Ciuperca de stridie

Majoritatea familiei de ciuperci de stridie nu ies în evidență și nu diferă prin caracteristicile externe deosebit de atractive. Însă, printre acestea, există ciuperci de stridii, care nu are nicio legătură cu omologii înfrânți și formează cuiburi frumoase care nu se prăbușesc în timpul adunării. Atunci când tăiați un cuib de ciuperci atât de frumos, nu vă puteți regla pentru separarea ciupercilor mult timp.

Ciuperca de stridie

Ciuperca de stridie - lat. Pleurotus ostreatus

Într-un alt mod, ciuperca se numește ciupercă Oyster sau ciupercă Oyster.

Parametri externi

Pălărie cu ciuperci

Pălăriile de ciuperci din Oyster au un diametru destul de mare - de la 5 la 25 cm și o formă rotundă sub formă de pâlnie, asemănând cu o ureche cu marginea învelită. Împreună reprezintă un cuib în formă de evantai.

O pălărie fără luciu este pictată în diverse nuanțe de la gri pal până la gri închis, uneori fiind gălbui. La o vârstă fragedă, este umplut cu o pulpă albă strânsă, îngroșându-se pe măsură ce crește.

Partea de jos este formată prin coborârea plăcilor rare și rare, care coboară de-a lungul picioarelor, fără a atinge chiar partea inferioară și este vopsită în alb, îngălbenind sau cenușie cu vârsta.

Ciuperca de stridie poartă spori albi.

Picior de ciuperci

Picioarele laterale cresc aproximativ 30 mm și sunt uneori atât de scurte încât nu sunt vizibile pentru ochi. Ele diferă într-o formă curbă, o culoare deschisă și un fund fleecy. Ciupercile adulte au picioarele dure.

Locuri de creștere

Ciuperca Oyster alege copaci de foioase morți și bolnavi pentru creștere.

Ciuperca dă roade în cantități mari, formând cuiburi mari, în lunile de toamnă, din septembrie până la înghețuri severe, fără teamă de îngheț. Pe vreme bună apare ocazional la sfârșitul primăverii.

Specii similare

Ciuperca de stridie este similară cu următoarele veri comestibile:

• Ciuperca de stridie. Diferențe în constituție mai slabă, pălării de culoare deschisă și picioare alungite, acoperite la partea inferioară cu o masă de placă.
• Ciuperca de stridie. Spre deosebire de omologul de stridie, omologul de toamnă din interiorul pălăriei este echipat cu un strat de gelatină conceput pentru a proteja ciupercile de temperaturi scăzute.
• Ciuperca de stridie albicioasă. Se diferențiază într-o colorare mai deschisă și constituție slabă.
• Stejar cu ciuperci de stridie. Are o lenjerie de pat privată..

comestibilitatea

În ciuda aromelor și gustului ușor al ciupercilor, ciuperca de stridie Oyster este consumată pe scară largă și este deosebit de gustoasă la o vârstă fragedă. Ciupercile vechi nu sunt utilizate frecvent pentru mâncare: sunt prea rigide și fără gust.