Fasolea: caracteristici în creștere și îngrijire

Leguminoasele sunt răspândite nu numai în țara noastră, ci în întreaga lume. Fasolea se află pe locul al zecelea în lista alimentelor consumate de populația lumii. Zonele climatice diferite sunt potrivite pentru această cultură nepretențioasă, nu este deloc interesant pentru compoziția solului. Acum oamenii de știință cunosc mai mult de 220 de tipuri de fasole, dar doar unele dintre ele sunt răspândite..

Clasificarea speciilor

În primul rând, biologii împart fasolea în asiatică și americană.. Asiaticii se caracterizează prin păstăi alungite mai alungite cu fasole de dimensiuni mici. În țara noastră și în Europa, tipul american de fasole este popular, care se caracterizează prin păstăi scurte dense, cu fructe destul de mari.

Împărțirea în specii în funcție de forma unui tuf de plantă:

• fasole cret. Tulpina sa principală poate atinge o lungime de 2 m. Ca un tufiș, se împarte în coji (cereale) și sparanghel (ardei iute). Boabele de cereale au un strat de pergament în interiorul păstăii care umple golul dintre fasole. Prin urmare, păstăile de coji de fasole nu sunt consumate. Practic nu există un strat de pergament în fasolea sparanghelului, ceea ce face ca păstăile să fie potrivite pentru utilizare în gătit. Nu trebuie să aștepți să se coacă boabele. Podurile sunt colectate din tulpină într-o stare necoapte;
• țesut soiuri de fasole. Tulpina principală a plantei crește de obicei până la 5 m. Majoritatea soiurilor sunt decorative. În Rusia, astfel de fasole cresc ca anual. Dar în țările cu un climat temperat cald, îi mulțumește pe alții cu înflorire pe termen lung;
• boabele de tufis sunt miniaturi și compacte. Înălțimea ei nu depășește 60 cm. Această specie este împărțită în pufoase și foarte intensă..
  

  

  Fasolea Bush nu ocupă mult spațiu în grădină

Descrierea și caracteristicile diferitelor soiuri de fasole

Există multe soiuri de fasole.

Fasolea roșie

Acest tip de fasole este popular în rândul locuitorilor de vară și este la o cerere bună printre gospodine. Este bogat în proteine ​​și conține mulți antioxidanți. După numărul lor, boabele roșii pot concura cu coacăzele. Cu toate acestea, boabele roșii conțin substanțe toxice, a căror distrugere are loc numai după tratamentul termic. Gatiti-l timp de cel putin 10 minute. Cele mai cunoscute sunt soiurile:

• Azuki. Plantă de alpinism, anuală. Are frunze cu trei lame. Florile sunt galben-strălucitor, bisexuale, auto-polenizate. Dacă condițiile sunt favorabile pentru creșterea plantelor, atunci este capabil să înflorească de până la 3 ori pe sezon, aducând o recoltă suplimentară. Păstăile Azuki au o lungime de 5 până la 12 cm. Acest soi este unic prin faptul că semințele pot germina la o temperatură de 6 ° C. Pentru creșterea și fructificarea anualelor, este necesară o temperatură minimă de 24 ° C;
• Înghițiți. Acest soi aparține boabelor de tufiș. Timpul de însămânțare pe pământ deschis este în a doua jumătate a lunii mai. Când aterizați, este important să luați în considerare temperatura aerului. Înghițitul nu va putea crește la temperaturi sub 15 ° C. Biologii notează randamentul ridicat al soiului. Tolerant la secetă;
• Grăbește-te. Acesta este un soi matur timpuriu. Recoltarea este posibilă deja la 54 de zile de la însămânțare în pământ deschis. Boabele coapte au o culoare roz de visiniu. Fructe abundente.
  

  

  Fasolea roșie este bogată în proteine ​​și antioxidanți

Boabele albe

Această specie a găsit o dragoste specială pentru legumicultori. Fasolea albă conține foarte puține proteine: 7 g la 100 g fasole. Este bogat în fier și fibre, ceea ce contribuie la îmbunătățirea sistemului cardiovascular. Soiurile sunt foarte solicitate:

• Ochi negru. Acesta este un soi de fasole albă, cu un ochi negru în mijlocul unei fasole. Are o piele subțire. Conține o cantitate mare de proteine ​​vegetale. Planta dă roade abundente. Este un tip de fasole cu maturare târzie;
• Scufița Roșie. Numele soiului este ales dintr-un motiv. Punctul roșu de la ochiul de fasole amintește de o pălărie. Soiul este la mijlocul sezonului. Timpul de plantare în aer liber este aprilie-mai. Fasolea trebuie să fie protejată de îngheț, pentru aceasta paturile sunt strânse cu orice material de acoperire, de exemplu, spandbond. Florile soiului sunt albe. Fasolea este rezistentă la bacterioză și antracnoză;
• Lotus. Anual. Ierburi de sparanghel Bush. Este un soi matur timpuriu. Păstăile sunt dense, cărnoase. Fructele sunt abundente. Fasolea de culoare alb-zăpadă. Semănat în sol deschis la o temperatură de cel puțin 18 ° C.

