Beneficiile pentru sănătate pentru rucsula pentru femei și bărbați și trei rețete de salate de vară

Recent, din ce în ce mai mulți oameni își dau seama de necesitatea unei alimentații adecvate. Verdele este o parte integrantă a unei alimentații sănătoase echilibrate. Arugula este deosebit de populară în rândul adepților stilului de viață sănătos, combinând arome neobișnuite cu beneficii semnificative pentru sănătate..

De ce arugula este bună pentru bărbați și femei

Arugula (este și iarba de muștar sau salată de rachetă) este un tip de varză (și nu de salată, după cum cred mulți), cu o aromă foarte neobișnuită de nucă de muștar sau ardei. Și pentru unii seamănă cu sorel, dar fără o suflete caracteristică.

Contrar credinței populare, arugula este varză, nu salată de frunze

Beneficiile pentru sănătate ale verdeturilor se datorează compoziției sale foarte bogate:

• Fibrele de plante grosiere - arugula funcționează ca un fel de "perie", curățând intestinele de reziduurile și fecalele alimentare nedigerate.
• Fibra ajută la crearea rapidă a senzației de plenitudine, fără a supraalimenta, umple stomacul.
• Glucozinolatele și sulforafanul provoacă un gust amar caracteristic. Aceste substanțe sunt eficiente în prevenirea apariției tumorilor, inclusiv maligne. Ele ajută la „încetinirea” răspândirii celulelor canceroase și la distrugerea lor. Clorofila conținută în orice verdeață neutralizează cancerigenii care intră în organism prin alimente..
• Diindolilmetanul - o substanță care combate eficient virusurile care provoacă papilomele și negi.
• Vitamina K. Este vitală pentru asigurarea coagulării normale a sângelui și menținerea activității neuronilor care alcătuiesc sistemul nervos. De asemenea, ajută la absorbția corespunzătoare a calciului și îl împiedică să fie spălat din oase. În consecință, riscul de osteoporoză este redus..
• Vitamina C. Foarte importantă pentru menținerea imunității și bunăstării generale. Întărește pereții vaselor de sânge, normalizează microcircularea sângelui.
• Iodul, a cărui deficiență este motivul principal pentru dezvoltarea patologiilor glandei tiroide și afecțiunilor metabolice asociate.
• Magneziul, potasiul și calciul sunt esențiale pentru funcționarea normală a inimii. Este o prevenire eficientă a accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de cord..
• Fier, zinc și seleniu. Primul oligoelement este important pentru restabilirea și menținerea nivelului de hemoglobină în sânge. Zincul și seleniul joacă un rol important în metabolism..
• Taninurile și flavonoidele întăresc pereții vaselor de sânge, ceea ce contribuie la prevenirea dezvoltării varicelor, tromboflebitei, insuficienței venoase.
• Acid alfa lipoic - un puternic antioxidant care crește sensibilitatea organismului la insulină.
• Conținutul mai scăzut de oxalați în comparație cu alte soiuri de varză, ceea ce contribuie la o mai bună absorbție a oligoelementelor, în special a cuprului și a fierului.

Arugula este ușor de cultivat independent într-o grădină sau pe un balcon - astfel de verzi sunt mult mai utile decât cumpărate într-un magazin

Un bonus suplimentar este conținutul redus de calorii (25 kcal la 100 g). În consecință, arugula este doar un zeu pentru cei care vor să slăbească. Poate din această cauză este considerat special util în special pentru femei. Desigur, datorită compoziției foarte bogate de vitamine și microelemente, verdeturile ajută la menținerea tinereții pielii, la îmbunătățirea stării unghiilor și a părului, dar acest lucru nu limitează efectul său pozitiv asupra organismului.. Arugula poate și trebuie inclusă în dieta pentru bărbați.

Arugula ajută la menținerea formei, la menținerea tinereții și a frumuseții timp îndelungat, de aceea este apreciată în special de femei, dar pentru bărbați nu este mai puțin util

Rezumând, se poate susține că verdele contribuie la:

• normalizarea digestiei;
• îmbunătățirea generală a stării sistemului nervos cu oboseală cronică, stres frecvent, depresie, atacuri de anxietate cauzală și atacuri de panică;
• menținerea nivelurilor normale de glucoză și hemoglobină în sânge, scăderea colesterolului (prevenirea eficientă a diabetului și anemiei);
• prevenirea răcelilor și a bolilor virale, precum și a bolilor sistemului genitourinar și ale sistemului respirator (are efect diuretic și expectorant);
• refacerea metabolismului normal și accelerarea proceselor metabolice;
• scăderea tensiunii arteriale cu hipertensiune;
• eliminarea toxinelor din organism, reducerea încărcăturii pe ficat și rinichi.

Utilizarea regulată a rudelei ajută la evitarea răcelilor, în special în timpul deficitului de vitamine din primăvară

O proprietate utilă de arugula pentru bărbați - verdeața este un afrodisiac natural, reduce riscul de a dezvolta boli ale sistemului genitourinar, inclusiv prostatita, activează producția de spermă. Uleiul său este deosebit de eficient în această privință.. Și la femei, acest verde, inclus în dietă în cantități mici, promovează lactația sporită.

