Prezentare generală a caracteristicilor și descrierea varietății de varză moscova târziu, cultivare

Pentru soiurile târzii de varză, legumicultorii au cerințe speciale. Acestea trebuie să fie roditoare pentru a justifica eforturile, mijloacele și timpul petrecut în creștere, iar capetele în sine nu trebuie să fie mici, uscate și libere pentru a rezista la depozitarea iernii. Unul dintre soiurile potrivite pentru aceste cerințe este varza Moscovei târzie 15. A fost cultivată de mult timp cu succes în câmpuri și grădini, așa că dacă doriți să vă alăturați admiratorilor acestui soi, aflați despre avantajele și metoda de cultivare, precum și cum răspund legumicultorii despre asta.

Acesta este un soi târziu, furculițele pot fi tăiate în medie 140-160 de zile după răsaduri în masă. Descrierea prezentată de varza târzie din Moscova oferă o idee despre ce ar trebui să fie:

• ieșirea este extinsă și mare, cu diametrul de până la 1 m;
• frunzele sale sunt de culoare verde-cenușiu, cu o ușoară acoperire ceroasă, rotunjită sau ovală, netedă, cu vene rare și grosime și o margine ușor ondulată;
• acoperi frunzele unui cap de culoare verde sau verde deschis;
• capul copt de varză de formă rotundă sau rotundă, densă și foarte mare, atingând o masă de 3,3-4,5 kg, sub rezerva tehnologiei agricole poate atinge 5 kg;
• pe tăietură sunt albe sau alb-galbene, nu sunt friabile, suculente și crocante;
• tulpină interioară de scurtă-medie lungime, exterioară înaltă și groasă.

Producția de varză târzie din Moscova datorată capetelor mari de varză este foarte mare - o medie de 6-8 kg / m2, maxim - 10 kg / m2. Productia produselor comercializabile la nivel de 90-97. Se diferențiază în bună calitate.

Această varietate de varză coaptă târzie are o serie de caracteristici pe care trebuie să le cunoască toți cei care vor crește. Varza târzie din Moscova:

• Solicitând fertilitatea și umiditatea solului;
• tolerează schimbările de temperatură;
• împreună formează capete mari și dense de varză;
• rezistent la boli (chilă) și crăpătură capului.

Capetele de varză recoltate pot fi utilizate atât sub formă proaspătă, cât și sub formă prelucrată..

Avantaje și dezavantaje

Moscova târziu nu ar fi fost cultivată până acum, dacă nu ar fi deținut calitățile pentru care este apreciată astăzi. Varza este diferită:

• macrocarpa;
• productivitate ridicată;
• furculițe groase și suculente;
• conținut de zahăr în capete de varză și un conținut ridicat de acid ascorbic în ele (Moscova târziu a fost considerată cea mai bună varietate târzie pentru decapare pentru mult timp);
• transportabilitate bună;
• durată de valabilitate lungă (6-8 luni);
• capacitatea de a reține gustul și nutrienții în perioada de conservare.

Dezavantajele acestei varză sunt puține. Practic nu se îmbolnăvește și dă capete mari de varză, dar pentru formarea unor astfel de capete fiecare plantă are nevoie de o suprafață destul de mare pe pat și de udări abundente. Prin urmare, acei grădinari care nu pot oferi Moscovei întârziere astfel de condiții de creștere, este mai bine să găsești un alt soi.

Cultivarea agricolă

Varza târzie se cultivă numai prin răsaduri. Vechea metodă cu semănat direct în pământ poate fi folosită de grădinarii din regiunile sudice, dar acest lucru nu este deosebit de necesar. Cultivarea răsadurilor este o sarcină simplă și nu prea supărătoare, pe care orice grădinar o poate stăpâni.

Până la plantarea în grădină, plantele trebuie să aibă 45-60 de zile, până la 20 cm înălțime și 4-6 frunze adevărate, ceea ce înseamnă că vor începe lucrările în martie - aprilie. Pentru varză, pregătiți cutii joase, casete, turbă sau vase de plastic. Plantele se dezvoltă cel mai bine într-o structură ușoară și sol fertil, astfel încât este fie pregătit în avans pe cont propriu, fie achiziționat într-un magazin.

O anumită pregătire specială a semințelor pentru însămânțare nu este efectuată. Cerealele din ambalaje de la un producător de încredere sunt deja tratate cu fungicide, prin urmare, pot fi plantate uscat. Dar în prezența stimulenților de creștere, puteți susține semințele din ele pentru răsaduri mai prietenoase și timpurii..

Semințele de varză sunt mici, de aceea sunt încorporate în sol la o adâncime de numai 0,5-1 cm, după umezirea bine a solului. Rezervoarele cu puieți viitoare sunt așezate într-o cameră cu temperatura de 18-22 ˚C și acoperite cu o peliculă. După apariția germenilor, plantele sunt udate pe măsură ce solul se usucă, bine luminat și păstrat la 14-16 ° C în timpul zilei și nu mai mult de 10 ° C noaptea. Acest lucru permite varza să crească puternic și să nu se întindă. În timpul cultivării, se efectuează 1-2 fertilizări cu îngrășăminte complexe. Acestea sunt combinate cu udarea pentru a nu arde rădăcinile plantelor.

