Omg - sunt produse artificiale la fel de dăunătoare cum se spune

„Mâncarea modificată genetic este foarte periculoasă” - una dintre afirmațiile care este ferm înrădăcinată în capul oamenilor. Se aplică, de asemenea, tuturor produselor cultivate artificial. Sunt astfel de produse cu adevărat dăunătoare sănătății?

Ideea modificării genetice a produselor nu a apărut de la zero. Cercetările în acest domeniu au fost autorizate de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) pentru conservarea și utilizarea potențialului genetic în agricultură și industria alimentară. Iar criza alimentară în creștere și dorința de a hrăni o mare parte din populație cu produse cu randament ridicat la cel mai mic cost i-au determinat în acest sens. De unde a venit frica de OMG în rândul populației??

Inocularea cu gene ale altor specii a devenit o practică comună pentru crescători

Ce este OMG și de ce sunt produse

dedesubt organisme modificate genetic înțeleg în prezent orice obiect din lumea vie care a fost modificat folosind metode de inginerie genetică. Această definiție include animale, plante și microorganisme..

Un profan neexperimentat prezintă imediat laboratoare sumbre în care oamenii de știință disecă animalele și fructele cu legume, introducând unele gene mortale pentru oameni. Acest lucru este departe de caz. Doar că atunci când creează FGM, ei folosesc genomul unor organisme complet neașteptate, care sunt complet pământești și sănătoase. De exemplu, gena scorpion a fost „transplantată” în cartofi și gândacul de cartofi Colorado a început să o ocolească. Gena Shark a făcut roșiile rezistente la frig etc..

Apariția unor astfel de hibrizi nu este altceva decât o fantezie.

Combinații neobișnuite și combinații de gene duc la faptul că produsele cunoscute dobândesc uneori o culoare, formă, dimensiune și proprietăți incredibile. Și acest lucru este înfricoșător, deoarece cuvinte precum „mutație” și „radiație” vin în minte. Și există ceva comun în procesele de mutație ca o schimbare a genotipului și a produselor OMG derivate artificial. Doar primul este adesea un proces necontrolat, iar al doilea este controlat, cu obiective specifice. De exemplu:

• unele culturi crescute artificial sunt rezistente la condițiile meteorologice nefavorabile și la dăunători-
• sunt mai fructuoase, mai gustoase și mai atractive decât speciile naturale-
• GMF-urile sunt stocate mai mult și nu își pierd proprietățile nutritive-
• vitaminele și genele plantelor medicinale sunt introduse în produse modificate, ceea ce face posibilă obținerea de produse utile și nutritive.

Obținerea de noi soiuri cu ajutorul unor gene din alte specii a început să se sperie

De ce se crede că GMF-urile sunt periculoase

Oamenii departe de genetică văd pericolul în mai multe proprietăți ale OMG-urilor simultan. În primul rând, faptul de a traversa „ananasul cu rinocerul”, adică organisme absolut incompatibile, este surprinzător și alarmant. Poate cineva să declare clar siguranța unor astfel de experimente?

Direcția generală a Comisiei Europene pentru Știință și Informații a publicat un raport care combină informațiile de la 500 de grupuri de cercetare independente. Au studiat GMF timp de 25 de ani și au descoperit că produsele obținute în acest mod nu sunt mai puțin periculoase decât cele derivate din selecția convențională. Cu toate acestea, unii oameni de știință încă evaluează OMG-urile ca fiind potențial periculoase..

GMF-urile pătrund uneori pe rafturile magazinelor fără a indica o componentă schimbată

Al doilea motiv pentru care produsele luminoase și neperisabile încearcă să nu cumpere este acela că oamenii se tem să nu fie „infectați” cu gene necunoscute și străine, ceea ce poate provoca reacții alergice grave. Unii cred că, atunci când consumăm OMG-uri în organism, începe sinteza proteinelor străine, iar acest lucru poate provoca cancer sau reduce imunitatea.

Biologii indică o ruptură a lanțului alimentar - fructele care nu putrezesc și legumele care nu mănâncă dăunători privează alimentele de insecte, cele, la rândul lor, păsări etc. Cu toate acestea, multe specii suferă și de activități umane - nu s-a constatat nicio relație exactă între produsele OMG și o scădere a numărului anumitor specii..

Suspiciunea este cauzată și de costul extrem de scăzut al acestor produse - de 5-6 ori mai mic decât analogii naturali.

8 mituri depanate despre produsele OMG

Deci, ce mituri despre OMG au existat cu succes și au fost ulterior depanate:

• GMF este absolut periculos și mortal pentru oameni. Nu există date despre a 100-a date despre prejudiciul și pericolul direct pentru om al alimentelor modificate genetic și nu sunt așteptate în viitorul apropiat. Avem nevoie de cercetare regulată pentru 40-50 de ani. Pentru această persoană, este necesar să se plaseze în condiții sterile și să se hrănească, să zicem, numai porumb artificial. Întrebarea este numai din ceea ce se va simți rău mai devreme - dintr-o viață izolată sau porumb.

