Cum să crești ghimbir în țară - tot despre plantare, îngrijire și păstrare

Dacă puteți găsi întotdeauna ghimbir în frigiderul dvs. și sunteți fericiți să-l adăugați la carne și ceai, gândiți-vă: poate este suficient să cumpărați acea coloană vertebrală și merită să o crești singur? În plus, nu este deloc dificil.

Desigur, creșterea ghimbirului la început va fi o curiozitate pentru dvs. și vecinii dvs., dar după primul sezon veți înțelege că este simplu, profitabil și nu necesită mult timp. Și ghimbirul este păstrat mult timp, astfel încât să aveți suficientă recoltă pentru întregul sezon „rece”.

Plantarea ghimbirului

Nu este niciodată prea târziu să plantezi primul ghimbir experimental, pentru că poate fi crescut acasă. În plus, în al doilea an, ghimbirul înflorește foarte frumos, ceea ce înseamnă că poate deveni o cameră exotică. Dar dacă decideți să-l cultivați nu pentru frumusețe, ci pentru mâncare, trebuie să urmați anumite reguli.

Cum să alegeți rădăcina de ghimbir pentru plantare

Îți place sau nu, dar pentru a crește ghimbirul de la rădăcină acasă, vei avea nevoie de prima rădăcină. Îl puteți cumpăra într-un magazin alimentar obișnuit, unde există întotdeauna legume și ierburi proaspete. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că rădăcina de ghimbir este potrivită pentru germinare, adică:

• are muguri de creștere (ochi, ca la cartofi)-
• acoperit cu piele lucioasă, netedă-
• nu arată exagerat-
• în locurile de tăieturi nu este acoperit cu mucus-
• nu miroase a putregai sau a mucegaiului.

Cu cât este mai bun rizomul uterin, cu atât va fi mai ușor să crești ghimbir în pământ deschis. Înainte de plantare, trebuie să scufundați rădăcina de ghimbir în apă caldă sau o soluție roz de permanganat de potasiu timp de 2-3 ore pentru a stimula creșterea.

Ce fel de sol are nevoie de ghimbir 

În Asia, în patria sa istorică, ghimbirul crește ușor în sălbăticie. Acolo alege soluri slabe bine drenate, constând în principal din humus și nisip. Sarcina principală a grădinarului este de a-i oferi un astfel de sol atunci când plantăm în realitățile noastre.

În plus, ghimbirul iubește soarele și nu îi place stagnarea apei, precum și ciorile. Deci trebuie să alegeți cu atenție un loc pentru plantare, deoarece altfel nu puteți obține o recoltă mare.

Ghimbirul are tulpini luminoase și mari și frunze care arată ca bambusul, așa că îl poți planta nu în grădină, ci pe un pat de flori din fața casei. Acolo va deveni un fundal excelent pentru anuale de înflorire sau se va transforma într-o graniță neobișnuită. 

Solul pentru ghimbir este preparat din două părți de humus de frunze, o parte de nisip de râu și o parte de pământ. Acest amestec este destul de slăbit și nu crustează când este uscat, adică. rădăcinile vor fi în condiții confortabile.

Când să plantezi ghimbir într-o oală și în pământ

Din momentul plantării ghimbirului în pământ înainte de recoltare, ar trebui să dureze 8-9 luni. Desigur, nu există o astfel de vară în latitudinile noastre, dar această plantă nu va putea să ierneze. Prin urmare, inițial trebuie să-l plantați într-un ghiveci la jumătatea lunii ianuarie.

Dacă veți planta doar câteva rădăcini, nu este necesar să le transplantați în pământ deschis. Alocați-le un ghiveci mare cu flori, care, odată cu apariția căldurii, le scoate pe stradă și le întoarce în casă toamna. În acest caz, datele de aterizare pot fi schimbate după cum doriți..

Dacă totuși ai decis să crești ghimbir în grădină, poți transplanta din ghiveci în sol la sfârșitul lunii mai, când pământul s-a încălzit suficient și amenințarea de îngheț a revenit. Planta se dezvoltă cel mai bine la temperatura aerului de 25 ° C.

Cum să plantezi ghimbir

Se examinează o rădăcină de ghimbir pre-înmuiată, dacă este necesar (dacă este mai mare de 10 cm), acestea sunt împărțite în părți, astfel încât mugurii de creștere să rămână pe fiecare. Locurile tăieturilor sunt presărate cu cărbune zdrobit sau cenușă, astfel încât să nu existe putregai.

Într-o oală lată (15-25 cm) lată, se toarnă puțină sol, apoi un strat de nisip, argilă extinsă sau alt material de drenare, rădăcinile sunt așezate deasupra și acoperite cu pământ. Ghimbirul crește în lățime și nu în sus, așa că nu trebuie să-l adânciți, este suficient să fiți într-o gaură adâncă de 5-7 cm. După plantare, turnați ghimbirul puternic (și repetați acest lucru la fiecare 2 zile până când apar varza), apoi puneți oala la cald loc însorit.

