Salate gustoase pe masa de anul nou - mega selecție de rețete cu fotografii

Masa festivă în onoarea întâlnirii noului 2018 ar trebui să fie abundentă și satisfăcătoare pentru a atrage averea câinelui Pământ - simbol al anului care vine. Salatele trebuie să fie și salate pentru masa de Anul Nou. Vezi rețetele pentru aceste salate în noua noastră selecție..

Salatele pentru masa de Anul Nou pot fi pregătite în avans și lăsate să se înmoaie și să se răcească, astfel încât să devină și mai gustoase și mai aromate. Ingredientele pentru unele salate pot fi tăiate în avans și adăugați pansament înainte de servire..

În selecția noastră veți găsi rețete interesante, care nu sunt bătute pentru masa de Anul Nou, pentru toate gusturile.

Salată italiană cu cervelat

Legumele proaspete merg bine cu mezeluri afumate și brânză. Și dacă o completați cu un pansament interesant, veți obține un fel de mâncare delicios de sărbători.

Veți avea nevoie pentru salată: 1 pachet de amestec de salate, 10 roșii cherry, 1 castravete, 1 ceapă roșie, 1 conservă de fasole, 100 g brânză tare, 300 g de cervelat, o jumătate de conservă de măsline - pentru pansament: 2,5 linguriță. otet de vin, 1 lingura suc de lamaie, 8 linguri. ulei de măsline, 1,5 linguriță oregano uscat, 1 lingură busuioc uscat, 2 căței de usturoi, 5 măsline, 2 lingurițe. brânză tare tare, sare și piper după gust.

preparare. Ceapa se taie în jumătate de inele, se acoperă cu apă rece și se lasă 15 minute, apoi se scurge apa și se usucă ceapa cu un prosop de hârtie. Într-un bol mare, amestecați frunzele de salată, roșiile înjumătățite, castravetele tocate, fasolea, brânza rasă, feliile de cervelat și ceapa. Se amestecă toate ingredientele pentru a se îmbrăca separat, se bate cu un bici. Înainte de servire, turnați pansamentul cu salată și amestecați.

Salată de Caesar cu perișor

Există multe variante de salată Cezar. Încercați o salată de slănină afumată.

Veți avea nevoie: 1 pungă de salată, 10 roșii cherry, 150 g de perie, 150 g brânză tare, 6 felii de pâine prăjită, 2 căței de usturoi, ulei vegetal, sare și piper după gust.

preparare. Se macină căței de usturoi, se toarnă 4-6 linguriți. ulei și lăsați să stea o jumătate de oră. Se taie pâinea în cubulețe, se presară cu ulei de usturoi pregătit anterior și se prăjește într-o tigaie uscată până se rumenesc. Tăiați pieptul și prăjiți-le. Într-un bol adânc, amestecați frunzele de salată, roșiile înjumătățite, biscuiti, ciuperci, brânză rasă. Sare și piper după gust. Înainte de servire, condimentează salata cu ulei vegetal.

Salată de friptură

O astfel de salată poate fi preparată în porții.

Veți avea nevoie: 1 kg carne de porc, 3 căței de usturoi, 1 ceapă roșie, 4 ouă tari, 100 g perișoare afumate, 150 g brânză feta, 10 roșii cherry, 2 avocado, 1 pachet de amestec de salate, 8 lingurițe. ulei vegetal, 5 linguri. otet de vin, 2 linguri. miere, 1 lingurita sare, 1 lingură piper.

preparare. Se macină ceapa și usturoiul și se amestecă cu ulei, oțet și miere, sare și piper. Se taie carnea în felii (precum cotletele), se toarnă marinata și se lasă 4 ore sau peste noapte. Apoi prăjiți fripturile pe ambele părți până sunt fierte și tăiate în bucăți. Se prăjesc separat perișorul tocat. În fiecare fel de mâncare, puneți frunzele de salată sfărâmată, roșiile înjumătățite, ouăle tăiate în sferturi, ceapa tocată, avocado, brânza feta sfărâmată, perișor și felii de friptură. Servește o astfel de salată cu sosul tău preferat sau doar condimentează cu ulei.

Salată de mazăre și cretă

Pentru prepararea unei astfel de salate, este mai bine să folosiți mazăre tinere proaspete sau congelate..