Includerea drogurilor în dietă în timpul hrănirii naturale a copilului îmbunătățește alăptarea

Video: beneficiile de arugula pentru organism

Deteriorarea posibilă: când opriți utilizarea drogului

Orice produs are o listă de contraindicații, în prezența căreia este necesar să renunțe la utilizarea sa, în ciuda tuturor beneficiilor posibile. Arugula nu face excepție:

• sarcina - în cazul în care produsul pentru o femeie este nou și necunoscut - în cantități mici de drogă - o sursă valoroasă de vitamine și minerale, în exces poate provoca o creștere a tonusului uterin și a crampelor musculare, provocând avort sau naștere prematură);
• urolitiaza, calculi biliari (acid oxalic poate agrava problema);
• aciditate crescută a sucului gastric, gastrită, colită, ulcere, orice boli ale tractului gastro-intestinal și ale sistemului musculo-scheletic (artrită, artroză, gută) în stadiul acut;
• boli autoimune și disfuncții tiroidiene grave (în acest caz, este imposibil de a prezice modul în care organismul va răspunde oricărui „agresor”);
• intoleranța individuală (alergie la arugula datorită conținutului ridicat de fitonide), de regulă, se manifestă destul de puternic - până la spasme în gât și stomac, edem pronunțat, respirație și digestie - un semn indirect că ar trebui să fii atent cu acest verde - intoleranță napi și ridichi).

Arugula în timpul sarcinii este utilă, dar nu în cantități excesive.

În prezența oricărei boli cronice, includerea medicamentelor în dietă trebuie să fie convenită cu medicul curant. Mai ales dacă terapia include medicamente obișnuite de subțiere a sângelui..

Retete de salate de vara cu ruca

Arugula este foarte folosită la gătit. Merge bine cu carne și pește, brânzeturi, orice legume și leguminoase.. Bucătarii profesioniști apreciază capacitatea ei de a „învinge” mirosul nu atât de plăcut caracteristic peștelui fiert și al altor fructe de mare. Dar vara, ierburile proaspete se adaugă cel mai adesea la salate..

Salată de roșii cherry:

• frunze de arugula - 100 g;
• brânză mozzarella sau feta - 50 g;
• roșii cherry - 5-8 bucăți;
• piure de coajă - 30 g;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• vin sau oțet balsamic - o linguriță.

Verdele se spală și se usucă, frunzele sunt așezate pe farfurii întregi sau rupte de mână în bucăți mari. Cireșe tăiate în sferturi, brânză - în cercuri. Piulițele de pin se oprește opțional timp de 1-2 minute fără a adăuga ulei. Un sos este făcut din ulei și oțet. Salata a turnat pansament.

Nuci de pin în salată de arugula cu nuanță de vișine minunată, cu aromă de frunze

Salată de căpșuni:

• frunze de arugula - 100 g;
• căpșuni proaspete - 200 g;
• tulpini de sparanghel - 5 bucăți;
• ulei de măsline - 3 linguri;
• oțet de vin - o linguriță;
• pulbere de muștar - două lingurițe.

Sparanghelul este decojit, spălat bine, gătit timp de 6 minute la foc mic, lăsat să se răcească, tăiat în bucăți mici. Jumătate din căpșuni sunt tăiate în felii sau materiale plastice, a doua este zdrobită într-un blender. În piureul de boabe se adaugă ulei, oțet, muștar, bătute din nou. Sosul gata se toarnă cu frunze de arugula, sparanghel tocat și fructe de pădure.

Căpșuni și muștar în dressingul salatei - acest lucru este neobișnuit, dar foarte gustos

Salată de castraveți:

• frunze de arugula - 200 g;
• castravete de dimensiuni medii - 1 bucată;
• usturoi - 2-3 căței;
• muștar în boabe - o linguriță;
• miere lichidă - două lingurițe;
• ulei de măsline - o lingură;
• semințe de susan - 10 g;
• sare - opțional.

Castravetele se taie în inele subțiri subțiri sau felii, se întinde pe o farfurie cu frunze de arugula. Usturoiul este zdrobit, amestecat cu miere, muștar, ulei și sare. Umpleți pansamentul cu un blender până la netezire, turnați salata. Topim cu presărat cu semințe de susan prăjite timp de 1-2 minute într-o tigaie uscată.

Salata cu rumenă și castraveți conține un minimum de calorii, dar în același timp oferă o senzație de plinătate

Video: salată de arugula cu brânză feta

Desigur, arugula nu este un panaceu pentru nicio boală. Dar, cu utilizarea regulată, această varietate de varză poate deveni o sursă valoroasă de vitamine și minerale. Pe lângă beneficiile sale, avantajul său indubitabil este buna „compatibilitate” cu majoritatea produselor și, ca urmare, capacitatea de a diversifica dieta.