Lotus - Fasole albă de sparanghel Bush

Fasolea neagră

Boabele negre nu au mare succes în țara noastră. Dar este mai util decât albul și roșul. Conține o cantitate mare de proteine ​​- 9 g. În plus, utilizarea boabelor negre contribuie la normalizarea tractului gastro-intestinal. Soiurile utilizate frecvent de această specie nu sunt atât de multe:

• Preto. Soiuri de maturare târzie. Tipul de fasole, care are nu numai o culoare neagră uimitoare, ci și un miros neobișnuit pentru această cultură. Preto are o aromă bogată de fructe de pădure și un gust dulceag cu amărăciune piquantă;
• Rinichi. Varietatea acestei boabe este, de asemenea, la maturare târzie. Culoarea rinichilor nu poate fi numită absolut neagră - fasolea este turnată în roșu la lumină. Când gătesc, acestea se înroșesc.

Fasolea neagră în compoziția lor chimică poate înlocui carnea

Fasolea Lima

O atenție deosebită trebuie acordată fasolelor Lima. Fasolea Lima este de două tipuri: tufă și cret. Anual. Planta atinge o înălțime de 15 m. Îi place un climat tropical și subtropical. Bine înrădăcinată în teritoriul Krasnodar, Ucraina, Caucaz.

Florile boabelor de Lima sunt albe cu o nuanță verzuie, dar există și o culoare purpurie. Este destul de dificil să îi atribuiți Lima fasolea roșie, neagră sau albă, deoarece fasolea poate fi brună, maro sau verde pal când este coaptă. Această plantă este auto-polenizată, independent de eforturile insectelor sau ale oamenilor. Lungimea păstăii este de la 6 la 20 cm. Greutatea boabelor variază în funcție de soi: 1000 de semințe pot cântări de la 200 g la 1,5 kg. Există mai multe soiuri de fasole Lima:

• Arbust cu granulație fină;
• zahăr;
• armeană;
• Pale pestriță.

Păstăi de fasole Lima și fasole seamănă cu forma unei luni tinere

Cultură fasole

Fasolea de orice fel este termofilă și nu le place locurile cu vânt. Preferă solurile ușoare, fertile, dar poate crește aproape în orice parte a pământului, deoarece această cultură are o caracteristică: ea însăși îmbogățește solul cu substanțe necesare. Cu toate acestea, experții recomandă plantarea boabelor în grădină numai timp de 2-3 ani după fertilizarea solului. Nu există diferențe puternice în plantarea și îngrijirea plantelor din diferite specii..

Plantează fasole

Fasolea poate fi plantată cu răsaduri, așa cum preferă să facă în Rusia centrală sau imediat semințe în pământ deschis.

răsad

Înainte de a planta fasole, ar trebui să fie pregătit. Pentru a face acest lucru, înmuiați semințele timp de 12 ore într-o soluție de apă fierbinte și 1-2 picături de permanganat de potasiu. Imediat înainte de plantare, ele coboară fasolea timp de 1-2 secunde într-o soluție de acid boric pentru a proteja fasolea de dăunători.

1. Plantarea boabelor pentru răsaduri nu este dificilă. Pregătim ghivece cu sol nutritiv. Puteți folosi turbă, acestea sunt vândute în orice magazin de grădinărit. Coborâm fasolea încolțită într-o gaură cu adâncimea de 3-6 cm. Nu puteți planta mai adânc, deoarece va fi dificil să trageți la suprafață.
2. Închideți vasele cu folie de agățare. Poate fi pus sub sticlă. Până la primele lăstari menținem o temperatură între 20 și 25 ° C. După apariția germenilor, puteți reduce temperatura la 16 ° C.
3. Ghivecele cu fasole trebuie puse pe partea însorită.
4. Puteți planta răsaduri pe pământ deschis după 14-17 zile. Este important să vă asigurați că temperatura exterioară este de cel puțin 15 ° C..

   

   Răsadurile de fasole ar trebui să fie pe partea însorită

Deschide semința

Semănatul de fasole în pământ deschis în cea mai mare parte a Rusiei poate fi deja făcut la mijlocul lunii mai. Pământul trebuie să se încălzească până la aproximativ 12 ° C. Fasolea este plantată în găuri cu o adâncime de 4-6 cm, cu o distanță între plante de 7–8 cm. Lățimea între rânduri pentru boabele de tufiș este de 40–45 cm, pentru cret - aproximativ 60 cm.