Veți avea nevoie: 900 g mazăre, 250 g brânză tare, 1 ceapă roșie, 450 g perișoare afumate, 200 ml maioneză, sare și piper după gust.

preparare. Dacă mazărea este înghețată, clătiți-le într-un colizor și lăsați apa să se scurgă. Se macină pieptul și se prăjesc ușor. Într-un bol adânc, combinați brânza rasă, ceapa tocată, perișorul, mazărea, adăugați maioneza, sare și piper după gust. Amestecați și refrigerați timp de 1 oră înainte de servire..

Salată de pui cu pansament cu iaurt

O astfel de salată poate fi servită frumos așezând într-o ceașcă de salată.

Veți avea nevoie: 450 g de pui fiert, 150 g de șuncă, 2 roșii, 2 tulpini de țelină, 1 avocado, 2 lingurițe. ceapa verde, 1 lingura pătrunjel, 8 lingurițe iaurt simplu, 4 linguri. maioneza, 2 lingurite suc de lămâie, sare, piper după gust, salată pentru servire.

preparare. Pentru pansament, amestecați iaurt, maioneză, suc de lămâie, ceapă verde și pătrunjel, sare și piper după gust. Se macină pieptul de pui, se taie roșiile, țelina și șunca în cubulețe și se amestecă totul. Adăugați avocado tăiat cubuleț, pansament, amestecați. Pune amestecul pe frunze de salată înainte de servire..

Salată de paste cu vită măcinată

Carne și paste - două ingrediente într-un singur fel de mâncare gustoasă.

Veți avea nevoie: 450 g de paste, 350 g carne de vită măcinată, 400 g de șuncă, 3 roșii, 150 g brânză tare, 1 cutie de porumb conservat, o grămadă de ceapă verde, 200 ml de maioneză, 2 lingurițe. muștar, 2 lingurițe sos de soia, 1 lingurita semințe de caras, ardei iute, sare după gust.

preparare. Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj și clătiți cu apă rece. Tăiați șunca și prăjiți ușor. În aceeași tigaie, se toarnă carnea tocată până la licitație, se adaugă semințe de caras, piper, sare după gust și se răcește. Combinați maioneza, muștarul și sosul de soia într-un bol adânc. Adăugați paste, șuncă, carne tocată, porumb, brânză rasă, ceapă și roșii tocate, amestecați și serviți.

Salată mexicană de pui

Amestecă doar ingredientele de care ai nevoie și bucură-te!

Veți avea nevoie: 300 g de pui fiert, 2 roșii, 2 ardei gras, 1 bucată de ceapă verde, 1 conservă de fasole, 1 cutie de porumb din conserve, 200 ml de iaurt obișnuit, 1 lingură. ardei iute măcinat, sare după gust.

preparare. Pentru pansament, amestecă iaurtul, ardeiul iute, sarea după gust. Într-un bol adânc, amestecați puiul tăiat cubulete, roșiile tocate și ceapa, fasolea și porumbul. Înainte de servire, condimentează cu pansament de iaurt și amestecă.

Salata de pui "Fiesta"

Salată sănătoasă și sănătoasă fără maioneză, care poate fi înlocuită cu avocado.

Veți avea nevoie: 300 g pui fiert, 1 avocado, 1 ardei gras, 1 ceapă, o jumătate de cilantro, 1 lămâie, 0,5 linguriță. paprika măcinată, sare și piper după gust.

preparare. Cojiți și frecați avocado cu o furculiță într-o masă omogenă. Strângeți sucul din lămâie și amestecați cu avocado. Într-un bol, amestecați fileul tocat, ardeiul, ceapa, cilantro. Înainte de servire, adăugați masa de avocado în salată și amestecați.

Salată de arahide thailandeze

Salată picantă, picantă, delicioasă, care poate fi pregătită pe masa festivă.

