Modalități de plantare a sparanghelului: cum să crești o delicatesă fără probleme

Astăzi, mulți grădinari și-au amintit, au început să crească și s-au îndrăgostit de sparanghelul nedrept uitat. Dar înainte era numită legumă regală. Oamenilor obișnuiți li s-a interzis să crească această cultură, deoarece consumul de sparanghel era considerat un privilegiu al nobilimii. Plăcile de la ea până în ziua de azi sunt delicatese și, cel mai important - sunt foarte sănătoase. Prin urmare, nu vă negați plăcerea, cumpărați mai multe soiuri de sparanghel și plantă în grădina dvs..

Alegerea unui loc și a solului pentru plantarea sparanghelului

Sparanghelul într-un singur loc crește până la 20 de ani, productivitatea acesteia crește primii 6–7 ani, apoi rămâne stabilă și după 10 ani scade. Aceasta înseamnă că parcela de sparanghel trebuie selectată ca pentru un arbore sau arbust arbust, adică pentru o lungă perioadă de timp. Locul ar trebui să fie deschis la soare și mai puțin vizitat. Un colț bine luminat al grădinii este ideal. Aici pot crește condimente perene și plante medicinale. Cei mai buni predecesori ai sparanghelului sunt cerealele și culturile care necesită o săpătură adâncă a pământului (cartofi).

Sparanghelul trebuie să fie deschis și însorit.

Solul de sub sparanghel trebuie să fie fertil și să treacă aer bine la rădăcini. Șase tufișuri vor fi suficiente pentru o singură familie, care va ocupa aproximativ 2 mp. Fertilizați patul cu humus, compost sau gunoi de grajd proaspăt, împrăștind 1-2 găleți pentru fiecare metru pătrat înainte de a săpa. Solul argilos greu trebuie corectat prin introducerea nisipului grosier la o consecvență, până când pământul umed nu încetează să se lipească împreună într-o bucată.

Sparanghelul a crescut într-un singur loc de mulți ani, așa că pământul trebuie să fie bine asezonat cu materie organică - gunoi de grajd sau humus

Paturile înalte - de la 10 cm și mai sus, scapă de apariția subterană a apei subterane (la o adâncime mai mică de 1,5-2 m2). În plus, sparanghelul nu îi place solurile acide, înainte de plantare, acestea sunt deoxidate cu făină de tei, os sau dolomită. Ratele de aplicare depind de pH-ul terenului de pe șantier. În instrucțiunile de deoxidizante, dozele sunt indicate în funcție de acest indicator.

Pe ambalajul făinii de dolomit se află o masă cu rata de aplicare

Nivelul de pH în diferite părți ale aceleiași grădini poate varia. Pentru a-l determina, veți avea nevoie de: o probă de pământ, prelevată de la adâncimea de 20-30 cm, și hârtie litmus. Luați o lingură de sol analizată și diluați-o la starea noroiului lichid cu apă de ploaie din butoi. Înmuiați litmul în pulpă și atașați-l imediat la scala indicatorului pentru a determina culoarea. Dacă vi se pare că culoarea nu s-a schimbat, atunci cel mai probabil pH-ul este între 6 și 7, adică solul dvs. este ușor acid. Dacă aveți îndoieli despre sănătatea hârtiei litm, înmuiați-o în 70 de oțet. Ar trebui să înroșească.

Acordați o atenție specială combaterii buruienilor. Sparanghelul în creștere va împleti întregul pat cu rădăcini, vor fi amestecate între ele, va fi imposibil să deranjați pământul pentru a elimina buruienile. Prin urmare, săpați zona pe baioneta lopeții, îndepărtând cu atenție toate rădăcinile. Dacă plantați sub un gard, săpați foi de ardezie sau de staniu de-a lungul graniței cu strada, astfel încât urmașii rădăcinilor de buruieni perene să nu pătrundă în grădină.

Video: sparanghel în grădină, recoltare

Metode și termeni pentru plantarea sparanghelului

La fel ca majoritatea plantelor, sparanghelul se propagă prin semințe și vegetativ, adică o parte dintr-un tufiș sau rizom. Puteți cumpăra material de plantare, întrebați-vă prietenii sau îl puteți lua pe site-ul dvs. dacă aveți deja tufe de sparanghel pentru adulți.

