Ce să gătești pentru un picnic - rețete simple pentru preparate delicioase

Un picnic în natură poate fi un eveniment întreg pentru întreaga familie, dacă vă pregătiți corespunzător pentru asta. Principalul atribut al unui picnic în aer liber este mâncărurile gustoase și simple, care pot fi preparate în avans sau preparate cu ingredientele necesare și luate cu tine..

Mâncărurile pentru un picnic ar trebui să fie ușor de preparat. Mult pentru un picnic poate fi pregătit în avans și luat cu dvs. în containere etanșe sau introduse într-o pungă. În selecția noastră veți găsi rețete interesante pentru mese în aer liber, pe care le puteți repeta cu ușurință și faceți o adevărată sărbătoare.

Limonadă de afine și busuioc

Reîmprospătarea limonadei de casă stinge perfect setea în natură.

Veți avea nevoie: 5 lămâi, afine după gust, 1 bucată de busuioc, 1 lingură. zahăr, 4 lingurițe. apă, apă spumantă după gust.

preparare. Stoarceți sucul din lămâi și amestecați cu zahărul până se dizolvă. Adăugați apă și refrigerați până la utilizare. Înainte de utilizare, aranjați afinele și frunzele de busuioc în pahare, frigeți-le ușor. Turnați limonada pregătită și adăugați sodă după gust. Dacă doriți, cuburi de gheață pot fi aruncate într-un pahar cu o băutură..

Ardei copt sos cu nuci

Serviți un astfel de sos cu prăjituri proaspete, pâine pita sau pâine obișnuită.

Veți avea nevoie: 3 ardei gras, 1 lingură. nuci, 2 căței de usturoi, un vârf de coajă de lămâie, 1 linguriță. suc de lamaie, 3 linguri ulei de măsline, 1 lingură semințe de caras măcinate, 1/2 lingură paprika măcinată, 1/2 lingură sare, pătrunjel după gust.

preparare. Tăiați ardeiul în patru părți, îndepărtați semințele și partițiile, presărați cu ulei și puneți pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Se coace la o temperatură de 200 de grade timp de 35-40 de minute. Apoi puneți ardeii într-un bol, acoperiți cu un film și lăsați 15 minute. După aceea, scoateți pielea din păstăi și transferați-le în vasul blenderului. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată timp de câteva minute și adăugați la ardei. Puneți usturoiul, uleiul, coaja de lămâie și sucul într-un bol, turnați chimen, ardei gras, piper cayenne și sare. Se macină toate ingredientele la o masă groasă și uniformă. Dacă este necesar, ajustați sarea și condimentele după gust..

Ouă umplute

O gustare foarte simplă și destul de satisfăcătoare pe care o poți lua cu tine la un picnic.

Veți avea nevoie: 6 ouă, 4 linguri iaurt fara aditivi, 2 lingurite muștar, ardei măcinat, sare și piper după gust.

preparare. Ouă fierte tari, răcite, coajă ușor și tăiate la jumătate. Transferați gălbenușurile într-un bol, adăugați muștarul, iaurtul, sarea, piperul, amestecați. Umpleți proteinele cu amestecul rezultat, presărați cu paprika.

Bucăți de pui pâine

Bucățile de pui prăjite adânc sunt crocante la exterior și suculente la interior..

Veți avea nevoie: 1 pui întreg, 3 linguri. faina, 2 linguri. kefir, 2 linguri soda, 2 linguri paprika măcinată, 1 lingură. piper negru măcinat, 2 lingurițe. sare, ulei de gătit.

preparare. Împărțiți puiul în bucăți. Într-un bol, amestecați făina, piperul, ardeiul, sarea și sifonul și separați amestecul: turnați o treime într-un bol, restul într-un altul. Turnați chefirul într-un al treilea bol. Rotiți bucățile de pui alternativ, mai întâi într-un bol cu ​​făină (unde este mai puțin), apoi în kefir, apoi într-un alt bol cu ​​făină. Prăjiți feliile în ulei încins timp de 12-15 minute. Apoi transferați într-un șervețel, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.

Salată de macaroane cu sparanghel și brânză feta

Salată grozavă pentru un prânz delicios al fresco.

Veți avea nevoie: 2 lingurițe paste, 15-20 tulpini de sparanghel, 5 castraveți proaspeți, 1 ardei gras, 100 g brânză feta, 5 lingurițe. ulei de măsline, 4 linguri. otet de vin, 2 linguri. suc de lămâie, 2 lingurițe. pătrunjel tocat, sare și piper după gust.

preparare. Pregătiți pastele în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Albiți sparanghelul în apă clocotită timp de câteva minute și transferați imediat în apă rece. Tăiați sparanghelul, castraveții și ardeii în bucăți, puneți-l într-un bol mare. Într-un bol separat, combinați uleiul, oțetul, sucul de lămâie, sarea și piperul. Scurgeți și clătiți pastele cu apă rece, transferați într-un bol cu ​​legume. Se toarnă pansament de salată, se presară cu brânză feta și se amestecă.

Salată de legume de vară cu orez

O astfel de salată poate fi preparată porțional în borcane mici, înșurubată cu un capac și pliată în mod convenabil într-un coș de picnic.