Dacă vorbim despre varza Moscovei târzie, răsadurile sunt plantate în pământ în luna mai. Pentru plante, pregătesc toamna o zonă bine luminată, asezonată cu materii organice și îngrășăminte minerale. Cele mai bune rezultate se obțin la creșterea culturii pe loam ușor. Solurile foarte acide și varza de umbrire tolerează slab. În primul caz, se dezvoltă slab, în ​​al doilea - leagă capete mici de varză.

Plantarea varzei coapte târzii din acest soi se realizează conform schemei 70 cu 80 sau 80 cu 80 cm, după care paturile sunt umezite bine. Îngrijirea plantelor constă în dezlănțuirea solului, desfacerea buruienilor, tratamente preventive și planificate împotriva dăunătorilor. Pentru creșterea și formarea capetelor mari de varză, este necesară o udare regulată, în special în faza finală a sezonului de creștere, precum și îmbrăcarea superioară cu îngrășăminte organice și minerale: 3-4 pentru sezon vor fi suficiente pentru a obține o recoltă bună.

La 25 de zile de la plantarea acestui soi, se face hilling de plante, după udare sau pansament. A doua oară procedura se efectuează după 10-12 zile.

Recoltarea și depozitarea

Tăiate selectiv și atingând 1,5-2 kg, capetele de varză se taie la începutul toamnei. Recoltarea în masă se începe în luna octombrie-noiembrie, chiar înainte de îngheț. În ciuda faptului că capetele de cultivare târzie tolerează perfect o scădere a temperaturii până la -7 ˚C până la rădăcină și nu dispar, plantele nu trebuie supuse unui astfel de test. Varza congelată este păstrată mai prost iarna, iar vasul său trebuie inspectat în magazin.

Varza de recoltare se realizează într-o zi uscată, capetele de varză sunt tăiate cu trape și cuțite ascuțite. Frunzele acoperitoare și o tulpină lungă de 3-5 cm sunt lăsate la capete.Puteți trage și plantele din pământ direct cu rădăcina pentru economii pe termen lung. Dacă varza a căzut în îngheț, nu este curățată în stare înghețată. Ei așteaptă dezghețul și abia atunci l-au tăiat. Capetele colectate din grădină sunt transferate într-un hambar cu o bună ventilație sau sub un baldachin și lasă frunzele superioare să se usuce.

Depozitarea varzelor târzii standard din Moscova. Capetele de varză sunt păstrate într-o pivniță sau subsol într-o casă privată, pe un balcon - într-un apartament. Plantele cu o rădăcină și o rozetă cu frunze sunt suspendate într-un depozit cu un cap de varză la o distanță mică unele de altele. Varza asta se află destul de bine.

utilizarea

Varza din acest soi este excelentă pentru prepararea primelor și a doua preparate, precum și a salatelor de iarnă. Poate fi copt și prăjit cu alte legume, utilizate în conserve. Și, desigur, Moscova târziu este cultivată pentru decapare, unde nu are egal.

Pe lângă gătit, varza este folosită în medicina de casă și în cosmetologie. Util este nu numai planta în sine, ci și sucul ei.

Recenzii pentru legumicultori

Recenziile despre acest soi sunt în mare parte pozitive. Potrivit legumicultorilor, Moscova târziu s-a dovedit în timpul depozitării pe termen lung și în formă acră.

Cresc Moscova târziu câțiva ani la rând. În ciuda faptului că acesta este un soi de varză veche, depășește multe soiuri și hibrizi nou-fanfăcați în ceea ce privește randamentul și gustul. Nu am observat niciun fel de defecte, cu excepția faptului că aproape toate capetele cresc foarte mari, așa că este nerealist să le folosim la un moment dat. Dar chiar și sub formă tăiată, se păstrează perfect, nu se întunecă, nu se usucă și nu își pierd gustul. Cred că aceasta este cea mai bună varză de maturare târzie pentru paturile de acasă.

Eu însumi nu cresc această varietate, întrucât locuiesc într-o clădire înaltă, dar merg deseori la părinții care au propria lor casă. De fiecare dată îmi furnizează legume din grădină, inclusiv varză. Tatăl plantează numai Moscova târziu din soiurile de maturare târzie. El spune că, deși trebuie să lucrați pe paturi chiar până toamna, rezultatul merită - capetele de varză sunt mari și suculente, iar cele așezate într-o pivniță uscată se păstrează aproape până vara. Părinții și eu însumi suntem în general mulțumiți de această varză

Sunt un mare iubitor de varză, în fiecare toamnă îl recoltez pentru iarnă. În acest scop, plantez Moscova târziu, întrucât oferă capete mari și suculente, exact cele de care am nevoie. Este întotdeauna fermentat perfect și nu peroxidează. Ca gustul și varza proaspătă - dulce, fără amărăciune de varză. Așadar, pentru mine, Moscova târzie este varietatea nr. 1 și nu o voi schimba.

Moscova târzie - o varietate veche de varză, care, însă, nu lasă câmpurile fermierilor și grădinarii rezidenților de vară. A câștigat popularitate în rândul oamenilor datorită productivității sale bune și a gustului excelent. Dacă aveți nevoie de o astfel de varietate, nu ezitați, începeți să o creșteți..