Russula verde-roșie (russula husky)

După cum se spune, peștele este pește pentru bezryba și cancer, iar dacă sezonul ciupercilor s-a dovedit a fi slab pentru ciupercile nobile, cum ar fi ciupercile, ciupercile, ciupercile și canderele, merită să fiți atenți la analogii mai modesti. Ciupercile precum roșu-verde roșu (Russula husky) și rudele sale pot fi sărate pentru iarnă și prăjite pentru cină, după fierbere.

Russula verde roșu

Russula verde roșu - lat.Russula alutacea

Într-un mod diferit, ciuperca se numește husa Russula..

Date externe

Pălărie cu ciuperci

Ciupercile tinere au pălării emisferice care devin plate și deprimate la vârsta adultă, cu un diametru de până la 20 cm. Marginile sunt de obicei drepte, ocazional căptușite..

Pălăriile uscate de russula sunt vopsite în diferite nuanțe: între roșu - maro și roșu - violet. Unele exemplare au un mijloc mai ușor sau devin pătate și pătate..

Ciupercile sunt umplute cu pulpă albă cărnoasă, îngălbenind sub piele și nu schimbă culoarea după tăiere sau expunerea la temperaturi.

Partea de jos a pălăriilor este decorată cu farfurii groase, dese și ramificate, care devin ocre ușoare în funcție de vârstă. Plăcile cresc ferm până la picioarele huskilor Russula.

Această ciupercă propagă sporii convex - rotunzi, cu ochi negri, conținuți într-o pulbere sporă tampon.

Picior de ciuperci

Russula verde-roșu are un picior mic, atingând 13-30 mm grosime și 50-100 mm înălțime. Piciorul are forma unui cilindru, vopsit în alb, ocazional umbrit în galben sau roz. Suprafața piciorului este netedă, în interiorul picioarelor sunt umplute cu carne slăbită.

Locuri de creștere și fructificare

La fel ca rușii aleg păduri de foioase cu stejar, arțar și mesteacăn pentru fructificare, acestea se găsesc pe continentele nord-americane și eurasiene.

Ciuperca dă roade pe rând sau se adună în grupuri mici. Încep să o colecteze din prima iulie până la începutul lunii octombrie.

comestibilitatea

Deși Russula verde-roșu (Russula husky) nu are o aromă pronunțată și un gust deosebit de udat pe gură, este clasificată ca o ciupercă comestibilă care face parte din a treia categorie de comestibilitate. Aceste russule pot fi sărate fără fierbere prealabilă sau consumate sub formă prăjită și fiartă, pentru început, fierbeți timp de 20 de minute în apă sărată și scăpați de bulion..