Russula albastru-galben

Printre numeroasele ciuperci russula, există specii care diferă într-o culoare eterogenă bizară, care atrage imediat privirea. Printre ele - Russula este de culoare galben-albastru, a cărei căptușeală este decorată în același timp cu o nuanță gălbui, albastră și roz. Această ciupercă comestibilă este colectată de culegătorii de ciuperci până la înghețuri severe..

Russula albastru-galben

Russula albastru-galben - lat.Russula cyanoxantha

Într-un alt mod, ciuperca se numește Russula albastru-verde..

Caracteristici de aspect

Pălărie cu ciuperci

Russula de culoare albastru-verde, cu pălării destul de mari, cu un diametru de 50-160 mm. Exemplarele tinere apar cu pălării convexe - emisfere, „pălării” de ciuperci crescute devin plate, cu umplețe la mijloc.

Suprafața netedă a pălăriei în zilele însorite rămâne uscată, pe vreme umedă este acoperită cu mucus și capătă un aspect lucios. Este vopsit imediat în mai multe nuanțe, inclusiv gri - violet, albastru - verde, purpuriu - roz și ocru. Toate trec fără probleme între ele..

Palariile sunt umplute cu pulpa alba fragila, lila - rosie sub piele si nu isi schimba culoarea atunci cand sunt deteriorate.

Partea de jos a pălăriei conține o mulțime de plăci de nuanțe cremoase care cresc până la picioare, care se disting prin tandrețe și flexibilitate: sunt dificil de rupt accidental. Când le atinge, se pare că sunt uleiate.

Ciuperca crește spori albi.

Picior de ciuperci

Tânăra Russula galben-albastru are un pedicul dens de aspect cilindric, umplut cu pulpă de bumbac și golire la maturitate. Picioarele cresc aproximativ 10-30 mm grosime și 50-100 mm lungime. Au o culoare albă, adesea umbrită de violet.

Locuri de creștere

Acești ruși preferă zonele cu un climat temperat nordic, cresc atât la poalele cât și pe câmpii, în păduri mixte, de foioase și conifere, cu pini și sol acid.

Fructificarea în grupuri sau singure începe la începutul lunii iunie și se încheie la începutul lunii noiembrie..

Specii similare

Ciuperca are asemenea analogi comestibile:

• Russula russula. Are o pălărie gri-violet, albă, cu o nuanță roz, un picior și plăci albe fragile.
• Russula vin roșu. Pălăriile ei sunt pictate cu vin roșu. Plăcile au o culoare gri cremoasă, întunecând pe măsură ce ciuperca îmbătrânește.
• Russula întreagă. Prezintă o pălărie cu un ton maroniu și stacojiu și plăci gălbui, devenind gri în timp.

comestibilitatea

Deși pulpa nu emană o aromă pronunțată, are o aromă plăcută de nucă. Russula-galben-albastru este foarte gustoasă după prăjire sau tocană, mai ales ca o farfurie pentru mâncăruri cu carne și supe de ciuperci. Ciupercile tinere sunt minunate pentru murat și sărat.

Această ciupercă nu necesită fierbere preliminară.