Când este timpul să săpați morcovii și să îi puneți în depozit: termeni și reguli pentru curățare

Cultivarea morcovilor este o sarcină simplă, dar are și propriile sale caracteristici. De exemplu, pentru ca culturile de rădăcini să fie bine depozitate, acestea trebuie îndepărtate la timp și corect. Dacă colectați mai devreme, morcovii vor fi lipsiți de gust, săraci și nu vor ridica suficienți nutrienți. Dacă mai târziu - atunci se poate crăpa, stropi cu rădăcini, începe să putrezească deja în grădină și nu va fi păstrat mult timp. Acesta este motivul pentru care este atât de important să stabilim când să săpar morcovi pentru depozitare..

Sorts

Întreaga varietate de soiuri de morcovi este împărțită în 3 categorii: maturare timpurie, mijlocie și târzie. Ele diferă în lungimea perioadei vegetative:

1. Perioada de maturare a morcovilor maturi timpurii durează de la 60 la 80 de zile. Recoltarea lor durează cât mai mult până la jumătatea lunii iulie, pentru că atunci culturile de rădăcini încep să se crape sau să putrezească. Astfel de legume sunt utilizate în principal pentru vânzare sau prelucrare, puteți păstra morcovi timpurii doar pentru o perioadă scurtă de timp..
2. Morcovii de la mijlocul sezonului cresc 80-110 zile. Reușește să se coacă înainte de vremea rece în majoritatea regiunilor și rezistă bine la depozitare, prin urmare, astfel de soiuri sunt cele mai populare. Datele recoltării morcovilor la jumătatea sezonului - sfârșitul lunii august -1 jumătate a lunii septembrie.
3. Va dura mai mult de 110 zile pentru a completa pe deplin vegetația de legume din soiurile de maturare târzie. Sunt curățate în septembrie și începutul lunii octombrie. Culturile de rădăcină ale acestor morcovi pot sta în depozit până la o nouă cultură, dar dacă va fi mai frig la începutul toamnei, s-ar putea să nu se maturizeze.

Acestea sunt date aproximative pe care vă puteți concentra atunci când calculați data recoltării morcovilor din grădină. Pentru a nu uita cât de mulți morcovi soiuri plantați, trebuie să salvați ambalajul semințelor.

Vremea

Morcovii devin în mod optim gustoși, sănătoși doar la sfârșitul sezonului de creștere, când substanțele necesare se acumulează în el. În același timp, devine cea mai mincinoasă. Dacă toamna este relativ caldă și uscată, atunci colectarea morcovului poate fi amânată. O scădere treptată a temperaturii și o ușoară prindere la rece nu sunt dăunătoare pentru ea, ci mai degrabă utile: acumulează zahăr și devine mai dulce. Dar la o temperatură de până la 3-5 ° C, creșterea legumelor se oprește, prin urmare, după ce indicatorii acesteia scad la astfel de valori, morcovii trebuie îndepărtați.

Dacă toamna este ploioasă, atunci nu trebuie să amânați curățarea. În solul umed, culturile de rădăcini pot începe să putrezească și să devină improprii pentru depozitarea pe termen lung. De asemenea, nu trebuie să așteptați până când începe congelarea. Legumele congelate se păstrează mai rău, de aceea este recomandabil să nu le lași să înghețe în paturi, deși 1-2 morcovi mici nu se tem.

Regiunea

Clima regiunii afectează, de asemenea, atunci când recoltarea morcovilor va fi cea mai potrivită. În Rusia centrală și Regiunea Moscova, soiurile de maturare mijlocie pot fi recoltate de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii viitoare, ulterior soiurile din septembrie și începutul lunii octombrie. În regiunile nord-vestice, inclusiv în regiunea Leningrad, morcovii sunt săpați în septembrie, dar dacă toamna este uscată, puteți aștepta ceva mai mult timp. În același timp, recolta este recoltată în Belarus..

În Siberia și în Urale, recoltarea se efectuează în august, la sfârșitul lunii sau în prima jumătate a următoarei. Dar acestea sunt date aproximative în care puteți săpa morcovi pentru iarnă, în general, trebuie să vă concentrați și asupra vremii actuale.

Conform calendarului lunar

Unii grădinari când se recoltează din grădină acordă atenție fazelor lunii și efectului acesteia asupra proceselor care au loc în plante. Conform acestui fapt, culturile de rădăcini, pentru a fi bine depozitate, trebuie săpate până la luna în scădere. În 2018, conform calendarului lunar, vin astfel de zile pentru Siberia, Urali și Nord-Vest - 28-31 august. 1-8 septembrie, 26-30 din aceeași lună.

Pentru regiunile sudice, unde culturile de rădăcini pot fi recoltate mai târziu, în octombrie, zilele favorabile pentru recoltarea morcovilor vin în perioada 1 - 8 a acestei luni. Nu o puteți săpa pe luna plină și pe luna nouă.

Semne gata de recoltare

Puteți determina disponibilitatea morcovilor pentru recoltare prin apariția plantelor. Dacă frunzele lor inferioare s-au îngălbenit, s-au uscat și au fost așezate pe pământ, atunci acesta este un semn sigur că culturile de rădăcini s-au maturizat și este deja posibil să înceapă munca. Dacă centrul se estompează și devine galben, atunci aceasta indică o boală.

În plus, puteți determina pregătirea morcovilor de la rădăcină. Dacă este caracteristic pentru o varietate de dimensiuni, culoare și gust, cu o suprafață netedă, atunci pot fi dezgropate legume. Dacă rădăcinile albe au apărut pe cultura rădăcinii de control, acest lucru indică faptul că va începe să crească din nou. În acest caz, trebuie să săpați morcovii imediat.

Cum să sap morcovi din paturi pentru depozitare

Trebuie să începeți pregătirea pentru recoltare într-o altă lună. În acest moment, trebuie să opriți udarea morcovilor, astfel încât să aibă timp să se coacă. Pentru curățare, ar trebui să alegeți o zi uscată, însorită de toamnă. Aveți nevoie de o lopată, de vârf. Ei trebuie să săpe culturile de rădăcini în paturi, făcând un pas înapoi din ele, astfel încât să fie mai convenabil să scoți morcovii de pe sol. Scoateți-l manual numai dacă pământul este foarte liber și nu prea umed.

Pregătirea depozitării

Pentru a pregăti morcovii pentru păstrare după recoltare, trebuie să tăiați blaturile aproape sub rădăcina culturii de rădăcini pentru a distruge mugurii capabili să germineze sau să o răsuciți cu mâinile, ceea ce este foarte ușor de făcut. Apoi, conform regulilor de recoltare, puneți legumele pe paturi pentru uscare, dacă este soare sau duceți-le în cameră, dacă este planificat să plouă. Va dura câteva ore până la uscare, iar dacă legumele sunt săpate din solul umed, atunci mai multe.

Apoi sortați culturile de rădăcini, selectați stângace, tăiate, cu pete și daune. Pune-le deoparte separat și folosește-le foarte întâi. Pliați toate intacte și chiar în depozitare..

Pentru morcovii săpați din grădină, păstrați cât mai mult timp, trebuie îndepărtați din timp din paturi și faceți-o corect. Trebuie să vă concentrați pe datele de maturare ale soiului, vreme, semne externe.