Când să săpar morcovi

Spre deosebire de subțire sau de buruieni, recoltarea mult așteptată recoltă de morcovi este o experiență destul de plăcută, mai ales pe vreme însorită..

Principalul lucru este să știți când săpați morcovii în funcție de soi - timpuriu, la mijlocul maturității sau târziu: culturile rădăcinoase bine coapte sunt păstrate mai mult timp și nu putrezesc. De obicei se recoltează la începutul toamnei, dar soiurile coapte devreme necesită recoltare mai timpurie, deoarece acestea se coacă în optzeci până la o sută de zile.

Când să săpar morcovi

De obicei, morcovii se recoltează la sfârșitul verii - începutul toamnei, în funcție de condițiile meteorologice și de perioada de maturare a unui soi anume.

Gradele timpurii

De obicei, sunt plantați înainte de iarnă sau începutul primăverii pentru a obține primele recolte de morcovi după 80-100 de zile - în jurul mijlocului lunii iulie. Unii grădinari cultivă soiuri de maturare timpurie pentru a produce morcovi de fasole: trebuie săpați atunci când grosimea atinge 1 cm Legumele cu rădăcină subțire sunt o materie primă excelentă pentru salate și supe ușoare de vitamine..

Dacă vă strângeți cu colecția de morcovi timpurii, fructele se usucă, se crăpa și își pierd dulceața și unele dintre oligoelementele valoroase.

Soiuri la mijlocul sezonului

Maturizarea culturilor de rădăcini din soiurile de coacere mijlocie durează 110-120 de zile. Dacă frunzele inferioare s-au îngălbenit pe plantele adulte, este timpul să săpați morcovii, fără a aștepta până când vârfurile sunt complet galbene, iar morcovii se vor maturiza.

Fructele supraîncărcate vor fi libere și nu sunt suficient de dulci.

Note târzii

Pentru maturizarea lor este nevoie de 130 până la 150 de zile. Când să săpar morcovi târziu? În funcție de condițiile meteorologice și climatice ale regiunii, acesta este colectat în septembrie - octombrie, în zilele fine.

Unii grădinari sapă rădăcini de morcov atunci când sunt ușor loviți de ger. Dar morcovii rămași în pământ în timpul înghețurilor sunt slab depozitați: este afectat de putregaiul cenușiu.

De asemenea, nu merită să practicați recoltarea timpurie: dacă puneți morcovi colectați într-o pivniță rece, atunci când temperatura medie zilnică a străzii este mai mare de 20 de grade Celsius, nu va avea timp să acumuleze zaharuri și se va dovedi neindulcit. Aceasta se aplică soiurilor de la jumătatea sezonului și a celor târzii.

Cum se curăță și se păstrează morcovii

Aflând când să începeți să săpați morcovi, aflăm cum să săpăm și să o depozităm în pivniță.

Cum curățați morcovii coajați

Cu o lună înainte de a săpa, încetăm să udăm morcovii pentru a evita fisurarea și pierderea conținutului de zahăr și păstrarea calității. Alegem o zi caldă frumoasă pentru curățare și continuăm să săpăm:

• Dacă pământul este liber, scoatem manual rădăcinile manual, purtând mănuși de cauciuc.
• Cu un sol mai dens, folosim furculițe, săpăm morcovi și tragem de el. Nu trebuie să folosiți o lopată atunci când săpați: de multe ori tăie sau rupe fructele, ceea ce le face improprii pentru păstrare.
• Îndepărtarea culturii de rădăcini de pe sol, scuturați solul rămas pentru a nu produce murdărie în pivniță.
• Sapăm întreaga cultură conform tehnologiei descrise.
• Taiem blaturile morcovului sau răsucim cu mâna: astfel morcovii se păstrează mai mult timp.
• Lăsăm cultura pe paturi pentru uscare, evitând suprasolicitarea, în caz contrar carnea se va „crăpa” sub razele soarelui, va deveni uscată și își va pierde calitatea de păstrare.

Scoatem fructele la umbră și lăsăm o oră să se răcească. Morcovii uscați și răciți fără bucăți de pământ sunt pregătiți pentru depunerea în pivniță.

Cum se păstrează morcovii în pivniță

De obicei, fructele de morcov sunt depozitate în lăzi cu rumeguș sau nisip de râu. Unii scufundă fiecare legumă rădăcină în lut lichid: previne putregaiul și păstrează umiditatea morcovilor. În același scop, cultura este stivuită în pungi mari de plastic, fără a le înfunda..

Puteți presăra legume rădăcinoase cu un amestec de nisip și var - puf într-un raport de 10 la 1.

Pentru a proteja cultura de șoarecii de pe podeaua pivniței, așeză buchete de pelin uscat.

Acum este clar când să sap morcovii, în ce perioadă de timp și dacă așteptați până când va ajunge primul ger. Rămâne să așteptați maturarea finală a culturilor de rădăcini, săpați-le și uscați-le și trimiteți-le într-o pivniță uscată răcoroasă pentru a fi depozitate.