Veți avea nevoie pentru salată: 2-4 sâni de pui, 1 ardei gras, 1 morcov, o jumătate de varză de varză roșie, jumătate de bucată de ceapă verde, jumătate de bucată de cilantro, 150 g de alune - pentru sos: 200 ml iaurt simplu, 100 ml ulei vegetal, 4 linguri. suc de lamaie, 1 lingura sos de soia, 2 lingurițe ghimbir proaspat ras, sare si piper dupa gust.

preparare. Frecați pieptul de pui cu sare și piper și dați la cuptor până sunt fierte. Într-un bol mare, amestecați ardeii tăiați cubulete, morcovii răzuți, varza tocată, cilantro-ul tocat și ceapa, nucile tocate. Într-un bol separat, amestecați ingredientele pentru sos, sare după gust. Se răcește și se toacă sânii coapte, apoi se adaugă la salată. Înainte de a servi, adăugați pansament în salată și amestecați.

Salată de pui mediteraneene

Pentru a pregăti o astfel de salată, nu epuizați o varietate de ierburi - cu cât există mai multe, cu atât va rezulta mai aromat vasul rezultat.

Veți avea nevoie: 0,5 kg coapse de pui, 1 pachet de amestec de salate, 1 castravete, 2 roșii, 1 ceapă roșie, 1 avocado, o jumătate de conservă de măsline - pentru marinată: 2 lingurițe. ulei de măsline, 4 linguri. suc de lămâie, 2 lingurițe. apa, 2 linguri otet de vin, 2 linguri. pătrunjel proaspăt, 2 lingurițe busuioc uscat, 1 lingură oregano uscat, 2 căței de usturoi, sare și piper după gust.

preparare. Amestecați și bateți ingredientele pentru marinată cu un bici. Toarna jumatate de marinata intr-un bol si pune restul la frigider. Puneți coapsele de pui în marinat, amestecați și lăsați o jumătate de oră. Apoi prăjiți puiul într-o tigaie (sau grătar) până la fiert. Feliați legumele și amestecați totul într-un bol mare. Puneți puiul feliat deasupra și turnați salata cu marinada răcită înainte de servire..

Salată de brânză de brânză

Dacă doriți să încercați ceva cu adevărat original - faceți o astfel de salată!

Veți avea nevoie: 1 kg carne de vită măcinată, 3-5 murături, 1 ceapă roșie, 2 roșii, 1 pachet de amestec de salate, 200 g brânză tare, 8 lingurițe. ketchup, 4 lingurițe muștar.

preparare. Se prăjește carnea tocată până se gătește, se adaugă ketchup, muștar și castraveți tocați, se amestecă. Puneți frunzele de salată pe farfurie, așezați amestecul de carne tocată deasupra, presărați cu ceapă tocată și brânză rasă, garnisiți cu felii de roșii și serviți.

Salată de chipsuri

Această salată colorată va deveni un adevărat decor al mesei festive și cu siguranță îi va surprinde pe oaspeți.

Veți avea nevoie: 250 g de pui fiert, 1 ardei iute, 1 pachet de salată, 2 roșii, o jumătate de conserve de fasole, 100 g brânză tare, 6-8 buc. chipsuri de porumb, 3 linguri sos de soia, 2 linguri ulei vegetal, iaurt simplu după gust.

preparare. Tăiați puiul și roșiile, rupeți frunzele de salată, tăiați ardeiul în inele. Amestecați totul într-un bol mare, adăugați porumb, brânză rasă, spartă în chipsuri. Separat se amestecă uleiul și sosul de soia, se bat cu un bici și se toarnă pansament de salată, se amestecă. Salata gata se poate servi cu iaurt simplu.

Salata de cartofi la cuptor

Salata grozavă și ușor de preparat poate fi servită ca fel principal sau ca mâncare secundară pentru carne.

Veți avea nevoie: 1,5 kg de cartofi, 250 g brânză tare, 150 g de perișor, o jumătate de ceapă, 200 ml smântână, 100 ml de iaurt simplu, sare și piper după gust.

preparare. Se curăță cartofii, se taie pe jumătate și se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C până la fiert (30-40 minute), apoi se răcește complet. Tăiați cartofii răciți în cuburi și puneți-i într-un bol. Tăiați pieptul în cubulețe mici, prăjiți și adăugați cartofii. Separat, amestecați smântâna, iaurtul, ceapa tocată și brânza rasă, sarea și piperul după gust. Se toarnă amestecul rezultat pe cartofi și se amestecă ușor. Serviți imediat.

Salata de paine faina

Pregătiți o astfel de salată într-un vas de sticlă transparent - se va dovedi nu numai gustoasă, ci și frumoasă.