• Alimentele transgenice nu sunt la fel de gustoase precum naturale. Nu există un criteriu mai subiectiv. Unii se pare că roșiile mutate dau pește. Rădăcinile acestui mit stau în faptul că inițial toate experimentele au avut ca scop îmbunătățirea aspectului, creșterea randamentului și a termenului de valabilitate.

• OMG-urile sunt benefice numai pentru marile corporații care profită de cetățeni. Principalii consumatori de „produse artificiale” sunt micii fermieri care sunt într-adevăr interesați să cumpere soiuri ieftine, rezistente la dăunători. Alegeți câmpuri și culturi înrădăcinate cu pesticide sau produse relativ „curate” (dar modificate). Pentru fermier, principalul lucru este de a vinde recolta, și în ce moduri de a obține - este secundar.

• Din produsele „lor” din grădină nu va fi niciodată rău. Declarație foarte controversată. Amintiți-vă cel puțin despre epidemie și decesul în masă de la ergot, E. coli. Cu siguranță, sunt cei care au gravat cel puțin o dată ciuperci de la „linia de pescuit vecină și cunoscută”. Și salmonella în pui și nitrați în pepene verde? Victimele produselor „naturale” devin anual nu una sau două persoane.

• Schimbul de gene este un produs rău intenționat al progresului. De fapt, organismele vii au schimbat adesea gene în timpul evoluției. Avea doar forme lente și ușor diferite..

• Produsele transgenice nu testează siguranța. Acest lucru este adevărat. Dar în fiecare zi sunt consumate de milioane de oameni, precum și folosind telefoane mobile și călătoresc în transport.

• Creșterea clasică este mai sigură decât experimentele transgenice. Selecția, cunoscută încă din Egiptul antic, a fost adesea efectuată fără cunoștințe precise, la întâmplare. O cultură cu caracteristicile necesare a fost dezvoltată după multe generații și a fost prezentată ca un moment al dezvoltării gândirii umane. Ingineria genetică a obținut o precizie chirurgicală, deoarece sunt introduse genele necesare. Dar, din nou, pe termen lung și în ceea ce privește expunerea umană, rezultatul nu este întotdeauna previzibil.

• În toate țările civilizate, OMG-urile sunt interzise. Una dintre primele țări care a adoptat activ „produsele de generație următoare” a fost Statele Unite. Aceștia sunt susținuți cu încredere în această chestiune de Canada, Brazilia și Argentina, aproape toată Europa, China și India, Australia. Este mai ușor să enumerați cei care nu susțin programul „mâncare ieftină” - acestea sunt practic cele mai sărace și mai înfometate țări din Africa.

Deci, puteți mânca OMG-uri sau nu?

Este practic imposibil să distingem produsul modificat genetic de suculent, natural și cultivat în condiții de seră „prin ochi”. Uneori, faptul că în supermarketurile noastre 50-80 de fructe, legume și ierburi importate au gene de alte tipuri este citat ca o caracteristică definitorie. Produsele „noastre” neprocesate pot fi văzute de cât de repede încep să se deterioreze și își pierd prezentarea.

Dacă magazinul conține un soi transgenic, atunci toate fructele vor fi la fel, ca și cum ar fi clonate. Dar „diversitatea”, prezența fructelor coapte și necoapte, de diferite dimensiuni și forme, sugerează mai probabil ca produsul să fie natural.

Totuși, nu ar trebui să credeți că pe piață, „de la bunici” cumpărați exclusiv legume și fructe naturale. La urma urmei, aceleași roșii frumoase „acasă” pot fi cultivate din semințe de soiuri transgenice. Nu vi se arată ambalajul cu semințele din care au fost produse produsele?

OMG-urile sunt interzise doar în câteva țări

De fapt, nu numai legumele sau fructele se pot dovedi transgenice. Liderii conținutului de OMG-uri sunt cârnații, cârnații, clătitele și găluștele. Apoi veniți mâncarea pentru copii, brutărie și cofetărie, dulciuri, înghețată, sifon dulce și multe altele. Singurul lucru care a evitat până acum modificarea genelor este hrișca.

Și chiar dacă decideți să abandonați produsele artificiale, nu veți avea întotdeauna o ocazie obiectivă de a face acest lucru. Până la urmă, prezența OMG-urilor nu este întotdeauna indicată și nu se află pe toate etichetele. În plus, nu știți ce vă vor hrăni la o petrecere, sala de mese sau un alt loc. Nu, nu, și o bucată de mâncare mutată va scurge în corp. Prin urmare, mâncați ceea ce vi se pare gustos și sănătos, căutând, desigur, la etichete, dar fără a considera că este un panaceu.

Nu este nimic în neregulă cu o astfel de căpșună - genele responsabile de culoare sunt pur și simplu înlocuite

Astfel, nu există un consens între comunitatea mondială cu privire la utilitatea sau nocivitatea OMG-urilor. Acest fenomen este încă prea tânăr, la fel și comunicațiile mobile și computerele personale. Poate că consecințele negative vor apărea în 30-50 de ani sau chiar într-o altă generație. Dar este posibil să nu-i deranjeze în niciun fel pe cei care, „în tinerețe”, au încercat GMF și să-și ocupe nișa pe piața alimentară, ceea ce este ieftin, dar absolut sigur pentru sănătate.