Entolom maro deschis (entolom sepium)

Există mai multe entolabile comestibile și comestibile, care sunt potrivite pentru gătirea mâncărurilor fierbinți, decaparea și decaparea. Entolomul maro deschis (Entoloma sepium) îi aparține și ei, principalul lucru este să știi cum se diferențiază pentru a nu rula în rude otrăvitoare, altfel masa va duce la intoxicații severe.

Entolom maro deschis (Entoloma sepium)

Entolome maro deschis - lat. Entolomul sepium

Într-un mod diferit, această ciupercă se numește Ternovik, Entoloma sepium, Fool sau Entoloma maro pal..

descriere

Pălărie cu ciuperci

Blackthorn construiește o pălărie destul de mare, cu un diametru de 30-150 mm. Pălăriile tinere sunt realizate sub forma unui con plat, pălăriile mai mature sunt transformate în conuri largi sau extinse. La mijloc se formează un nodul necrotic, adesea aplatizat..

Pe vreme uscată, coaja de pe o pălărie cu fibre subțiri rămâne mătăsoasă - uscată și ușoară, pe vreme umedă devine lipicioasă și mai întunecată. Este vopsit în tonuri gălbui, gri-maro și maro-galben..

Pălăriile sunt umplute cu pulpă albicioasă strânsă, fără gust, emanând o aromă plăcută de făină proaspătă.

Partea de jos a pălăriilor este acoperită cu plăci descendente cu frecvențe medii cu răspândire largă. Entoloma sepium tânăr are plăci albe, o ciupercă pentru adulți este roz-cremă, exemplarele depășite sunt roz-maro.

Entolomul maro deschis se propagă prin sporii roșiatici în unghi rotund, care se găsesc în pulberea de spori roz.

Picior de ciuperci

Piciorul fibros cilindric al Furiei atinge grosimea de 8-20 mm și lungimea de 30-150 mm și poate fi curbat. Picioarele ciupercilor tinere sunt pline de carne care dispare odată cu înaintarea în vârstă.

Suprafața netedă a picioarelor are o culoare albă sau alb-crem.

Locuri de creștere

Entolomul maro deschis preferă versanții de munte, râurile, râurile, care se găsesc sub plantele de parc și de grădină. Crește abundent acolo unde prunul, prunul de vișine, caisul, păducelul și spinii și arbuștii cresc. Ciuperca este colectată pe pământul kazah, de asemenea locuiește în vestul Tien Shan.

Fructificarea Entoloma sepium are loc în grupuri împrăștiate din ultimele zile ale lunii aprilie până la sfârșitul lunii iunie. În regiunile mai calde, ciuperca începe să dea roade la mijlocul lunii aprilie..

comestibilitatea

Entolomul maro pal se referă la ciupercile comestibile condiționate: poate fi prăjit, folosit ca farfurie, murat și sărat. Principalul lucru este că, înainte de a găti, fierbeți ciupercile timp de 20 de minute în apă sărată și scurgeți bulionul.

Potrivit gurmanzilor, cel mai delicios sepium Entoloma este obținut prin decapare.

Părerile și diferențele similare față de ele

comestibil

• Ciuperca mai. Dispune de plăci albicioase frecvente care nu se înroșesc odată cu vârsta, un picior în formă de club și pulbere de spor alb.

Comestibil condiționat

• Grădina Entolomului. De asemenea, ciuperca comestibilă, dar crește sub alte tipuri de copaci - sub meri, pere și șolduri de trandafiri, precum și sub tufe roz.

Întrucât Entolomul este maro deschis (Entoloma sepium) este similar cu multe trandafiri otrăvitori, este mai bine pentru culegătorii de ciuperci cu puțină experiență să se abțină de la colectarea acestuia..