Legume fantezie: varză conică

Vrei să încerci să crești ceva nou pe site-ul tău, dar nu ai încredere prea mult exotic? Fii atent la varza conică.

În bucătăria internă, varza albă ocupă un loc special. Orice ar face cu ea! Sare, murate, fierte, adăugate în supe și o varietate de produse de patiserie. Nu este surprinzător faptul că pentru o astfel de varză albă „cu mai multe straturi” a fost poreclită a treia pâine. Iubitorii de salate cu verdeață proaspătă sunt deosebit de sensibili la această legumă. Într-adevăr, soiurile de varză de maturare timpurie, inclusiv cele conice, pot face plăcere recoltării în iunie. Cuvântul varză conică a fost crescut special pentru cei care abia așteaptă să se mulțumească cu o salată proaspătă. Unii hibrizi de varză conică, de exemplu, Caramba F1, capabil să producă culturi în cel mult 70 de zile de la plantare, chiar și în condiții meteorologice nefavorabile, dacă biroul ceresc se va mulțumi cu căldură, atunci aceste perioade pot fi reduse la 55-60 de zile.

De ce ai nevoie să crești varză conică?

Maturarea nu este singurul avantaj al varzei conice. În primul rând, capetele sale alungite cu vârf ocupă mult mai puțin spațiu pe pat. În al doilea rând, plantarea de varză conică are un aspect mai precis și mai decorativ. În al treilea rând, îl cresc în același mod ca de obicei. Și, în sfârșit, cel mai important lucru - este mult mai moale și mai dulce decât albul. Textura ușor friabilă și aroma delicată plăcută îl fac ideal pentru utilizarea în salate proaspete.

• 

  Totul despre semănatul, creșterea și hrănirea varză (în tabele)

  Dacă doriți să obțineți o recoltă bună nu numai de varză albă, dar și de alte tipuri de varză (broccoli, kohlrabi, chinezi, savuroși, japonezi, conopidă), urmați sfaturile noastre.

Varză conică verde

Aproape toate soiurile de varză conică care pot fi găsite pe piața noastră sunt rezultatul reproducerii de către experți străini. Olandeză, germană, cehă - cresc totuși frumos pe banda din mijloc.

Karaflex F1

Un hibrid timpuriu crescut în Olanda. O plantă scurtă cu cap de formă de con și o rozetă crescută de frunze. Dimensiunea foii este de la mic la mediu. Frunzele sunt de culoare verde-cenușiu, cu structură bubitică și ondulate la margini. Este la fel de bine semănat atât pe răsaduri, cât și direct în pământ deschis. Maturizarea are loc în a 76-a zi de la plantare. Greutatea medie este de 1,2 kg, dar se găsesc și capete mai mari de varză (până la 2 kg). Hibridul este rezistent la fuzarium. În ciuda faptului că varza din acest soi de varză se sparge foarte rar și este capabilă să-și mențină prezentarea timp îndelungat, se recomandă să nu fie recoltate pentru utilizarea viitoare, ci folosite pentru salate și alte feluri de mâncare obținute din legume proaspete.  

• 

  10 salate delicioase care pot fi preparate cu varză proaspătă

  Nu vreau să distrug aceste vitamine necesare prin tratament termic! Ce apoi să gătești cu varză proaspătă?

Sonsma F1

Hibrizi ultra-timpurii din Țările de Jos. Perioada de maturare - 45-55 zile, tolerează semănatul direct în pământ deschis. Greutatea capului este de 0,8-2 kg. Diferă o productivitate ridicată și o marfă și gust excelent, însă nu este potrivit pentru depozitarea îndelungată.

• 
  
  
  

  

  Depozitarea varză - ce boli pot strica o cultură?

  Depozitarea necorespunzătoare a varzei poate duce la consecințe triste.

Regența F1

Maturizare timpurie hibridă. Sezonul de creștere din ziua transplantului de răsaduri este de 60-65 de zile. Principala diferență regență de la alte soiuri de varză este faptul că capetele acestui soi pot fi păstrate la frigider timp de 2-3 luni, fără pierderea comercializării și gustului.

Stânga - Regency F1, dreapta - Rubeni F1

Rubeni F1

Hibrid târziu-matur, cu o perioadă mare de vegetație (115-120 zile). Capetele de varză sunt destul de mari - 1,5-3 kg, cu frunze fragede și suculente. Este bine păstrat în grădină, dar nepotrivit pentru păstrare îndelungată după recoltare.

Spitz

Capetele mari de varză sunt potrivite pentru decapare și decapare, în timp ce este foarte incomod să le folosești pentru prepararea salatelor, ca foarte des nu întregul cap intră în farfurie, ci doar partea lui. În acest caz, reziduurile incizate încep să se deterioreze rapid. Pentru a preveni acest lucru, crescătorii au dezvoltat un soi special de „porții”. Un cap de varză relativ mic (500-800 g) din această varză este suficient doar pentru gătirea unui fel de mâncare. Spitzul este una dintre cele mai timpurii soiuri, din momentul plantării până la recoltare trebuie să așteptați doar 45-55 de zile. Aceasta înseamnă că varza semănată în martie-aprilie va produce o recoltă deja la sfârșitul lunii martie-începutul lunii iunie..

Varză conică roșie

În ciuda faptului că frunzele de varză roșie nu sunt la fel de suculente ca cele de varză albă, iar randamentul este mai mic, are avantajele sale. În primul rând, varza conică roșie este mai rezistentă la boli și mai puțin susceptibilă de atac la dăunători. În al doilea rând, tolerează bine vremea rece. În al treilea rând, conține substanțe mai benefice: potasiu, vitamine B, C și PP.

Kalibos

O varietate medie târzie de varză roșie. 135-140 de zile trec de la însămânțare la recoltare. Capetele de varză cu un diametru de 50-70 cm și o înălțime de 30 până la 40 cm pot atinge o greutate de 2-2,5 kg. Crește bine pe vreme rea. Din cauza frunzelor prea dense, varza roșie este foarte rar folosită pentru salate. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică soiurilor cu capete în formă de con. Ideal pentru cei care nu se supără să mănânce salate proaspete vara caldă și iarbă iarnă. Singurul minus al soiului este inadecvarea sa pentru o păstrare îndelungată.

Stânga - Kalybos, dreapta - Tinti F1

Tinti F1

Mediu timpuriu (75-90 zile după transplant) un hibrid rezistent la frig. Acesta diferă de alte soiuri, într-o culoare roșie-violacee mai saturată și capacitatea de a tolera bine transportul și de a fi păstrat mult timp. Frunze dense Tinti F1 asigură o rezistență ridicată la boli și dăunători.

Varza conică este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să încerce ceva nou, dar preferă clasicii buni vechi decât speciile exotice..