușețel sau pulbere cu praf de tutun.

Nu uitați, de asemenea, pentru a preveni propagarea dăunătorilor în timp pentru a face buruieni paturi, precum și pentru a planta ceapa și usturoi din apropiere.

Dintre bolile periculoase de varză amintim carenă, în care se formează noduli pe rădăcinile plantei afectate. Drept urmare, creșterea Beijingului este inhibată, încetează să se dezvolte și nu formează cap.

Cea mai eficientă metodă de combatere a chilei este prevenirea acesteia. Boala se dezvoltă la un pH scăzut al solului, așa că înainte de plantarea varză chinezească în pământ deschis, trebuie neutralizată cu compost și var.

• 

  Varza Kila - cum să faci față unei boli periculoase

  Îți spunem cum să scapi de o chilie pe varză o dată pentru totdeauna.

Recoltarea și depozitarea varză din Beijing

Perioada de valabilitate a varzei de la Beijing depinde de mulți factori - soiul de plante selectat, calitatea solului, cantitatea și compoziția îngrășămintelor aplicate, utilajele agricole, condițiile pentru recoltarea capetelor de varză și condițiile de depozitare ale acestora. Dacă respectați toate condițiile pentru cultivarea varză, rămâne să vă concentrați pe recoltarea la timp și depozitarea corectă.

Recoltarea Peking poate începe atunci când capetele de varză au devenit destul de dense - recoltarea prematură nu va permite ca legumele să se coacă și nu vor rămâne imature timp de o lună. Capetele de varză se taie cu un cuțit ascuțit la bază, lăsându-le cu o mică parte din ciot (2-3 cm) și o pereche de frunze puternice de acoperire. Recoltarea se face pe vreme uscată, iar varza chineză tăiată este uscată într-un loc cald, bine ventilat, timp de o zi..

Varza recoltată este sortată cu atenție înainte de păstrare, aruncând capetele de varză slab coapte, deteriorate și crăpate care vor fi slab depozitate. Dacă trebuie să păstrați cultura timp îndelungat, ar trebui să înfășurați capetele de varză cu hârtie (va absorbi excesul de umiditate și va preveni degradarea), apoi așezați-o într-un loc răcoros, cu o temperatură a aerului de cel mult 2 ° C și o umiditate de cel puțin 95-98. Dacă este necesar, hârtia de ambalat merită schimbată. În asemenea condiții, capetele intacte din Beijing pot fi păstrate până la trei luni. Dacă aveți de gând să mâncați varză în viitorul apropiat, va dura perfect câteva săptămâni la frigider, fără nicio împachetare și măsuri suplimentare.

• 

  Depozitarea varză - ce boli pot strica o cultură?

  Depozitarea necorespunzătoare a varzei poate duce la consecințe triste.

Varietăți de varză din Beijing pentru plantare în iulie

Desigur, în a doua jumătate a verii, este recomandabil să folosiți soiuri de varză coapte din varza Beijing pentru a avea timp să obțineți capete pline de varză înainte de îngheț. În cazuri extreme - trebuie doar să recoltați puțin mai devreme decât a fost planificat.

În ciuda faptului că Peking este un începător pentru legumicultorii noștri, puteți găsi deja în Registrul de stat cel puțin 50 de soiuri ale acestei plante. Pentru plantare vara și utilizarea ulterioară sub formă de salate de vitamine în perioada toamnă-iarnă, se recomandă următoarele varietăți de varză de la Beijing:

Victoria

Soiul este copt, rezistent la rece, cu randament ridicat. Perioada de maturare este de aproximativ 50-55 de zile. Capetele de varză sunt mari, lungi, convexe, cu formă cilindrică, cu umplutură densă. Frunzele sunt de culoare verde deschis, suculente, cu gust excelent și o aromă proaspătă plăcută. Potrivit pentru prepararea tuturor felurilor de mâncare atât proaspete cât și tratate termic. Poate fi păstrat într-o cameră răcoroasă mult timp..

Iadul de toamnă

Soiul este copt, nepretențios, rezistent la diverse boli (mozaic, mucegai, etc.). Perioada de maturare este de aproximativ 55-65 de zile. Capete de dimensiuni mari, dense, de formă cilindrică, de culoare verde profund, cu vene foarte suculente și crocante. Frunzele sunt suculente, cernute la margini, cu un gust excelent. Se mănâncă proaspăt sau murat. Varza este potrivita pentru depozitarea pe timp de iarna, are o transportabilitate buna.

Nika F1

Hibrid coapte timpuriu, productiv, rezistent la diverse boli (chilă crucifere, înflorire etc.). Se maturizează în 40-45 de zile. Capetele de varză sunt mari, foarte dense. Frunzele sunt verzi, șifonate, cu o acoperire ceroasă, în secțiune au o culoare galbenă, au un gust excelent. Varza este potrivită nu numai pentru consumul proaspăt, ci și pentru procesare. Poate fi păstrat într-o cameră răcoroasă mult timp..

Roller coaster F1

Hibrid matur timpuriu, productiv, rezistent la chilia crucifere și crăpătură. Se maturizează în 60-65 de zile. Capete de dimensiuni medii, în formă de butoi, dens. Frunzele sunt de un verde strălucitor, în secțiune sunt galbene, au un gust excelent. Varza este excelentă nu numai pentru consumul proaspăt, ci și pentru procesare (sărare, decapare). Poate fi păstrat într-o cameră răcoroasă mult timp..

Caddis zbura

Soiul este ultra-timpuriu, destul de rezistent la frig, cu randament ridicat, nu este potrivit pentru fotografiere, rezistent la chilă. Perioada de maturare este de până la 35 de zile. Capete de dimensiuni medii, cilindrice, foarte suculente, nu sunt predispuse la fisurare. Frunzele sunt friabile, verde deschis, cu un gust excelent și o aromă proaspătă plăcută. Potrivit pentru prepararea tuturor felurilor de mâncare atât proaspete cât și tratate termic. Poate fi păstrat într-o cameră răcoroasă mult timp..

Orange Mandarin F1

Soiul este ultra-timpuriu, destul de rezistent la frig, productiv și tolerează condițiile meteorologice nefavorabile. Perioada de maturare este de până la 40 de zile. Capete de dimensiuni mici și medii, cilindrice, suculente. Frunzele sunt verzi, în context au o culoare portocalie bogată, au un gust excelent. Potrivit pentru prepararea tuturor felurilor de mâncare atât proaspete cât și tratate termic. Poate fi păstrat într-o cameră răcoroasă mult timp..

După cum vedeți, nimic nu este imposibil - alegeți varietatea potrivită de varză de la Beijing, respectați practicile agricole și regulile de păstrare, iar legumele de plantare de vară vă vor încânta cu prospețime și vitamine toată iarna!