Semănatul cu rizom sau răsaduri împărțite

Cel mai simplu este să împărțiți un tufiș vechi de 4-5 ani. Este format din mai multe lăstari, fiecare poate deveni un răsad dacă este separat cu atenție de masa totală împreună cu rădăcinile. Timpul optim pentru această metodă de aterizare:

• începutul primăverii, când lăstarii își croiesc drum prin pământ;
• toamna, dupa ingalbenirea partii aeriene (panicule).

La începutul primăverii, răsadurile de sparanghel arată ca o caracatiță, în centru, numai vârful care începe să crească este vizibil

Prima recoltă plină de sparanghel din semințe veți colecta doar în al treilea an, și rizomul plantat - deja în sezonul următor.

Când pregătiți un complot pentru sparanghel, luați în considerare o astfel de nuanță ca direcția rândurilor. Este mai bine dacă sunt localizate de la nord la sud. Lungimea și numărul de rânduri depinde de disponibilitatea răsadurilor. Distanța dintre tufișuri va fi de 40 cm, între rânduri - 1-2 m. Apoi, continuați conform schemei:

1. Pentru a așeza un rând, săpați un șanț cu adâncimea de 30 cm și lățimea de 40-50 cm, așezați pământul excavat de-a lungul șanțului.
2. Faceți fundul larg și plat..
3. Dacă pământul din partea de jos este dens, dezlegați-l, săpați-l.
4. Se toarnă humus, compost sau gunoi de grajd pe fund cu un strat de 8 cm.
5. Pe toată lungimea șanțului, deasupra îngrășământului, presărați pământul cu un pieptene care a fost săpat. Partea superioară a acestuia trebuie să fie cu 10 cm sub marginea superioară a șanțului.
6. Întindeți răsadurile deoparte.
7. Răspândiți rădăcinile fiecăruia de-a lungul versanților arborelui în vrac.
8. Umpleți rădăcinile și întregul șanț cu pământ, nivelați suprafața.
9. Apă și mulci bine.

Dacă plantați răsaduri în ghivece, atunci nu este nevoie să eliberați rădăcinile de pe pământ și să le îndreptați, trebuie doar să scoateți planta din ghiveci cu o bucată, așezați-o deasupra arborelui și îngropați-o. Partea aeriană poate fi îngropată cu 3-5 cm. La plantarea unei părți dintr-o rădăcină prelevată de la un tufiș adult, primăvara, când lăstarii abia au început să crească, îi puteți umple întregi, astfel încât să existe un strat de sol de 3 cm deasupra vârfurilor lăstarilor. Adâncimea de plantare a sparanghelului nu este mare semnificații - tulpinile sale cresc frumos atât în ​​subteran, cât și deasupra acesteia, principalul lucru este că rădăcinile sunt acoperite cu sol.

Galerie foto: plantarea mai multor răsaduri de sparanghel într-un șanț

Video: plantarea rădăcinii de sparanghel într-o gaură

Semănatul semințelor de sparanghel la pământ

Metoda semințelor este mai interesantă, dar consumă mult timp. Desigur, este plăcut să urmăriți cum se trezesc semințele cu ajutorul vostru și să dea mici lăstari. Dar aceste lăstari trebuie protejate de frig, de căldură, de întindere, de uscare sau, din contră, de descompunere..

Puteți semăna semințe de sparanghel direct în pământ de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie. Trebuie avut în vedere faptul că, deși tufișurile de sparanghel pentru adulți sunt rezistente la frig, lăstarii tineri se tem chiar de înghețuri ușoare, prin urmare, atunci când semănatul primăvara în pământ, acestea trebuie acoperite cu o peliculă sau agrofibră.

Experții spun că plantele masculine sunt mai rezistente la frig decât plantele feminine. Semne ale „băiatului” sparanghelului - există mulți lăstari, dar sunt subțiri, nu se formează boabe pe tufișuri. „Fata” are mai puține lăstari, dar sunt mai groase, fructele de pădure sunt legate pe tufișuri.

