Cum să crești chili acasă și în grădină

Ardeiul iute nu numai că face mâncărurile noastre savuroase, ci le îmbogățește și cu vitaminele A, grupele B și C. Pentru nevoile unei familii, este suficient să crești 3-5 tufe. Cultura aparține perenelor, fructează bine pe pervaz și în pământ deschis. Toate acestea fac chili-ul atractiv pentru grădinari și grădinari interiori..

Istoricul ardeilor iuti, caracteristicile sale

Ardei roșu, amar, fierbinte, chili - este vorba despre o singură plantă. În rusă, „chili” este în concordanță cu numele țării din America de Sud, cu toate acestea, este tradus din limba indiană drept „roșu”. Ardeiul natal - tropice americane. A fost cultivat în Peru chiar înainte de apariția navigatorilor din Europa. Spaniolii și portughezii au adus acest condiment în casa lor numită „Indiana”.

Astăzi, ardeii iute sunt cultivate pe toate continentele. În sălbăticie, plantele sunt mai frecvente în India și Thailanda. Tufele cresc în înălțime de aproximativ 60 cm. În ciuda numelui, fructele coapte pot fi vopsite în galben, portocaliu, roz, ciocolată, negru. Podurile sunt rotunde, în formă de con, în formă de trunchi, oblate, cu o suprafață netedă sau ondulată.

Unul dintre cei mai ascuțiți și mai cunoscuți ardei iute din lume - Habanero roșu cu fructe complexe

Ardeiul iute se folosește în gătit și medicamente pentru a crește pofta de mâncare și pentru a îmbunătăți digestia. Folosind topice iritante și încălzitoare tencuieli de ardei. În scopuri alimentare, fructele sunt uscate, înghețate, adăugate întregi la murături, prelucrate în adjika și alte preparate sănătoase.

Dacă în timpul gătitului, sucul de ardei iute a ajuns pe piele, spălați această zonă cu apă rece și ungeți cu ulei vegetal. Este mai greu să ai o senzație de arsură în gură. Apa rece nu va ajuta, nu bea lapte și nici nu va mânca câteva linguri de iaurt. Puteți întrerupe gustul cu ceva acru, de exemplu, o felie de lămâie.

Semănat ardei iute

Perioada optimă pentru semănatul de chili pentru creștere atât acasă, cât și pe șantier este sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie. În această perioadă, orele de zi sunt prelungite la cele 10 ore necesare. Cu o zi mai scurtă, organele generative nu sunt puse și dezvoltate, ardeii vor înflori mai târziu, ceea ce va afecta randamentul. La fel se va întâmpla și cu o însămânțare ulterioară. Dar dacă este posibilă organizarea iluminării cu fitolampe, puteți semăna ardei și recolta din ele tot anul.

Ardeii, în special cei fierbinți, sunt lentați, apar mult timp. Pentru a accelera procesul de germinare, țineți semințele timp de aproximativ o oră în suc de aloe, scufundați-le în apă fierbinte timp de 3-5 minute (nu mai mare de +50 ° C) sau înmuiați 2-3 ore într-o soluție de stimulant, de exemplu, Ecopin (2-3 picături pe 50 ml apă). Datorită sistemului de rădăcini sensibile, este recomandabil să se cultive această cultură cu numărul minim de transplanturi care se efectuează prin transbordare. Prin urmare, semănatul se face cel mai bine în tablete de turbă:

1. Înmuiați tablete de turbă cu apă caldă, bine protejată, de preferință dezghețată.
2. Puneți semințele în tablete și neteziți suprafața.
3. Acoperiți cu un capac, pahar sau film.
4. Mențineți cald până când mușcați semințele: + 25 ... + 30 ° C.

Vânturile pentru semințe au fost deja făcute în tablete de turbă, nu este nevoie să le adânciți la plantare

Îngrijirea ardeilor iute înainte de fructificare (primăvară - vară)

Fotografiile care au apărut, se transferă într-o fereastră strălucitoare. Temperatură favorabilă pe întreaga cultivare a ardeilor +25 ° C. Primele zile, în special monitorizează cu atenție umiditatea solului, chiar și stratul superior nu trebuie să se usuce. În faza primei perechi de frunze adevărate, transplantează plantele în ghivece cu pământ. Pentru a face acest lucru, îndepărtați plasele de pe tabletele de turbă, dacă este cazul, faceți indentări în ghivece și așezați ardeii în ele împreună cu turbă, fără a-l îndepărta de rădăcini. Nu puteți săpa ardei la transplant!

Transplantează ardeii împreună cu o grămadă de sol pe rădăcini

Ardeii au nevoie de sol fertil și liber. Puteți cumpăra sol gata pregătit pentru răsaduri sau faceți-vă din sol din gazon și din humus (1: 1) pentru slăbire adăugați perlit, vermiculit, fibră de nucă de cocos. Materialul de slăbit este necesar pentru ca un amestec de sol umed, comprimat într-un pumn, să nu se lipească într-o bucată, dar să rămână friabil.