Veți avea nevoie: 2 lingurițe orez fiert, jumătate de ceapă roșie, 2 bucheți de spanac, 2 roșii, 1-2 castraveți, 150 g brânză feta, măsline și mărar proaspăt după gust, 3 lingurițe. suc de lamaie, 5 linguri ulei de măsline, 1 lingură miere, sare și piper după gust.

preparare. Într-un bol mare, puneți orez, ceapa tocată, spanacul, roșiile tocate, castraveții, mărarul tocat și măslinele. Pentru pansament, amestecați zeama de lămâie, uleiul, miere, sare și piper. Imediat înainte de utilizare, umpleți salata cu pansament, presărați brânză mărunțită și amestecați.

Salată de cartofi cu carne de crab

Acasă, puteți fierbe cartofi în avans, toca legumele și bețișoarele de crab și puteți face pansament cu salată. Și la picnic, „aduna” salata împreună, la grătar de cartofi.

Veți avea nevoie: 1,5 kg de cartofi, 450 g de carne de crab (sau betisoare), 2-3 roșii, 1 bucată de salată, 1/2 lingură. iaurt fara aditivi, 3 linguri. maioneza, 1/2 lingurita muștar, 2 lingurițe ulei vegetal, sare și piper după gust.

preparare. Se fierbe cartofii până când sunt fierte pe jumătate, se scurge apa, se pune pe un suport de sârmă și se grăbește 5-10 minute. Tăiați cartofii în felii, tăiați bețișoarele de crab și roșiile în cubulețe, faceți o salată, puneți totul într-un bol. Separat se amestecă maioneza, iaurtul, muștarul, sarea și piperul, se toarnă pansamentul cu salată, se amestecă.

Panini cu șuncă și brânză la grătar

Pentru a prepara aceste sandvișuri italiene, pregătiți sosul în avans.

Veți avea nevoie: 1 pâine ciabatta, 250 g șuncă, 200 g brânză tare, 1 ardei gras, 8 lingurițe. ulei de măsline, 5,5 linguri otet de vin, jumatate de buchet de patrunjel, 2 catei de usturoi, ardei macinat si sare dupa gust.

preparare. Pentru sos, așezați uleiul, oțetul, pătrunjelul, usturoiul într-un blender și netezi până la neted. Sare și piper după gust. Se taie pâinea pe jumătate, se pune pe grătar. Presărați o jumătate cu ulei de măsline și ungeți sosul, puneți felii de șuncă și brânză deasupra. Presărați cealaltă jumătate de pâine cu unt, puneți deasupra ardei felii și felii de brânză. Se coace 10 minute, apoi se pliază jumătățile de pâine și se coace încă 5 minute până se topește brânza.

Sandwich-uri cu salată de pui

Pregătiți salata în prealabil și puneți-o într-un recipient sigilat și colectați un sandwich pe un picnic.

Veți avea nevoie: 1 pui afumat, 1 tulpină de țelină, 1 ceapă roșie, 1-2 roșii, 4 felii de brânză, frunze de spanac sau arugula, 4 chifle, 1/2 lingură. iaurt fără aditivi, 1/2 lingură. maioneza, sare si piper dupa gust.

preparare. Tăiați carnea de la pui și dezasamblați-o în fibre. Într-un bol, amestecați iaurtul, maioneza, țelina și ceapa tocată, adăugați puiul și amestecați. Sare și piper după gust. Înainte de utilizare, puneți salata pe o chiflă tăiată în jumătate, împreună cu felii de brânză și roșii și ierburi proaspete.

Tort de Rhubarb

Ce picnic fără desert! De exemplu, o tortă delicată cu rubarbă suculentă.

Veți avea nevoie: pentru test - 120 g făină, 1/2 lingură. zahăr, 120 g unt - pentru umplere - 2 buchete de tulpini de rubarbă, 2 ouă, 1 lingură. zahăr, 30 g făină, un vârf de sare.

preparare. Amestecă ingredientele pentru aluat. Distribuie butonul rezultat pe partea inferioară a formei acoperite cu pergament. Se coace timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C. În acest timp, pregătiți umplutura. Amestecați ouăle, zahărul, făina și sarea. Adăugați rubarba tăiată în cuburi, amestecați și așezați umplutura pe tortul copt. Introduceți la cuptor încă 40-45 de minute. Apoi se răcește și se taie în felii..

Salată de fructe cu sirop de scorțișoară și miere

Tăiați pepenele în avans și pregătiți siropul astfel încât să puteți combina pur și simplu ingredientele pe un picnic.

Veți avea nevoie: 1 kg pepene verde, 200 g afine, 200 g zmeură, coajă de o jumătate de lămâie, 4 lingurițe. miere, 1/2 lingură scortisoara macinata.

preparare. Tăiați pepene verde, puneți într-un bol. Adăugați fructele de pădure. Topiți mierea într-o baie de apă, amestecați cu scorțișoara. Se toarnă fructe cu sirop, se presară cu coajă, se amestecă.

Încercați aceste mâncăruri delicioase și mergeți la un picnic în aer liber.!