Cu semănatul timpuriu de fasole în pământ, merită să aveți grijă de materialele de acoperire. Poate fi filat, film de grădină.

În pământ deschis, fasolea se plantează în 2-3 bucăți într-o singură gaură, apoi se subțiază

Video: cum să plantezi fasolea în pământ deschis

Compatibilitate cu alte plante

După cum știți, plantele nu se înteleg întotdeauna bine. Fasolea nu face excepție. Nu identifica vecinii cu ceapă, ardei bulgari și ardei iute, usturoi, floarea-soarelui. Fasolea nu le place foarte mult alte leguminoase de lângă ele, de exemplu, mazărea. Dar această cultură este destul de fidelă cartofilor, varză, ridichi, dovlecel, morcovi, vinete, roșii, broccoli, conopidă și castraveți. Fasolea poate fi plantată în zonele în care cartofii, ceapa, usturoiul, dovleceii sau castraveții obișnuiți să crească.

Culturile de grădină trebuie replantate periodic pentru a evita epuizarea solului. Cât despre fasole, la fel ca și cartofii, poate crește în același loc timp de câțiva ani la rând.

Caracteristici ale boabelor în creștere în pământ deschis

Fasolea nu le place pescajele, așa că grădinarii încearcă să planteze această cultură de-a lungul gardurilor. Astfel, 2 sarcini sunt rezolvate simultan: protecția este creată pentru plante împotriva vântului, fără a fi nevoie să se stabilească sprijin pentru speciile de alpinism. Dacă fasolea crește în mijlocul parcelei, atunci ar trebui să aveți grijă de spalele. Cea mai ușoară opțiune pentru a crea un sistem de spaliere este să săpați 2 coloane de-a lungul marginilor paturilor. Un fir sau o sârmă este întins între ele..

Dacă fasolea a fost plantată conform principiului „cuib” (mai multe fasole într-o singură gaură), atunci ar trebui să încercați o altă metodă, nu mai puțin ușor de utilizat. Lângă gaura trebuie să săpați o șină sau o coloană. Se pot folosi atât lemn cât și materiale plastice..

Pentru soiurile a căror lungime atinge 5 m, grădinarii folosesc o pergolă, creând un design de peisaj unic pe site-ul lor.

Pentru fasolea cretă, puteți folosi nu spalier, ci o pergolă

Cultivăm fasole acasă

Fasolea poate fi cultivată într-un apartament obișnuit - pe un balcon vitrat, loggia. Acest lucru va necesita cutii pentru flori de balcon. Pot fi achiziționate de pe piețe sau centre comerciale. Rezervoarele sunt umplute cu un amestec de nisip, vermicompost și turbă. Puteți adăuga o cantitate mică de cretă: 1 lingură. la 10 l de sol.

Preferința este cea mai bună pentru soiurile de arbust cu creștere redusă. Sunt mai convenabile să se plaseze într-o zonă mică. Ca crenguțe potrivite ramuri obișnuite sau șipci subțiri.

Fasolea este semănată pe balcoane și loghi la mijlocul lunii mai. Dacă se planifică ca casetele să fie în interiorul apartamentului, de exemplu, pe pervaz, semănatul se efectuează deja la începutul lunii martie. Pentru cultivarea boabelor în cameră ar trebui să aibă grijă și de iluminarea suplimentară.

Pentru cultivarea boabelor acasă, ar trebui să acordați preferință soiurilor cu tufe compacte.

Cum se cultivă fasolea într-o seră

Cultivarea leguminoaselor într-o seră oferă mai multe beneficii. De exemplu, este posibilă colectarea a două culturi, nu a uneia. În astfel de condiții, plantele sunt protejate de ger și de alte surprize nefavorabile - grindină, vânt puternic.

Câteva nuanțe de fasole în creștere într-o seră:

1. Este important să vă asigurați că, pe vreme caldă, solul nu se usucă sau nu se crăpa..
2. Temperatura aerului în seră nu trebuie să depășească 23 ° C. Aceasta necesită ventilație periodică.
3. Aerul din seră nu trebuie să fie prea uscat, deoarece acest lucru contribuie la apariția afidelor și a acarienilor păianjen.
4. Pentru ca plantele din seră să nu primească arsuri solare, merită să fie udate fasolea dimineața devreme sau seara târzie.

   

   Când creșteți fasolea într-o seră, trebuie să monitorizați umiditatea aerului

Cum să aibă grijă de fasole

Pentru a obține o recoltă din legumele abundente în grădina dvs., trebuie să urmați reguli simple de îngrijire.