Semănă semințele în pământ astfel:

1. Semințele sunt înmuiate timp de 2-3 zile în apă, apoi învelite într-o cârpă umedă și păstrate la + 30 ... +35 ⁰C până la germinare.

   
   

   
   

   Semințele de sparanghel se coacă în interiorul boabelor, sunt mari, deci va fi ușor de înmuiat, germinat și semănat

2. În ziua plantării, canelurile se fac în paturi la 2 cm adâncime, la o distanță de 20 cm unul de celălalt. Dacă pământul este uscat, udă canelurile cu apă încălzită la soare..
3. Întindeți semințele în pași de 5-7 cm și acoperiți solul cu un strat de 2 cm.
4. Întreaga grădină este mulată cu humus, dacă este necesar, acoperită cu un spanbond.

De-a lungul anotimpului cald, sparanghelul trebuie udat și udat. Pentru iarnă, este mai bine să acoperiți cu ramuri de molid, burlap sau alte materiale de acoperire respirabile.

În primăvara următoare, după însămânțarea sparanghelului, cele mai slabe lăstari tineri sunt tăiate sau înrădăcinate la pământ cu semințe pentru a se subția și a lăsa cel mai bine pe pat, ceea ce duce la un model de plantare de 40 × 40 cm..

Lăstarii de sparanghel cresc subțiri și lungi chiar și în pământ deschis, aceasta este caracteristica lor, nu se întinde

Lăstarii colectați, dacă sunt groși și suculenți, pot fi folosiți ca hrană, restul nu poate fi rănit. Dacă sunt tăiate sau rupte, plantele vor muri, pentru că încă nu au o rădăcină puternică cu mulți muguri, din care ar crește lăstari noi.

Semănat sparanghel pentru răsaduri

Semănatul semințelor în ghivece se desfășoară în martie și poate fi plantat în sol doar la începutul verii. Pentru plantare, luați ghivece de 6 cm lățime și 6 cm adâncime.Pământul este adecvat achiziționat pentru răsaduri sau pentru dumneavoastră. Pentru a face în mod independent amestecul de sol:

1. Luați o bucată de teren de gazon, turbă și humus.
2. Se amestecă, se umezesc. Dacă după aceea, pământul se va micșora într-o forfecare de rupere, adăugați nisip grosier, perlit sau vermiculit pentru a desface.
3. Se toarnă un pahar de cenușă de lemn într-o găleată din amestec, se amestecă din nou.
4. Dezinfectați solul încălzindu-se în orice fel până când aburul iese din el. Puteți vărsa apă clocotită.

Alegeți grade cunoscute și dovedite de sol, amestecă solul de calitate îndoielnică

Am încercat să prăjesc eu singur pe aragaz. Mirosul era sufocant, puternic și neplăcut. Prin urmare, este mai bine să dezinfectați în grădină pe grătar sau să folosiți apă clocotită. Cu această din urmă metodă, pământul se dovedește a fi prea umed, deci gătește-l în avans, astfel încât să se usuce.

Până de curând, eram sigur că nu trebuie decât să încălzești pământul din grădina ta, iar solul finisat din magazin este în siguranță. Însă anul trecut, soacra a semănat puieți în pământul cumpărat și a suferit mari pierderi din cauza fluturilor albe. Aceste insecte au crescut în fiecare săptămână, s-au răspândit în toate plantele din casă și au mâncat chiar și roșii puternice înflorite până la tulpini goale. Se poate ghici pentru o lungă perioadă de timp cum a ajuns o seră sau un dăunător de seră într-un apartament bine mobilat la etajul 6, dar cel mai evident - larvele erau la solul depozitului.

Semănatul sparanghelului pentru răsaduri se realizează după cum urmează:

1. Solul pregătit este așezat în celule, fără a adăuga 3-4 cm în partea de sus. Dacă pământul este uscat, udat și adăugat din nou la nivelul dorit.
2. În centrul fiecărei celule puneți câte o sămânță încolțită. Dacă există o mulțime de semințe în plus, atunci sunt semănate 2-3 într-un singur rezervor, dar după apariție, se elimină cele suplimentare, cele mai slabe și rămase.

