Tincturile de vodcă acasă - cele mai bune rețete

Tinctură - o băutură alcoolică puternică pe bază de fructe de pădure, fructe, nuci, rădăcini și ierburi. Pregătirea tincturii acasă nu este deloc dificilă - veți avea nevoie de câteva ingrediente simple și puțină răbdare.

Tinctura de casă pe vodcă nu este doar o băutură naturală și gustoasă, dar este foarte bună și pentru sănătate, dacă știți măsura. În scop terapeutic și preventiv, luați tincturi pe votcă trebuie să fie de 1 lingură. De 2-3 ori pe zi. Acest lucru va îmbunătăți circulația sângelui, va normaliza tensiunea arterială și va scăpa de stres. Tincturile dulci de casă din fructe de pădure și fructe pot fi servite după o sărbătoare din belșug..

Tinctură de cenușă de munte pe vodcă

Tinctura are o culoare plăcută de cupru, gust bogat și aromă incredibilă de fructe de pădure.

Veți avea nevoie(pe baza de 10 l de tinctură): 6 kg boabe de rowan, 0,5 kg zahăr, vodcă.

preparare. Spălați rowan, îndepărtați cozonacii, uscați-l puțin și puneți-l în borcane (sau o sticlă) pentru 2/3 din volum, turnând zahăr. Turnați fructe de pădure în vodka acoperită, astfel încât să le acoperi complet. Lăsați la temperatura camerei să se infuzeze, adăugând periodic vodcă, deoarece fructele de padure absorb lichidul. Infuzați cenușa de munte timp de 4 săptămâni, apoi scurgeți lichidul rezultat într-un recipient etanș curat și umpleți boabele cu o nouă porție de votcă. Insistați încă 6 săptămâni. Apoi se scurge infuzia și se amestecă cu prima. Dați băuturii un „repaus” cel puțin o săptămână. Cu cât tinctura va fi mai lungă, cu atât va fi mai gustoasă.

Tinctură de viburn pe vodcă

Această tinctură este nu numai foarte gustoasă, ci și utilă, în special pentru răceli.

Veți avea nevoie: 0,5 l de votcă, 0,5 kg de boabe de viburn, 1 lingură. miere.

preparare. Clătiți și uscați bine fructele de pădure. Apoi umpleți-l într-un borcan, adăugați miere și turnați votcă. Închideți borcanul bine și puneți-l într-un loc întunecat și uscat timp de două săptămâni. Se strecoară lichidul rezultat și sticla. Păstrați tinctura de viburnum la frigider.

Tinctură de cedru pe vodcă

Tinctura de nuci de pin este un remediu pentru multe boli. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie dusă!

Veți avea nevoie: 1 cană de nuci de pin (nelipsite), 150 g zahăr și 0,5 l votcă.

preparare. Turnați nucile cu zahăr și vodcă și puneți să insiste într-un loc întunecos și cald timp de 2 săptămâni. Agitați recipientul pentru tinctură zilnic pentru a dizolva complet zahărul. După 2 săptămâni, tulpinați tinctura într-un recipient curat, etanș. Nu aruncați nucile și umpleți din nou cu votcă (fără a adăuga zahăr) și lăsați încă 2 săptămâni. Apoi se scurge și se amestecă ambele lichide. Tinctura este gata!

Tinctură de nucă pe vodcă

Această tinctură trebuie preparată din nuci încă necoapte, cu o coajă verde moale. Și trebuie să colectați astfel de fructe chiar înainte de procesare, pentru a nu-și pierde calitățile benefice.

Veți avea nevoie: 30-40 de nuci verzi, 500-800 g de zahăr și 1 litru de votcă.

preparare. Spălați nucile, tocați și puneți într-un borcan. Se toarnă zahăr și votcă. Pune borcanul timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat pentru a insista. Se strecoară apoi lichidul și sticla.

Tinctura de afine pe vodka

Tinctura de fructe de meri ameliorează durerile de cap și ajută la oboseala cronică. În plus, este foarte gustos și parfumat. Poate fi servit oaspeților după o masă copioasă..

Veți avea nevoie (pe bază de 0,5 l de băutură): 250 g afine, 200 g zahăr, 0,5 l vodcă, 50 ml apă.

preparare. Sortează boabele, clătește și usucă. Puneți-le într-un borcan, adăugați zahăr și zdrobiți puțin pentru a face o suspensie. Umpleți totul cu vodcă, adăugați apă, amestecați și, după ce a închis borcanul cu un capac, puneți-l într-un loc cald și întunecat timp de 15 zile. Se strecoară apoi tinctura de 2-3 ori prin cheesecloth, pliată în mai multe straturi, se toarnă în sticle. Tinctura este gata după câteva săptămâni. Dacă este prea acid, puteți adăuga sirop de zahăr..

Tinctură de fructe de pădure pe vodcă

Pentru a pregăti această tinctură, puteți lua orice fructe de pădure (zmeură, căpșuni, coacăze, cireșe, lingonberry sau un amestec de fructe de pădure).

Veți avea nevoie: 0,5-1 kg fructe de pădure, 1 cană de zahăr și 1 litru de votcă.

preparare. Clătiți și uscați fructele de pădure. Turnați zahărul într-un borcan sterilizat de doi litri, turnați votca și așezați fructele de pădure până când vodca se varsă peste marginea borcanului. Rotiți (!) Un capac și insistați cel puțin 48 de zile. Apoi se strecoară într-un recipient curat, se strecoară boabele, opțional se adaugă mai mult zahăr la tinctură.

Tinctură de cireș pe vodcă

Tinctura de cireș - aceasta este poate cea mai obișnuită versiune clasică a tincturii de acasă.

Veți avea nevoie: 2-3 kg de cireșe, 250-500 g zahăr, 1 litru de votcă.

preparare. Clateste ciresele si usuca bine. Se toarnă boabele într-un borcan de trei litri pentru 2/3 din volum, se umple cu vodcă pentru a acoperi complet fructele de pădure. Acoperiți și așezați timp de 2 săptămâni într-un loc întunecos și rece. Apoi turnați lichidul infuzat într-un borcan curat de trei litri. Adăugați fructe de pădure proaspete în vișine infuzată, acoperiți cu zahăr, amestecați și așezați din nou într-un loc rece și întunecat. După 4 zile, strecurați boabele prin cheesecloth, strecurați sucul format și amestecați totul cu tinctura infuzată anterior.

Tinctură de mere pe vodcă

Această tinctură este destul de puternică și foarte aromată..

Veți avea nevoie: 1,5 kg de mere, 300 g de zahăr, 1 l de votcă, 0,5 l de apă.

preparare. Se spală merele sub apă rece și se usucă. Îndepărtați petele întunecate, putregaiul și miezul cu oasele. Tăiați merele în cuburi mici și puneți-le într-un borcan. Turnați votcă pentru a acoperi complet fructele. Închideți borcanul cu un capac și așezați-l într-un loc întunecat timp de 1-2 săptămâni. Adăugați periodic vodka în borcan, pe măsură ce merele o absorb și se agită ușor. Se strecoară apoi tinctura prin cheesecloth într-un recipient curat. Din sirop și apă, pregătiți siropul, amestecați-l cu tinctura, lăsați-l să se fierbe câteva ore, apoi strecurați din nou prin tifon. Băutura este gata! Păstrați-l într-un loc întunecat, tapetând bine cu un capac..

Realizarea de tincturi de casă deschide o posibilitate largă de imaginație, deoarece puteți experimenta cu gusturi diferite. În plus, aceasta este o modalitate excelentă de a procesa recolta de fructe și fructe. Încearcă-l și vezi singur.