Plan de afaceri pentru creșterea ciupercilor

Astăzi, cultivarea ciupercilor de vânzare poate aduce venituri bune și, într-un timp scurt, poate transforma pe oricine dorește o persoană de succes. Un plan de afaceri bine pregătit pentru cultivarea ciupercilor ajută la dezvoltarea afacerii, ceea ce vă va permite să luați în considerare toate nuanțele pentru a obține succesul în acest domeniu.

Aflați ce documente veți avea nevoie pentru a începe propria afacere, în ce va trebui să investiți și în ce cantitate trebuie să contați pentru investițiile inițiale.

Afaceri în creștere cu ciuperci

Pentru a evita problemele cu agențiile de aplicare a legii, este necesară legalizarea acesteia pentru a începe o afacere. Este necesar să colectați o serie de documente care vă permit să faceți liber ceea ce vă place.

În primul rând, va fi necesară elaborarea unui regim fiscal preferențial special (UST), care este unul dintre instrumentele de reducere a gravității sarcinii fiscale în sectorul agricol.

Pe lângă acest certificat, această listă include și o serie de alte documente:

• Certificatul de înregistrare a proprietarului afacerii ca antreprenor individual.
• Codul OKVED este A.01.12.31. (ciuperci în creștere și miceliu).
• Certificat de înregistrare la fondul de pensii și serviciul fiscal.
• Permisiunea scrisă și certificatele de la SES.
• Concluzie de la serviciul Rospotrebnadzor.
• Protocol de radiologie.
• Certificat de calitate obținut în Rosstandart.
• Fiți înregistrat la fondul de pensii și serviciul fiscal.
• Reguli de siguranță elaborate și aprobate pentru depozitarea, transportul ciupercilor și a produselor derivate din acestea.

Este important! Dacă primiți certificate în laborator, acordați întotdeauna atenție validității lor. Permisiunea de a crește ciuperca se aplică numai atunci când substratul nu se schimbă. Când îl înlocuiți cu proaspăt, trebuie să treceți din nou la teste de laborator.

Cum să alegi camera potrivită pentru cultivarea ciupercilor

După cum arată practica, ciupercile pot fi plantate nu numai în grădină, ci și în orice altă cameră pe tot parcursul anului. Principalul lucru este că este uscat și curat, inclusiv o ventilație bună. O fermă mică poate fi amplasată cu ușurință în subsol, în camera de depozitare și chiar într-un living normal. Dar în sezonul rece, camera ar trebui să fie echipată cu dispozitive de încălzire suplimentare.

Ciupercile sunt cunoscute pentru a iubi căldura și umezeala. Prin urmare, trebuie să aveți grijă pentru a menține în prealabil un mediu confortabil și condiții termice. În plus, umiditatea trebuie întotdeauna monitorizată. Nu trebuie să depășească 80-90 - în funcție de varietatea de ciuperci. Lumina contează și ea. Și din când în când, va trebui să folosiți iluminat artificial în ferma mică pentru ca cultura să fie bogată.

Chiar dacă nu există costuri de închiriere sau de achiziție, impozitele pe proprietate trebuie să fie incluse în planul de afaceri cu ciuperci..

De ce să împărțiți camera în mai multe zone de lucru

Pentru ca ferma să poată fi convenabilă în exploatare, aceasta trebuie împărțită în mai multe zone de lucru. Fiecare zonă poartă propriul său volum de muncă..

• Unul va juca un rol în pregătirea și depozitarea substratului..
• Un altul este pentru plantarea ciupercilor.
• În cele din urmă, va fi loc pentru procesarea și depozitarea produselor finite.

Toate camerele trebuie să fie supuse unui tratament de dezinfectare și să spălească pereții, astfel încât creșterile să nu apară sub formă de bază fungică. Acesta este un inamic pentru ciupercile în sine și indiferent de soiul lor. Serviciile SES sunt de asemenea incluse în efectivul de cheltuieli.

Echipament și personal pentru minifarm de ciuperci

Cele mai necesare echipamente vor fi unitățile de refrigerare. Pe lângă frigidere și frigidere, trebuie să aveți grijă de consumabile.

Pentru cultivarea ciupercilor vei avea nevoie de:

• Saci de plastic pentru plantarea ciupercilor.
• Umidificatoare și sisteme de irigare.
• Încălzitoare sau încălzire.
• Recoltează cutii sau containere.
• rafturi.
• Lămpi fluorescente.
• Recipient pentru ambalare etc..

În cazul extinderii activității și a producției acesteia, va fi necesară creșterea personalului. Avem nevoie de specialiști precum:

• Mașină de recoltat și ambalatoare.
• Handyman.
• tehnolog.
• Director de vânzări.

Vânzarea ciupercilor de la o fermă privată de ciuperci

Fiecare lider ar trebui să se gândească întotdeauna la toate mișcările și la intrarea pe piață a produselor sale. Cu cât se termină vânzarea mai rapidă a produselor, cu atât afacerea crește mai devreme..

Săptămâna săptămânală, vacanța și sărbătorile religioase ar trebui să fie întotdeauna luate în considerare. De exemplu, în timpul Postului și al sărbătorilor, costul și cererea pentru produse de ciuperci cresc mereu..

În plus, produsele finite pot fi vândute nu numai în magazinele de vânzare cu amănuntul mari și mici, ci și pot furniza ciuperci către piețe și clienți individuali. De asemenea, puteți aranja producția de conserve. Restul de produse vândute se vor încadra perfect în această afacere..

Câți bani vor fi necesari pentru a deschide o afacere

În medie, 187-205.000 de ruble vor fi necesare pentru a deschide o afacere.

• Planul va include costul închirierii unei camere de 45-65 de metri pătrați. metri. Va trebui să cheltuiască aproximativ 7.000-8.000 de ruble.
• Achiziționarea de substrat sau compost - 20-23 mii de ruble.
• Cutii de plastic, 10 bucăți - 1.000 de ruble.
• Pachetele la rata de 500 bucăți - 5 000-5500 ruble.
• Echipamente pentru organizarea microclimatelor - 15 000 de ruble.
• Depozite frigorifice - 42 000-68 000 de ruble.
• Costuri de expediere - 15.000.
• Înregistrarea și executarea tuturor valorilor mobiliare - 20 000 de ruble.
• Plăți pentru utilități - 28 000-31 000 de ruble pe lună.
• Cumpărare de miceliu sau miceliu de calitate - 10-11 mii de ruble.

Pe această bază ar trebui construit un plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor. Cu o abordare competentă, afacerea se va dezvolta cu succes. Nu uitați de cheltuieli neprevăzute și forță majoră. Trebuie să păstrați întotdeauna o anumită sumă pentru astfel de cazuri pentru a le acoperi fără daune. Toate costurile depind de dorința omului de afaceri și de ambițiile sale. Rețineți că investițiile pot fi atât mai mici, cât și mai mari.