Înainte de a intra în fructificare, aveți grijă:

• udarea pe măsură ce pământul se usucă;
• top dressing - de două ori pe lună;
• transplanturi pe măsură ce tufișurile cresc în recipiente mai mari.

Topul în această perioadă trebuie să conțină mai mult azot decât fosfor și potasiu. Dacă țineți ardeii în afara casei, atunci sunt potrivite infuzii naturale de urzică, mullein sau gunoi. În apartament, pe pervaz, este mai bine să folosiți amestecuri minerale pentru răsaduri sau extract de gunoi de grajd, acest îngrășământ este inodor.

Video: cules ardei și lăsarea după el

Odată cu apariția căldurii, când amenințarea de îngheț s-a terminat, ardeii pot fi puși pe un balcon deschis sau duși în grădină, ținuți în ghivece sau plantați într-o seră, într-o seră. Cu o săptămână înainte de aceasta, plantele trebuie întărite - obișnuite treptat cu spațiul deschis, lumina soarelui și vântul.

Dacă ardeii nu sunt plantați, ci lăsați în aer liber în ghivece, atunci verificați adesea și udați solul. Se va usca mai repede decât în ​​cameră..

Pământul în ghivece expuse la aer curat se va usca mai repede decât într-o cameră, trebuie să udi mai des

Puteți lăsa ardei iute pe pervaz și, de asemenea, să-i adăpați, să îi hrăniți. Dar, în acest caz, dacă este posibil, ventilați camera: deschideți fereastra, iar pe vreme caldă - o fereastră. Întreaga vară, în așteptarea fructificării, transplantează plantele tinere într-un recipient mai mare: ghivece adânci, găleți, deoarece vara tufișurile cresc foarte mult și este extrem de nedorit să le transplantăm cu flori și fructe.

Unele soiuri de ardei trebuie să fie deja formate în perioada de răsad. Dacă ardeiul tău se întinde în înălțime, crește într-un singur trunchi, apoi ciupește vârful deasupra 7-8 frunze pentru ramificarea laterală. Însă majoritatea copiilor înșiși formează o furculiță în tulpină și chiar câteva. În acest caz, dați-i tânărului posibilitatea de a crește așa cum dorește. Vei raționa recolta mai târziu, când apar flori și fructe.

Majoritatea ardei iute formează o tufă luxuriantă, rămâne doar dacă este necesar pentru subțierea și raționarea culturii

Îngrijire pentru înflorirea și fructele chili (vara)

Din momentul în care apar primele flori, va fi necesară o îngrijire mai intensă. Tufele fructifere au nevoie de mai multă apă. Vei vedea acest lucru pe pământ, care se va usca mai des. Udarea în acest moment ar trebui să fie mai abundentă. În plus, vor fi necesare și alte pansamente. Organice pure nu mai sunt potrivite. Cumpărați fertilizanți bio făcuți special pentru ardei. Conțin simultan atât humus natural bogat în azot, cât și îngrășăminte minerale cu fosfor-potasiu, precum și oligoelemente. În timpul înfloririi și fructării, ardeii au nevoie de mai mult potasiu decât azot, aproximativ jumătate. Formula de îngrășământ (N-P-K) poate fi găsită pe ambalajul sau în instrucțiuni. Frecvența hrănirii - la fiecare 10-14 zile.

Acordați o atenție deosebită etapei de înflorire în masă. Dacă în această perioadă există căldură și secetă, pulverizați tufe cu apă caldă în fiecare zi. Datorită uscăciunii aerului, polenul poate deveni steril, florile se vor crăpa fără a forma fructe. Pentru a crește productivitatea, este recomandat să faceți pansament foliar cu o soluție de Epin, Bud sau Ovary.

Când crești ardei iute pe pământ deschis cu o lună înainte de debutul vremii reci, îndepărtați toate florile. Plantele vor îndrepta forțele către creșterea ovarelor existente. Este posibil să efectuați raționamentul în timpul verii. Pentru a face acest lucru, lăsați 15-20 sau mai mult (în funcție de soiul și regiunea de cultivare) a primelor flori și ovare pe tufiș, iar toate celelalte sunt îndepărtate împreună cu pașii. Vârfurile tulpinilor se ciupesc.

Video: Cum să formezi tufe de ardei

Dacă chili crește pe un pervaz, raționamentul nu este necesar. Puteți subția corona doar dacă este necesar, îndepărtând ramurile care cresc în tufă sau atârnați în jos.

Ce să faci cu chili în toamnă, atunci când este crescut într-o cultură perenă

După fructare, trebuie să întinerești tufișurile și să organizezi o perioadă de odihnă. Pentru a face acest lucru, colectați toate fructele, pruna și transplantul:

• în pământ deschis - cu 1-2 săptămâni înainte de primul îngheț;
• când crești o casă - în noiembrie.

Tăierea constă în scurtarea tuturor tulpinilor prezente în tufă. Trebuie să rămână doar bifurcațiile inferioare și rămășițele tulpinilor (cânepa) care le formează, având doar 2 noduri. Unii crescători de ardei taie tulpinile până la cele mai joase trepte. După tăierea tufișului, dați o săptămână de odihnă după un astfel de stres și transplantați într-un vas cu sol nou.

