Timp de recoltare pentru sfeclă și morcovi

Morcovii și sfecla sunt clasificate ca legume de maturare târzie, care nu încetează să crească până la sfârșitul toamnei. Atunci când cultivați aceste legume, trebuie să acordați atenție cuvenită problemelor recoltării corespunzătoare. În acest articol vă vom spune când să recoltați sfecla, morcovii într-un complot personal.

Alegeți timpul pentru recoltare

Fructele necoapte de morcovi și sfeclă sunt slab păstrate, așa că nu vă sfătuim să săpați cultura prea curând. Cel mai bine este să efectuați această lucrare în octombrie - noiembrie, când temperatura aerului va fi menținută în jur de 4-8 grade Celsius. Nu ar trebui să săpați recolta în sezonul ploios. Acest lucru nu numai că este incomod, dar poate duce și la deteriorarea calității culturii cultivate..

Se observă că morcovii recoltați în zilele ploioase sunt supuși putregaiului. De aceea, cel mai bine este să efectuați această lucrare într-o zi uscată, fină de toamnă. Întârzierea cu colecția nu merită. Înghețurile prelungite, o scădere a temperaturii până la minus 5 grade pot îngheța fructele, ceea ce le va afecta semnificativ gustul. În fiecare caz, perioada de recoltare a sfeclei variază în funcție de condițiile climatice din regiune și de soiul de legume cultivate.

Săpați sfecla și morcovii

După ce a selectat corect ora pentru recoltare, grădinarul poate trece direct la săparea culturilor de rădăcini. Cineva acționează cu o lopată, dar este mult mai ușor și mai convenabil să săpați morcovi și sfeclă cu un vârf de gunoi. Acest lucru va elimina riscul de deteriorare a culturilor de rădăcini, care, atunci când sunt mărunțite slab depozitate, putrezesc rapid. Și să efectuezi săpături cu o ploaie este mult mai ușor decât cu o lopată.

Va trebui să aprofundați cât mai adânc furculițele și lopata, ceea ce elimină daunele aduse culturilor de rădăcini. Săparea culturii de rădăcini poate fi trasă de vârfuri, scoțând din sol planta cultivată. Rețineți că recoltarea sfeclei nu este la fel de obositoare ca cartofii. Cu toate acestea, fiecare tufiș are o singură cultură de rădăcini, ceea ce simplifică oarecum recoltarea.

După colectarea directă a sfeclei și a morcovilor, se recomandă să o pliați în grămezi mici și să se usuce în aer liber pentru câteva zile. Cu toate acestea, dacă plouă, nu este recomandat să se usuce recolta în aer liber..

Vârfurile imediat după recoltare culturile de rădăcini trebuie tăiate, în caz contrar, recolta va deveni lent și se poate deteriora rapid. Grădinarul poate îndepărta blaturile în mai multe moduri:

• Tăiați-l la nivelul capului. Fătul în sine rămâne neatins,
• Topurile sunt tăiate împreună cu o mică parte din fructe. Ulterior, o astfel de recoltă poate fi perfect păstrată.,
• Blaturile sunt deșurubate manual și rupte.

Nu uitați că spălarea și curățarea culturilor de rădăcini după recoltare este strict interzisă. Acest lucru va duce la deteriorarea calității păstrării. Un astfel de morcov curățat și spălat va sta pe forță timp de două-trei săptămâni și va începe să putrezească..

Depozitați corect recolta

depozitarea sfeclei

Înainte de a merge direct la recoltă, trebuie să aveți grijă de depozitarea corespunzătoare a acesteia. Cert este că recoltarea necorespunzătoare a sfeclei de zahăr sau depozitarea culturii recoltate pot duce la deteriorarea calității gustului, precum și la degradarea rapidă a culturilor de rădăcini.

Sfecla și morcovii sunt depozitate cel mai bine în lăzi de lemn în care se toarnă nisip uscat. În nisip, culturile de rădăcini vor fi protejate de umiditate crescută, frig. Este posibil să depozitați morcovii în cutii de nisip în mai multe rânduri. În același timp, asigurați-vă că fructele nu se ating între ele. Stratul de nisip dintre culturile de rădăcini trebuie să fie de cel puțin 5 centimetri. În caz contrar, poate apărea putrezirea culturii recoltate. Sfecla, precum și morcovii coaja nu le plac înghețurile, se pot deteriora rapid în frig. Prin urmare, este optim să alegeți o cameră pentru depozitarea culturii recoltate, unde temperaturile sunt menținute între 0 - +5 grade. O scădere a temperaturii pe termen scurt este acceptabilă, dar la minus cinci grade legumele îngheață, ceea ce înseamnă că ulterior își pierd gustul.

Doar în vrac în pivniță sau acasă, sfecla sau morcovii se recomandă să fie păstrate nu mai mult de o lună. Dacă aveți nevoie de cel mai lung depozitare, trebuie să folosiți pivnița sau subsolul. Rețineți că soiurile târzii prezintă cele mai bune rate de păstrare. Întrucât morcovii timpurii pot fi păstrați doar câteva luni, după care își pierd gustul.

putrezeste morcovii

Pentru a proteja legumele de putregaiul sau de alți dăunători periculoși, care le place să se sărbătorească cu sfeclă, vă putem recomanda să pulberi ușor culturile de rădăcini colectate cu pulbere de var. Ulterior, este necesar să spălați bine legumele sub apă curentă.

concluzie

Recoltarea sfeclei de zahăr sau morcovilor nu este dificilă. Locuitorii de vară trebuie doar să stabilească corect timpul de recoltare, săpați plantele cu o ploaie, să uscați legumele, să tăiați blaturile, apoi să depuneți rădăcinile pentru depozitare. După finalizarea corectă a tuturor acestor proceduri, rezidentul de vară va putea asigura cea mai lungă păstrare posibilă a culturii recoltate, ceea ce își va păstra gustul excelent.