Ce trebuie să știți despre udare și cultivare

Fasolea necesită multă umiditate. Pământul trebuie să fie constant umed. Desigur, apa de ploaie este cea mai bună pentru irigare, dar dacă nimic nu înseamnă ploaie în afara ferestrei, o puteți uda cu apă caldă decontată. Pentru ca umiditatea să nu se evapore atât de repede, solul poate fi acoperit cu mulci: fân, rumeguș sau paie. Mulch-ul, pe lângă păstrarea umidității, inhibă apariția buruienilor în jurul plantei.

Pentru ca solul să nu se crape, este mai ușor, după fiecare udare, trebuie să slăbiți ușor solul. Este evitată cultivarea profundă pentru a nu deteriora rădăcinile plantei..

Pansament de fasole

Este necesar să aștepți momentul în care planta este înrădăcinată bine. Apoi puteți efectua primul pansament. Ar trebui să fie îngrășământ care conține azot. Este introdus conform instrucțiunilor din pachet.. În viitor, fertilizarea cu azot este mai bine exclusă, deoarece frunzele cresc din abundență din excesul său în sol.

Al doilea pansament este efectuat într-o lună. Compoziția îngrășământului ar trebui să includă magneziu, fosfor și potasiu. Acest proces este necesar pentru formarea ovarelor pe plante..

În loc de îngrășăminte chimice, mulți grădinari folosesc excremente de păsări fermentate, infuzie de buruieni.

Protejăm fasolea de dăunători și boli

Pentru ca fasolea să nu rănească și să nu fie invadată de dăunători, trebuie respectate câteva reguli de bază:

1. La plantarea plantelor, trebuie să urmați clar modelul de semănat. Dacă frunzișul este prea gros, atunci razele soarelui nu vor putea pătrunde liber în plantare, iar acest lucru poate duce la apariția unei ciuperci.
2. Semănatul de fasole pe un teren foarte purificat poate duce la dezvoltarea putregaiului pe plante.
3. Plantele deteriorate de dăunători trebuie îndepărtate de pe șantier.

Dăunători periculoși

Fasolea este rareori atacată de insecte. Principalii săi dușmani: boabe și acarieni. Acesta din urmă afectează frunzișul boabelor, ovarele din plantă încetează să apară, tulpinile devin goale.

Zernovka, dimpotrivă, alege păstăi ca habitat al său. Preferă să mănânce fasole decât frunze..

Pentru a face față acarienilor și boabelor de păianjen este posibilă doar cu ajutorul pesticidelor - Fitoverma, Akarina. Acestea trebuie utilizate conform instrucțiunilor.

Acarianul păianjen reprezintă o adevărată amenințare la fasole

Boli frecvente

Fasolea este cel mai adesea afectată de următoarele boli:

• putregai alb. Aceasta este o ciupercă. Podurile și tulpinile sunt supuse acesteia. Pentru a scăpa de boală, planta este pulverizată cu o soluție de oxiclorură de cupru (40 g la 10 l de apă);
• rugina. Petele galben-albicioase ale unor frunze pot fi un semn al bolii boabelor. Rugina nu duce la moartea culturii, dar reduce semnificativ nivelul productivității. Pentru combaterea acestuia, se folosește Bordeaux (5 litri la 1 sută);
• antracnoza. Apariția petelor maro palide pe frunziș indică simptome primare. La o etapă timpurie, tratamentul antracnozei este încă posibil. Plantele sunt pulverizate cu o soluție de 100 g de var, 100 g de sulfat de cupru și 10 l de apă. În etapele ulterioare, este imposibil să scapi de ciupercă, de aceea plantele infectate cu antracnoză se distrug;
• bacteriozelor. Pete maronii oblong înconjurate de un chenar galben sau verde închis sunt un semnal al unei boli. Apoi frunzele încep să se onduleze în tubule și să se îngălbenesc. Ulterior, planta rămâne fără frunziș. Este imposibil să vindecați boabele de bacterioză. Scapă de plantele infectate..

Caracteristici ale boabelor cultivate în diferite regiuni

Procesele de cultivare a boabelor în țara noastră, în țările CSI sau în Europa practic nu diferă unele de altele. Desigur, condițiile climatice influențează abordarea semănatului și îngrijirii plantelor. Pentru producții ridicate ale acestei culturi de legume în diferite regiuni, grădinarii trebuie să determine varietatea de fasole.

Tabel: Soiuri de fasole pentru diferite regiuni

Recenzii pentru legumicultori

Fasolea are multe avantaje. Este folosit ca „a doua pâine” sau este înlocuit cu carne la prepararea diverselor feluri de mâncare. Ea este nepretențioasă la plecare, este foarte rar expusă bolilor și atacurilor dăunătorilor. În plus, fasolea îndeplinește o funcție decorativă în grădină.