Toamna, frisoanele sunt tăiate radical, lăsând mici cioturi deasupra furcilor

Pe o găleată de sol se adaugă 1 lingură. l. superfosfat dublu sau un pahar de cenușă. În timpul transplantului, pământul vechi poate fi îndepărtat parțial, expunând doar ușor rădăcinile. Unii îndrăzneți curăță complet pământul vechi și chiar spală rădăcinile. Acest lucru este justificat, deoarece cu pământul puteți aduce dăunători și boli de pe site în casă. Cu toate acestea, nu orice piper și nu orice grădinar poate rezista la o astfel de procedură.

Video: tăierea în toamnă în grădină, transplantarea într-o oală, butași răcoriți

Dacă ați adus piper din grădină, nu-l puneți imediat pe o fereastră într-o cameră caldă. Primele 3-5 zile, țineți-l pe balcon în timpul zilei, iar noaptea, pentru a-l proteja de îngheț, aduceți-l în interior și așezați-l pe podea lângă ușa balconului. Dimineața, dacă este cald, puneți-l din nou afară și în zilele reci - pe pervazul unde temperatura este menținută la + 15 ... +17 ° C. Deci, treptat, chili-ul ar trebui să se obișnuiască cu condițiile camerei..

Când crești tot anul într-un apartament, după tăierea și replantarea vaselor de piper, ține 2-3 zile distanță de fereastră, astfel încât să nu fie expuse la lumina soarelui. Apoi, chili poate fi returnat în vechiul loc..

Perioada de odihnă

În noiembrie - decembrie, se observă cele mai scurte ore de zi. În această perioadă, ardeiul ar trebui să fie udat mai rar și în porții mai mici de apă decât de obicei. În general, pansamentul nu este necesar până când lumina zilei începe să se adauge și lăstarii tineri nu apar pe tulpinile tăiate. Odată cu apariția zilelor reci de toamnă, ardeiul însuși poate reacționa la schimbările naturale în afara ferestrei, aruncând frunzișul, consumând mai puțină apă, înghețând într-un singur por.

Îngrijirea ardeiului în timpul iernii la cameră

Iarna, aerul devine foarte uscat din cauza încălzirii centrale.. În fiecare zi, pulverizați tufișurile, așezați vasele cu apă lângă ea, acoperiți bateria sub pervazul cu ardei cu o cârpă groasă, de exemplu, o plaidă. Dacă nu luați astfel de măsuri, iubitorii de aer uscat și cald se vor așeza pe frunze - acarieni. Pot ieși din pământ sau din ghivece de flori vecine. În plus, umiditatea insuficientă duce la faptul că ardeii aruncă o parte din frunze, iar în timpul înfloririi - muguri.

În ianuarie - februarie, ziua va începe să crească, ardeii vor începe să crească, vor apărea noi lăstari și vor apărea flori pe ele. Din momentul în care apar primele frunze tinere, începeți să vă hrăniți cu îngrășăminte care conțin în principal azot și când apar mugurii, cu îngrășăminte complexe cu predominanță de potasiu. Dacă ardeii au părăsit perioada inactivă mai devreme, pentru a nu pierde în recoltă, asigurați-le o lumină de 10 ore.

Video: chili în februarie

Timp de doi ani, a crescut ardei confetti. Nu le-am terminat niciodată, nu le-am tăiat. Cu toate acestea, tufișurile au crescut activ tot anul, au înflorit și au dat roade continuu. Este adevărat, o treime din frunze au fost aruncate toamna și iarna. Cred că motivul este aerul uscat. Am uitat să pulverizez în fiecare zi. Experiența mea de cultivare s-a încheiat cu acarienii păianjen care atacă chili. Nu a fost posibil să le etichetați chiar și cu cele mai puternice substanțe chimice. Cel mai probabil, ea a adus dăunători cu sol sau chiar pe tufișuri, de vreme ce vara a plantat ardei în grădină. Dacă încep să cresc din nou ardei iute acasă, nu le voi mai transfera pe site și înapoi.

Din momentul înfloririi, toată îngrijirea ardeiului se repetă într-un cerc: pansament, udare, fiecare foarte tăiată și replantare într-un sol nou. Un tufiș de chili cu grijă bună poate trăi 10-15 ani și poate deveni un animal de companie. Dacă, din greșelile tale, ceva nu merge bine, plantele se îmbolnăvesc, devin fragile, este mai bine să nu regreți, ci să crești ardei noi din semințe sănătoase și pe un sol de înaltă calitate. La urma urmei, fructele nu vor trebui să aștepte mult, vor crește în același anotimp.

Chili Growing Review

Ardeiul iute poate fi cultivat într-un an și mulți ani de cultură. Ambele tehnologii includ semănatul și creșterea plantelor tinere. Într-o cultură anuală, ardeii sunt crescuți până când dă înapoi recolta. În același timp, patul de grădină poate fi amenajat atât pe pământ deschis, cât și pe pervaz. Și odată cu cultivarea pe termen lung, tufișurile sunt tăiate, transplantate anual și ținute mai ales acasă.