Rusula de migdale

În zilele noastre, puțini oameni adună ciuperci russula, dar mulți își aduc aminte cât de des le-au mâncat în copilărie sau au văzut astfel de ciuperci pe masa de luat masa a bunicii. Deși admiratorii acestor ciuperci s-au diminuat, cu siguranță fiecare culegător de ciuperci, mai ales adorând mirosul de migdale, îi va plăcea Russula de migdale, așa-numita pentru aroma sa specială.

Rusula de migdale

Rusula de migdale - lat.Russula laurocerasi

Într-un alt mod, această ciupercă se numește cireșa de laur Russula - din cauza gustului arzător.

Caracteristici externe

Pălărie cu ciuperci

Ciuperca crește pălării medii cu un diametru de 50-80 mm, care au o formă rotundă în clopot în tinerețe, în starea de adult - deschisă și concavă, cu marginile nervoase.

Rusula de migdale nu sunt la fel de colorate în toate etapele vieții. La început au o culoare galben-bufant, mai târziu se întunecă: pălăriile vechi dobândesc o nuanță maronie.

Coaja pălăriilor este de obicei umedă, iar marginile deprimate sunt clar vizibile la margini. Pulpa este fragilă, albă, nu își schimbă culoarea atunci când este tăiată.

Partea inferioară este decorată cu plăci dese, albe, crem, bej, crem sau ocru, diferind în lungime inegală. La exemplarele mai vechi, de obicei ghimbirul. Ciupercile cu plăci orientate spre margini sunt rare..

Sporii de ciuperci se găsesc în pulberea de spori cremoși.

Picior de ciuperci

Migdalul Russula are un picior cilindric de culoare gălbuie, al cărui fund este vopsit într-o nuanță maronie. Înălțimea sa atinge 10 cm. Carnea picioarelor are o aromă de migdale înțepătoare.

Locuri de creștere și fructificare

Cireșa de laur preferă pădure mixtă și de foioase cu fag și stejar. Fructificarea este adesea solitară, care are loc în iulie - octombrie.

Specii similare

Rusula cu migdale sunt similare cu următoarele ciuperci comestibile:

• Valuoja. Exemplarele mai tinere sunt în special similare. Cu toate acestea, Valui are o dimensiune mai mare, mirosul de ulei rancid și un gust arzător. Crește doar acolo unde sunt mesteacănii.
• Russula morse. Deși miroase a migdale, pălăria ocru este uneori umbrită de purpuriu, iar plăcile au un gust ascuțit.
• Russula este parfumată. Se diferențiază în ghemuțe, margini netede ale pălăriilor (atingeri scurte apar doar la bătrânețe) și nuanțe roșiatice ale unei suprafețe de pălărie. Carnea sa miroase a o cruce între migdale și anason.

comestibilitatea

În ciuda gustului arzător, Migula Russula este considerată o ciupercă comestibilă, potrivită pentru sărare, fierbere și prăjire. Aroma de migdale după tratament nu dispare.