Veți avea nevoie: 250 g baguette (sau pâine prăjită), 250 g brânză tare, 1 cutie de conserve de fasole, o jumătate de conservă de porumb din conserve, 150 g perișoare afumate (sau șuncă), 2 roșii, o grămadă de ceapă verde, 100 ml maioneză, 100 ml smântână.

preparare. Combina maioneza cu smantana. Tăiați bagueta în cuburi și uscați la cuptor sau prăjiți într-o tigaie uscată. Tăiați șunca și prăjiți ușor. Tăiați roșiile, tocați ceapa, rumenați brânza pe o răzătoare grosieră. În partea de jos a unui vas adânc se așează firimiturile de pâine, se presară brânză și se toarnă smântână smântână-maioneză. Apoi întindeți un strat de fasole și un strat de porumb, presărați din nou cu brânză și presărați cu pansament. Se așază un strat de șuncă deasupra, apoi un strat de roșii, se toarnă pansament și se garnisește cu ceapă verde. Salata gata pregătită înainte de servire..

Salată cu șapte straturi

Această salată simplă este un fel de mâncare clasic de sărbători printre americani. Pregătiți-l în avans și lăsați să stea la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire.

Veți avea nevoie: frunze de salată, jumătate de ceapă roșie, 2-3 tulpini de țelină, 300 g mazăre congelată, 150 g brânză tare, 200 g perișor afumat sau slănină, 200 ml maioneză.

preparare. Lacrimi frunzele de salată cu mâinile și întinzi pe fundul vasului. Pune deasupra un strat de ceapă mărunțită, apoi un strat de țelină și un strat de mazăre. Turnați stratul superior uniform cu maioneză. Presărați brânză rasă deasupra și garnisiți-o cu o ciorbă tocată și ușor prăjită.

Salata de vacanta cu puf

Salată cu aspect frumos, gustos și satisfăcător. încerca!

Veți avea nevoie: 1 cap de varză de la Beijing, 1 conservă de fasole, 1 conservă de porumb, 2 ardei gras, 1 roșie, 1 cutie de măsline, 1 cutie de măsline, 1 bucată de ceapă verde, 200 g brânză tare, 100 g de perie, 200 ml de maioneză, 200 ml smantana.

preparare. Puneți un strat de brânză rasă (jumătate) într-un vas adânc în partea de jos. Topim cu varză tocată, apoi jumătate de fasole și jumătate de porumb. Următoarele straturi sunt un strat de ardei tocat și un strat de măsline tocate. Toarna toata smantana si dressingul de maioneza (pe jumatate). În continuare, așezați un strat de roșii tocat, un strat de porumb rămas, un strat de varză, un strat de fasole rămasă, un strat de măsline tocate și un strat de ceapă verde tocată. Se toarnă deasupra dressing-ul rămas, se presară brânza rămasă și se garnisește cu perișoare tocate și prăjite ușor. Salata gata pregătită înainte de a servi cel puțin 2 ore.

Salată „Brățară cu rodie”

Nu faceți pe masa de Anul Nou fără clasici. Puteți decora masa festivă cu multe salate preferate cu un nume literar frumos.

Veți avea nevoie: 300 g pui fiert, 1 ceapă, 2 buc. cartofi, 2 buc. sfeclă, 50 g nuci, 1 rodie, sare, piper, maioneză după gust.

preparare. Se fierb cartofii și sfecla până se fierb, se curăță de coajă și se rumenesc pe o răzătoare grosieră. Se amestecă sfecla cu nuci tocate. Se toacă ceapa și se prăjește până se moale în ulei vegetal, se adaugă fileul tocat și se prăjește puțin, apoi se răcește. Cojiți rodia și dezasamblați-o în boabe. Puneți un pahar obișnuit în centrul vasului de servire și puneți cartofii în jurul vasului, ungeți ușor cu maioneză. Pune ceapa prăjită cu carne deasupra, toarnă din nou maioneza. Următorul strat este sfecla cu nuci și maioneză din nou. Încingeți salata cu semințe de rodie de sus și îndepărtați cu atenție paharul din centru. Salata gata pregătită înainte de servire.

Întâlnește vacanța complet echipată - gândește-te în prealabil la meniul de sărbători și achiziționează produsele necesare!