Cum să faci ouă - modalități ușoare și rapide

Ouăle sunt produsul perfect pentru micul dejun. Ouăle conțin proteine ​​ușor digerabile și numeroase vitamine și minerale. Pentru ca proteinele și vitaminele din ouă să se absoarbă mai bine, trebuie consumate cu legume și ierburi și supuse minim tratamentului termic.

Poate că nu este nimic mai ușor decât să faci un fel de mâncare cu ou pentru micul dejun. Dar acest lucru nu înseamnă că ouăle sunt prăjite sau fierte. Din ouă puteți face un mic dejun complet în diverse moduri. Vă aducem în atenție aceste rețete simple..

1. Ouă fierte tari

Ouăle fierte sunt simple. Mai mult, ouă fierte tari. Aceste ouă pot fi servite cu pâine prăjită și salată de legume proaspete..

Veți avea nevoie: ouă și apă.

preparare. Puneți ușor toate ouăle într-o tigaie, umpleți-le cu apă și puneți-le pe foc. Se aduce la fierbere și se gătește 10 minute. Apoi scurgeți și transferați ouăle în apă rece pentru a se răci.

2. Ouă fierte moi

Ouăle fierte moi produc proteine ​​destul de bine stabilite și gălbenușul lichid. Este ușor să gătiți ouă fierte moi, principalul lucru este să nu le păstrați în apă clocotită mai mult de un anumit timp.

Veți avea nevoie: ouă și apă la temperatura camerei.

preparare. Turnați apa într-o oală și duceți la fierbere. Reduceți căldura și înmuiați ușor ouăle în apă. Gatiti de la 5 (veti obtine un galbenus foarte lichid) la 7 minute (galbenusul va fi mai gros). Îndepărtați ouăle cu o lingură înțepată și înmuiați-le în apă rece. Apoi introduceți în suportul pentru ouă, folosiți un cuțit pentru a îndepărta blatul și serviți cu pâinea prăjită.

Puteți utiliza, de asemenea, un aragaz sub presiune pentru a găti ouă. Acesta este un mod convenabil și rapid de a găti un număr mare de ouă în același timp..

3. ouă încondeiate

Gătirea ouălor în poală necesită o anumită îndemânare. Cu toate acestea, după ce ai învățat cum să le gătești, vei putea surprinde gospodăria cu un mic dejun frumos și gustos.

Veți avea nevoie: 1 ou, 1 linguriță otet, apa, sare si piper negru macinat dupa gust.

preparare. Umpleți tigaia cu apă cu 2/3 și aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura. Spargeti oul intr-o cana mica. Turnați oțet în apă clocotită și coborâți ușor oul. Gatiti 4 minute. Folosind o lingură pliată, scoateți oul finit, înmuiați un surplus de apă într-un prosop de bucătărie și serviți cu pâine prăjită, salată proaspătă, condimentând după gust cu sare și piper.

4. ouă coapte

Ouă într-o cocotă, coapte într-o baie de apă în cuptor - un astfel de fel de mâncare gourmet poate fi servit chiar și pe masa festivă.

Veți avea nevoie de: ouă, unt, sare și piper. „Opțiuni” suplimentare: ierburi tocate, brânză rasă, ciuperci prăjite, ceapă caramelizată, roșii tăiate cubulețe, slănină, sos de roșii.

preparare. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Matrițe pentru coacere ouă - cocotte, ungeți interiorul cu ulei. Dacă doriți, puteți pune o umplutură pe partea de jos: brânză rasă, ciuperci prăjite, legume, perișor - câte 1 lingură fiecare. pe matriță. Bateți oul, sarea și piperul după gust. Introduceți formele într-o tigaie adâncă cu apă și dați la cuptor 15-20 de minute. Cu cât ouăle se coc mai mult, cu atât vor prinde mai mult gălbenușul. Servim ouăle terminate cu pâinea prăjită.

