Russula de aur

Ciupercile Russula atrag adesea atenția culegătorilor de ciuperci, dar nu toată lumea este gata să le pună într-un coș, deoarece se tem că pot fi otrăvitoare.

De o îngrijorare deosebită sunt ciupercile atât de colorate precum cea de aur Russula: unii sunt siguri că le-a fost oferită o culoare strălucitoare pentru a avertiza oamenii despre posibilitatea de otrăvire. De fapt, această ciupercă este absolut sigură pentru sănătate.

Russula de aur

Russula de aur - lat.Russula aurea

Această russula a fost numită aurie din cauza culorilor luxoase ale pălăriilor pictate într-o nuanță galbenă roșiatică sau galben auriu..

Caracteristici externe

Pălărie cu ciuperci

Diametrul capacelor acestor russule ajunge la 60-120 mm. Într-o stare tânără, acestea au o formă convexă, mai târziu - flat-spread, cu o depresiune la mijloc și o margine cu nervuri.

Suprafața ciupercii tinere este netedă și lucioasă, ușor acoperită cu mucus și vopsită într-o nuanță de cărămidă roșie. Ciupercile pentru adulți au pălării catifelate mat și sunt pictate într-un ton galben-bufon, portocaliu sau galben cu pete roșii.

Pălăria (și piciorul) este umplută cu o pulpă fragilă, ușor de sfărâmată a unei nuanțe albicioase (galben - auriu la picior), care nu își schimbă culoarea după tăiere.

Partea inferioară a pălăriei este formată din plăci dese, libere lângă picioare, rotunjite la marginile „căptușelii”. Plăcile tinere sunt de culoare crem, galben matură.

Ciuperca crește spori de culoare galbenă, care seamănă cu scoici în formă.

Picior de ciuperci

Russula Golden are picioare cilindrice, ușor curbate, atingând 1,5-2,5 cm grosime și 3,5-8 cm înălțime. Suprafața piciorului este șifonată sau netedă, vopsită în ton alb, umbrită în galben. Picioarele vechi devin poroase.

Locuri de creștere

Această specie preferă pădurile cu stejari vechi, alune, fag, aspen și copaci de Crăciun, în care se pot găsi ulmi, tei și alți arbori cu frunze largi. Adesea alege soluri carbonatate pentru creștere.

Fructificarea are loc în iunie - începutul lunii octombrie, are loc individual sau în grupuri mici.

Specii similare

Culoarea galben-auriu a stratului de farfurie și pălăria roșu-portocaliu nu permit de obicei să confunde această specie cu alte russule. Singurul analog cu acesta este Russula este o ciupercă frumoasă, comestibilă condiționată, caracterizată printr-o pulpă puternică, strânsă, cu aromă fructată, care emană miros de terebentină în timpul gătitului.

comestibilitatea

Deși Russula de Aur nu are o ciupercă bogată sau altă aromă și nu se poate lăuda cu un gust special, este potrivită pentru mâncare și este destul de gustoasă atunci când este gătită.