Îngrijirea ghimbirului 

După ce primele lăstari apar în oală, reduceți cantitatea de udare, dar asigurați-vă că solul din ghiveci nu se usucă. O dată pe săptămână, slăbiți stratul superior al pământului la o adâncime de 1 cm, dar nu exagerați, deoarece rădăcinile sunt situate aproape de suprafață și germinează la întâmplare. 

La sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, puteți trimite ghimbirul pe pământ deschis, transferand-o pe o creastă cu caneluri de aterizare pregătite în mod similar. După aceea, pulverizarea va fi suplimentată și cu pulverizare dimineața sau seara, în special în vreme caldă. 

Cererea de ghimbir și nutriție. În prima jumătate a verii, el preferă chimia organică - o a 10-a soluție de infuzie de mullein sau gunoi de pui, îngrășământ din plante verzi și infuzia de urzică va fi o opțiune bună. Se aplică la fiecare 10-14 zile în proporție de 0,5 l per rădăcină plantată. Dar în august, mai aproape de înflorire, nu poți face fără introducerea îngrășămintelor cu fosfor-potasă. Potrivit, de exemplu, monofosfat de potasiu, în proporție de 30-40 g pe metru liniar de plantare. Îngrășăminte minerale pentru ghimbir se aplică o dată pe lună până la jumătatea lunii septembrie..

Dacă ați plantat ghimbir într-un vas în timpul iernii, atunci odată cu debutul toamnei, puteți începe recoltarea. Dacă amânați plantarea, trebuie să o returnați în ghiveci și în casă, deoarece chiar și o răcire imperceptibilă pentru noi până la 10 ° C poate încetini dezvoltarea rădăcinilor și va fi practic imposibil să o reluați.

Boli și dăunători de ghimbir

Principalul avantaj al ghimbirului este că, literalmente, nu este sensibil la nicio boală și nici atunci când este crescut în casă, nici în teren deschis. Iar dăunătorii de pe această rădăcină puternică de peste mări nu afectează.

Singurul lucru care se poate întâmpla cu ghimbirul este îngălbenirea sau uscarea frunzelor. De obicei este asociat cu udarea necorespunzătoare sau lipsa de nutrienți în sol și este suficient să se stabilească tehnologia agricolă pentru rezolvarea problemei.

Dar cu dăunătorii, totul este puțin mai complicat - acasă un acarian păianjen se înfășoară periodic pe ghimbirul germinat. Este ușor de detectat - frunzele uscate apar pe frunze, acoperite cu o țesătură subțire de păianjen, planta slăbește, încetinește creșterea. Este necesar să se ocupe imediat de acarianul păianjen într-o manieră cuprinzătoare, pe toate plantele din casă imediat.

Dacă găsiți o colonie de acarian păianjen pe ghimbir, tratați plantele și solul de sub ele cu un acaricid de 3-4 ori cu un interval de 5-7 zile. Medicamente precum Spark Bio, Kleschevit, Tiovit-Jet, Fitoverm, Fufanon-Nova sunt eficiente.

• 

  Acarianul acarian - cum să recunoască plantele și să lupte eficient

  Cei mai mici dăunători ne provoacă uneori cele mai mari probleme. Un acarian păianjen în grădină și în grădină este periculos pentru toate culturile.

Recoltarea și păstrarea ghimbirului 

Ghimbirul poate fi recoltat la începutul toamnei, iar această procedură este destul de simplă. Cu câteva zile înainte de recoltare, plantarea este oprită să udă, apoi cu ajutorul unei lopeți sau a unui gunoi se îndepărtează de pe sol. Rădăcinile de ghimbir sunt eliberate de pământ, împărțite în bucăți separate, spălate și uscate.

Se păstrează la frigider sau în pivniță, ca orice legumă rădăcină. Cel mai bine este că ghimbirul se află la o temperatură de cel mult 3-5 ° C și umiditate peste 80. Se usucă mai des decât se putrezeste, astfel încât depozitarea ghimbirului într-o cutie cu nisip umed sau rumeguș este o opțiune bună.

Dacă doriți ca ghimbirul să dureze toată iarna, tocați-l și uscați-l sau congelați-l. Nu își va pierde aroma și proprietățile de vindecare de bază, dar nu va trebui să vă faceți griji pentru conservare.

După cum puteți vedea, ghimbirul nu este cea mai capricioasă cultură. Merită să-i dedici puțin timp și un colț pe site-ul tău și poți obține toate beneficiile acestei plante fără călătorii regulate de cumpărături pentru rădăcini proaspete.