5. ouă prăjite

Ouă prajite - Mic dejun pregătit timp de cinci minute. Cel mai bine este să prăjiți ouăle într-o tigaie din fontă bine încălzită unsă cu unt.

Veți avea nevoie: 1-2 linguriță unt, 1-2 ouă.

preparare. Încălziți tigaia și topiți untul. Rupeți ușor ouăle. Prăjiți câteva minute, apoi acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți încă un minut pentru a permite gălbenușul să se strângă ușor. Serviți imediat.

6. ouă mărunțite

Chiar și un copil va putea să gătească ouă amestecate din ouă. Este simplu, rapid și ușor..

Veți avea nevoie: 2 sau mai multe ouă, 1 lingură unt, sare și piper după gust.

preparare. La foc mic, încălziți o tigaie adâncă și topiți untul. Bateți ouăle într-un bol până când spumoase, sare și piper, după gust. Puteți adăuga 1-2 linguriță. smântână sau lapte - astfel ouăle prăjite se vor dovedi mai fragede, mai cremoase. Turnați amestecul de ou în tigaie și prăjiți timp de 10-15 minute, amestecând ocazional..

Cutiile de chat pot fi gătite și în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, turnați ușor amestecul de ou bătut într-o cană și coaceți timp de 1,5 minute, amestecând la fiecare 30 de secunde.

7. Omleta

Ouăle fierte cu diverși aditivi sunt un fel de mâncare mai satisfăcător. Ca aditivi, puteți folosi legume, ierburi, carne, brânză și adăugați-le în amestecul de ou sau înfășurați-le în interiorul unei omlete (ca în versiunea franceză).

Veți avea nevoie: 2 ouă mari, 2-3 linguri cascaval tare ras, 2 linguri unt, 1/2 lingură. orice umplutură, pătrunjel, sare și piper după gust.

preparare. Bateti ouale intr-un bol, condimentati cu sare si piper. Pregătiți umplutura. Topiți untul într-o tigaie și turnați ouăle într-un strat egal. Prăjiți omleta sub capac timp de 2-4 minute. Apoi presarați cu brânză rasă, puneți umplutura la mijloc și înfășurați marginile. Presărați cu ierburi tocate la servire.

8. Omleta într-o cană

O modalitate rapidă de a face o omletă cu aditivi fără dificultăți este omleta într-o cană, coaptă în cuptorul cu microunde. Timpul de gătit poate varia în funcție de puterea cuptorului..

Veți avea nevoie: 2 ouă, 1 lingură lapte, 1 lingură. ceapa tocata, 2 linguri. ardei dulce tocat, 2 felii de șuncă tocată, 1 lingură. brânză tare tare, sare și piper.

preparare. Ungeți interiorul cu ulei vegetal. Bateți ouăle și bateți cu biciul sau furculița. Se adaugă lapte, ceapa, ardeii, șunca, se condimentează cu sare și piper și se amestecă. Gatiti 1 minut. Apoi amestecați, presărați brânză deasupra și gătiți încă 30-60 de secunde, până când ouăle sunt complet setate.

9. Frittata

Frittata este o omletă italiană. Se prepară cu adăugarea diverselor umpluturi, mai întâi pe aragaz, apoi coapte la cuptor.

Veți avea nevoie: 10 ouă, 1 ceapă, 5 buc. cartof, 1 ardei gras, 1 lingură cimbru, 100 g brânză tare, ulei vegetal, sare și piper.

preparare. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată, sare. Adăugați cartofii tăiați cuburi, adăugați sare, acoperiți și prăjiți 5 minute. Apoi amestecați, piper și adăugați cimbru. Acoperiți din nou, prăjiți încă 5 minute. Se adauga branza, taiata cubulete, se toarna legumele cu oua usor batute si se coace in cuptorul preincalzit la 200 ° C timp de 10 minute. Se răcește și se taie în felii înainte de servire..

Când nu este prea mult timp pentru pregătirea micului dejun, folosiți selecția noastră de rețete! Pregătiți un mic dejun delicios și copios pentru întreaga familie în 15 minute.