   

   Puteți planta mai multe semințe de sparanghel într-o singură celulă, eliminând ulterior lăstarii în exces

3. Se presară deasupra solului cu un strat de 2 cm.
4. Se acoperă cu folie sau pahar și se pune la loc cald. Temperatura optimă pentru germinare este de aproximativ +30 ⁰C.
5. Când apar primele germeni, transferați-le într-o fereastră strălucitoare, unde temperatura este în intervalul + 16 ... +24 ⁰C.
6. Se udă pe măsură ce solul se usucă și se hrănește la fiecare 2 săptămâni cu îngrășământ universal pentru răsaduri Fertika Lux (1 lingură la 10 litri de apă).
7. Dacă sparanghelul a depășit oalele, rădăcinile s-au împletit pe întregul pământ, sunt îndoite, și încă departe de aterizare, sunt transplantate prin transbordare, cu o grămadă de pământ, în ghivece mai mari.

În pământ deschis, răsadurile de sparanghel pot fi plantate numai atunci când înghețurile de întoarcere dimineața se opresc. Cu 2 săptămâni înainte de plantare, opriți hrănirea. Timp de o săptămână, începe să se tempereze, adică obișnuiește-te treptat cu aerul proaspăt și cu lumina soarelui. Apă bine pe zi.

Video: plantarea răsadurilor de sparanghel în pământ

Transplant de sparanghel, inclusiv pentru consumul de iarnă

Un transplant de tuf de sparanghel adult se face în mai multe cazuri:

• sparanghelul a fost plantat într-un loc însorit, dar în timp a devenit umbrit;
• tufișul este învechit, productivitatea a scăzut, trebuie împărțită pentru întinerire;
• în locul sparanghelului, s-a decis plantarea unei alte culturi mai potrivite aici sau ridicarea unei clădiri;
• Vreau să mănânc sparanghel toată iarna, să pregătesc preparate delicioase pentru masa de Anul Nou din ea.

Transplantul se face după același principiu și în același timp cu plantarea rădăcinilor. Vara, este mai bine să nu deranjezi tufișurile..

Este mai bine să transplantăm sau să împărțim tufișul de sparanghel primăvara, când partea sa aeriană este încă mică

Pentru consumul de iarnă, sparanghelul este săpat în toamnă și plantat într-o seră, conservator, seră izolată sau o altă structură care permite plantarea directă în pământ în timpul iernii:

1. Toamna, când porțiunea aeriană a sparanghelului devine galbenă, tăiați-o.
2. Săpați întreaga rădăcină sau o parte cu 2-3 rinichi.
3. Transferat într-o seră sau altă construcție izolată și ușoară și plantat.
4. Mențineți temperatura optimă pentru această cultură, adăugați-o în mod regulat.
5. La o săptămână după plantare, încep să se hrănească activ cu îngrășăminte cu azot sau mulci cu humus.

Sparanghelul este cultivat pe o scară industrială pe tot parcursul anului

Este posibil să crești sparanghel acasă

Nu există dovezi că sparanghelul pentru mâncare este cultivat în ghivece sau lăzi acasă. Rădăcina unui tufiș de fructificare pentru adulți intră adânc în -1,55 m și numai bine cultivat poate produce multe lăstari suculente. Cea mai apropiată rudă de sparanghel, sparanghelul interior, crește în siguranță în apartament, dar are doar o valoare decorativă.

În Europa, în fața noastră, există deja o nouă tendință: sparanghelul nu se cultivă, dar se recoltează verde în sălbăticie. Se crede că în condiții naturale nimeni nu fertilizează plantele, deci sunt mai naturale și mai sănătoase. Apropo, sparanghel verde sălbatic crește în Caucaz și Crimeea. Timp de secole, localnicii îl smulg și îl folosesc la gătit: tocană cu legume și nuci, mănâncă cu satsivi și tocană.

Video: Cum să crești și să gătești sparanghelul

Principala dificultate în plantarea sparanghelului este că doar o singură plantă nu este suficientă pentru nevoile familiei. Deci, nu este doar o gaură de săpat, ci unul sau două șanțuri. În plus, terenul înainte de plantare ar trebui să fie bine fertilizat cu materie organică și curățat de buruieni.