Cum să gătești sparanghel în coreeană

Popoarele asiatice și estice sunt renumite pentru sănătatea bună și longevitatea și le datorează bucătăria lor, care constă în principal din vegetație.

Vă prezentăm unele dintre cele mai bune rețete pentru prepararea sparanghelului în coreeană - una dintre cele mai sănătoase legume oferite de natură, cunoscută în Coreea ca fuju. O gustare cu conținut scăzut de calorii este adesea folosită într-o dietă, arată excelent pe o masă festivă și diversifică întotdeauna cinele zilnice.

Beneficiile de sparanghel coreean

Există o mulțime de rețete pentru sparanghel. În orice formă, acest produs își păstrează proprietățile nutritive și un set bogat de vitamine. Cultura de legume este folosită în medicina populară pentru a trata multe, chiar și cele mai grave boli. Gustările coreene sunt supuse unui tratament termic minim, astfel încât să nu-și piardă proprietățile.

Luați în considerare sparanghelul util gătit în coreeană:

• Îmbunătățește funcția intestinală și echilibrul microflorei, elimină constipația, curăță eficient tractul gastrointestinal.
• Stabilizează glicemia.
• Întărește sistemul cardiovascular, scade colesterolul.
• Îmbunătățește circulația sângelui.
• Datorită conținutului ridicat de calciu, fuju întărește părul, picioarele, oasele și previne cariile dinților..
• Previne îmbătrânirea pielii și a ridurilor.
• Îmbunătățește funcția creierului.
• Efect pozitiv asupra funcționării sistemului reproducător.
• Reduce numărul de celule canceroase din organism.
• Stimulează activitatea vezicii biliare.
• Accelerează eliminarea toxinelor din organism.

În ciuda proprietăților pozitive, sparanghelul are unele contraindicații. Este necesar să folosiți produsul cu precauție în bolile pancreasului, gastritei, calculilor renali (okasalat). Bolnavii de alergie ar trebui să înceapă să utilizeze produsul în porții mici, observând reacția organismului..

Salatele de sparanghel coreean nu necesită mult efort și ingrediente scumpe. Orice gazdă, chiar fără experiență, va putea găti o gustare pe cont propriu.

Salatele asiatice au o singură atenție - ar trebui să fie infuzate la rece cel puțin 2 ore și, de preferință, 4-5, pentru a-și dezvălui gustul. Prin urmare, este recomandabil să se calculeze în prealabil timpul, astfel încât aperitivul să fie gata și saturat cu condimente pentru servire.

Sparanghel în stil coreean, gătit clasic

Vei avea nevoie

• Sparanghel uscat (fuju) - 200 g.
• Ceapă - 1 buc..
• Usturoi - 2-3 căței.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Zahar - 1 lingura.
• Oțet de masă 6 - după gust.
• Sare după gust.
• Condimente: ardei negru, coriandru, ardei iute, ardei iute - opțional.
• Ulei vegetal - 1-2 linguri.

Cum se face sparanghel în stil coreean în coreeană

• Înmuiați sparanghelul în apă rece timp de 7-8 ore. După ce a trecut timpul, strecurați-l bine și tăiați-l în bucăți mici (dacă este necesar).
• Se toacă fin ceapa și se prăjește în ulei vegetal până se rumenesc ușor..
• În timp ce ceapa din ulei rămâne fierbinte, amestecă-o cu sparanghel.
• Adăugați usturoiul, zdrobit printr-o presă (sau tocată fin), sarea, condimentele, oțetul, zahărul.
• Se amestecă bine toate ingredientele, se închide recipientul cu un capac și se pune gustarea la frigider pentru cel puțin 3 ore și, de preferință, toată noaptea.

După un timp, salata este complet gata de utilizare. Poate fi consumat ca fel de mâncare independent, servit cu carne, pește, legume, folosit ca farfurie.

Sparanghel coreean cu morcovi

Sparanghel în stil coreean asezonat cu morcovi, a cărui rețetă este și simplă - un fel de mâncare foarte gustos și sănătos. Se găsește adesea în meniul cafenelelor și restaurantelor coreene. Deci, vom lua în considerare modul de a-l găti acasă.

Ingridenty

• Sparanghel uscat - 300 g.
• Morcov proaspat - 2 buc..
• Usturoi - 2-3 căței.
• Zahar - 2 lingurițe. L.
• Sos de soia - 1-2 linguri. L.
• Oțet de masă 6 - după gust.
• Sare după gust.
• Condimente - orice, în funcție de preferințe.
• Ulei de floarea soarelui - 2 lingurițe. L.
• Apa - 200 ml.

Cum se face sparanghel uscat cu morcov

• Înmuiați sparanghelul în apă rece curată toată noaptea. Se scurge apa dimineața, se scurge fuju și se taie, dacă este necesar.
• Grătați morcovii pe o răzătoare specială coreeană și adăugați-o în sparanghel.
• Separat, pregătiți marinada: aduceți apa la fierbere, adăugați condimente, zahăr, oțet, sare. Zashatați sparanghelul cu morcovii cu marinata fierbinte.
• Se adaugă sosul de soia și usturoiul stors.
• Lăsați salata să se răcească, apoi puneți-o la frigider pentru 4-6 ore.
• După ce a trecut timpul, scurgeți excesul de lichid și gustarea este gata.

Această rețetă poate fi preparată nu numai cu morcovi, ci și cu adăugarea de ardei gras, dovlecei, castraveți.

Sparanghel uscat în stil coreean cu șampanii

Ciupercile vin, de asemenea, în bucătăria coreeană și sunt adesea folosite în gustări. salata preparată după această rețetă este foarte hrănitoare și hrănitoare, poate fi folosită ca fel de mâncare independent ca gustare.

Vei avea nevoie

• Sparanghel uscat - 250-300 g.
• Ciuperci Champignon - 400 g.
• Ceapă - 1 buc..
• Usturoi - 1-2 căței.
• Oțet 6 - 1-2 linguriță.
• Zahar - 1 lingura.
• Condimente după gust.
• Sare după gust.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri.

Reteta coreeana cu sparanghel

• Se înmoaie sparanghelul noaptea, se scurge apa dimineața, se rade și se taie.
• Se taie ceapa în inele subțiri subțiri.
• Se spală ciupercile, se toacă felii și se prăjesc într-o tigaie cu ceapă.
• Se amestecă ciupercile pregătite cu sparanghelul, se adaugă sare, oțet, zahăr, condimente.
• Acoperiți vasele și trimiteți salata la frigider pentru 3-5 ore. După ce această gustare este gata.

Acestea au fost cele mai delicioase și ușoare rețete despre cum să gătești sparanghel în coreeană. Dacă doriți, toate salatele pot fi asezonate înainte de a servi verdeața tocată. Bucurați-vă de gustări sănătoase și surprindeți-i pe oaspeți..