Russula albastru

Având în vedere culorile unor ciuperci din familia russula, este greu de crezut că pot fi consumate fără riscuri pentru viață și sănătate. De exemplu, Russula Albastră nu este deosebit de apetisantă și este puțin probabil ca un culegător de ciuperci fără experiență să-l adauge în trofeele lor de pădure.

Russula albastru

Russula albastru - lat.Russula azurea

Într-un alt mod, această ciupercă se numește Russula lazureva.

Caracteristici externe

Pălărie cu ciuperci

Russula azur are o pălărie cu carne mică, cu un diametru de 50-80 mm. La ciupercile mici, acesta diferă într-o formă emisferică convexă; la exemplarele mai vechi, pălăria devine plană și capătă o fosă centrală.

Suprafața este „acoperită” cu coaja, care poate fi ușor separată de pălării și vopsită în albastru - ametist, liliac închis, ocazional - albastru - măsline și liliac. În acest caz, marginile sunt mai deschise, iar mijlocul este mult mai închis.

Palariile sunt umplute cu pulpa alba stransa care nu isi schimba culoarea dupa deteriorare. Partea de jos a pălăriei este decorată cu un rând de plăci, alcătuit din plăci albe chiar dese, deseori bifurcate și ramificate.

Ciuperca se propagă prin spori ascuțiți negri în pulbere de spori albi.

Picior de ciuperci

Albastrul Russula are un picior alb solid, conic spre pălărie și se extinde până la bază. Lungimea sa nu depășește 50 mm.

Exemplarele tinere au picioarele umplute cu pulpă, iar piciorul unei ciuperci vechi se golește și devine multi-cameră. Culoarea picioarelor ciupercilor adulte poate fi nuanțată cu o culoare maronie. Pulpa de ciuperci este albă, nu se întunecă după tăiere.

Locuri de creștere și fructificare

Russula din această specie nu crește în pădurile de foioase: sunt colectate în conifere bogate în molid. Azurul Russula se găsește adesea în exploatarea exploatării baltice și în zona europeană a Rusiei.

Fructificarea este un grup: culegătorii de ciuperci sunt de obicei găsiți de familiile mari. Ciuperca dă culturi în august - septembrie.

Specii similare

Aceste russule nu au specii similare.

comestibilitatea

Albastrul Russula nu are miros de pulpă, dar are un gust foarte plăcut și, prin urmare, este comestibil și aparține categoriei 3 de comestibilitate. Este excelent în prăjit, fiert și sărat, în combinație cu legume și alte ciuperci..

Russula sărată este deosebit de gustoasă: sunt considerate o delicatesă, mai ales că pot fi sărate cu alte specii - ciuperci de șofran, ciuperci etc. - gustul va beneficia de acest lucru.