Ciuperci de stridie toamna

Când culturile de ciuperci sunt doar conturate, sau încă departe, culegătorii de ciuperci adună ciuperci frumoase cu o perlă nobilă - pălăria gri. Este de remarcat faptul că ciuperca Oyster nu este afectată de larve și de alți iubitori pentru a sărbători pe carnea de ciuperci; prin urmare, este cultivată universal de japonezi, germani, francezi și olandezi.

Ciuperci de stridie toamna

Ciuperci de stridie toamna - lat.Panellus serotinus

Într-un mod diferit, ciuperca se numește salcie de porc, ciuperca Oyster târziu, Oyster ciupercă arin sau Panellus târziu.

Caracteristici externe

Pălărie cu ciuperci

Ciuperca are o pălărie cărnoasă de dimensiuni medii, care atinge un diametru maxim de 50 mm și se caracterizează printr-o formă lobată. În tinerețe, pălăriile se disting prin margini ușor curbate; la vârste mai mature, marginile devin subțiri, îndreptate și uneori curbate.

Suprafața mată, ploioasă, în sezonul ploios devine strălucitoare datorită eliberării unei cantități mici de mucus. Este vopsit într-o culoare nobilă gri, este maro-verde, liliac-gri, maro-cenușiu. Ocazional, devine acoperit cu pete verde-galben..

Fundul pălăriei este decorat cu multe plăci crescute, ușor descendente, cu margini drepte. La exemplarele tinere sunt albe, la adulți - gri - maro, parcă murdare.

Pălăriile sunt umplute cu o pulpă strânsă, cărnoasă, de o nuanță albicioasă sau gălbui, care se înmoaie în timpul ploilor. În ciuperca matură de stridie toamna, este dură și seamănă cu cauciucul.

Ciuperca crește spori albi.

Picior de ciuperci

Porcul de salcie are picioare laterale curbe scurte de 20-30 mm înălțime, caracterizate prin forma cilindrului, densitatea, păruțul ușor și prezența unor solzi minuscule.

Culoarea piciorului este puțin mai închisă decât partea de jos a pălăriei plăcii.

Locuri de creștere

Ciuperca de stridiu târziu preferă materialul lemnos putrezit de aspen, arțar, plop și ulm, găsit pe butucurile lor. Fuzionate cu picioarele, ciupercile formează grămezi asemănătoare cu vârfurile de acoperiș.

Fructificarea speciilor are loc în septembrie - decembrie, până când zăpada scade, temperatura scade sub + 5 ° C, iar înghețurile nu se lovesc.

Specii similare

Ciuperca de stridie târzie este similară cu următoarele specii comestibile:

• Ciuperca de stridie. Se remarcă prin prezența aromei și o pălărie maro închis, maroniu sau lila - gri.
• Ciuperca de stridie acoperită (acoperită). Această ciupercă preferă lemnul aspen și are pălării maro - gri sau din oțel și un fund larg de pălărie în formă de evantai, care acoperă o pătură filmă ușoară. În plus, această ciupercă miroase a cartofi cruți..

comestibilitatea

Deși ciuperca Oyster nu miroase a nimic toamna, ea aparține ciupercilor comestibile condiționate și poate fi consumată. Principalul lucru este să fierbeți mai întâi ciupercile timp de 20 de minute și să turnați bulionul. Doar exemplarele tinere care încă nu au devenit dure sunt potrivite pentru mâncare.