Cum să obții miceliu de ciuperci acasă

Creșterea ciupercilor pe cont propriu, acasă este o afacere interesantă și profitabilă, cineva le crește pentru sine, alții le vând și au un venit bun din aceasta..

Dar pentru a obține o recoltă de înaltă calitate și bogată, aveți nevoie de răsaduri bune, așa că mulți vor să știe să facă miceliu de ciuperci acasă și dacă acest lucru este posibil. Concluzia miceliu este o afacere dificilă și nu întotdeauna de succes, vom vorbi despre mai multe tehnologii, puteți alege opțiunea potrivită pentru dvs. și încercați.

Ce este miceliul?

Pentru început, vom înțelege ce este cu adevărat un miceliu de ciuperci. Miceliul este corpul vegetativ al miceliului, care conține celulele fungilor. Când sunt scufundați într-un mediu nutritiv din miceliu, fructele încep să se dezvolte și să crească.

Din punct de vedere vizual, acestea sunt fire subțiri de culoare albă, maro sau gălbuie, plase, țesături, care se numesc hyphae. Unele ciuperci formează un miceliu sub formă de pistol, similar cu lâna de bumbac, dar dacă luați în considerare o astfel de placă printr-o lupă, atunci se va observa cea mai fină împletire de fire..

Formații similare (hyphae) sunt adesea formate în locuri cu ciuperci prolifice ciuperci de pe tulpini și în alte zone (în funcție de genul de ciuperci). Dacă luați o astfel de bucată cu fire și o așezați în condiții favorabile, celulele sunt activate și în curând ciupercile vor începe să crească din fire. În acest fel, culegătorii de ciuperci adună adesea răsaduri în păduri, astfel încât mai târziu să planteze miceliul casei în substratul pregătit.

Tipuri de miceliu

Înainte de a continua răspunsul la întrebarea cum să obțineți miceliu de ciuperci acasă, trebuie să știți că există mai multe tipuri de materiale.

1. Miceliul uterin. Este crescut în condiții sterile de laborator. Tulpinile de ciuperci sunt îndepărtate în epruvete, care ulterior servesc ca semințe.
2. Miceliu pentru corp de ciuperci. Semințele sunt bucăți de capace de ciuperci coapte recoltate după anumite reguli..
3. Semănatul miceliu. Deja aproape gata pentru semănatul materialului colectat din ciuperci prolifice.

Cultivarea miceliei de ciuperci acasă

Dacă totul este clar cu un miceliu de semințe gata pregătit (trebuie pus doar într-un substrat pentru germinare), atunci trebuie pregătite primele două tipuri de materiale. Pentru a crește miceliu uterin acasă, va trebui să cumpărați câteva echipamente speciale de laborator. De asemenea, este necesar să semeni în condiții sterile și cu acces la gaz, apă, electricitate.

Tehnologie pentru creșterea miceliului uterin

Veți avea nevoie de:

• eprubete, de preferință cu dopuri de plută-
• pensetă-
• alcool și arzător-
• trebuie-
• peroxid de hidrogen-
• agar agar-
• mănuși sterile.

Toate articolele necesare procesului de gătit și a zonei de lucru sunt sterilizate. Mai întâi, pregătiți un mediu de cultură pentru semănat.

1. Mustul se amestecă cu agar și se fierbe pe foc până se îngroașă..
2. Bucățile de ciuperci sunt pregătite în avans. Acestea trebuie prelucrate în peroxid de hidrogen și introduse într-un recipient steril.
3. Amestecul de must și agar este turnat în tuburi sterile și așezat-le într-o poziție înclinată până la răcire. Întregul proces trebuie desfășurat într-o curățenie completă..
4. Când substanța se răcește și devine asemănătoare cu jeleu, puneți o bucată de ciupercă în fiecare tub cu ajutorul unei pensete. Tubul este sterilizat peste un arzător de alcool și tubul este înfundat.
5. Tuburile de semănat sunt îndepărtate într-un loc întunecos și cald timp de 2 săptămâni. După această perioadă, materialul este gata pentru inoculare în substrat..

Problema este că de multe ori acasă nu este posibilă îndepărtarea miceliului uterin, deoarece sterilitatea afecțiunilor nu este respectată suficient. Microorganismele intră în epruvete și tot ceea ce rezultă este mucegaiul sau alte bacterii parazite care s-au dezvoltat în vase. Prin urmare, este mai bine să nu suferiți și să cumpărați un miceliu gata pregătit de la cei care sunt implicați în cultivarea ciupercilor profesional.

Când cumpărați miceliu, asigurați-vă calitatea produsului: vânzătorul trebuie să indice timpul de fabricație al materialului, condițiile, durata depozitării. În mod obișnuit, produsul poate fi păstrat până la 3-4 luni, dacă mediul este respectat corespunzător.

Următorul mod, cum să crească micelii fungice din corp, este mai simplu.

Semănatul miceliu din corpul ciupercii

Ciupercile de stridie și ciupercile cu miere sunt cel mai bine propagate în acest fel..

1. Pentru a pregăti sămânța, colectați capace de ciuperci coapte, este recomandat să selectați cel mai bun și cel mai mare, fără daune. Înmuiați-le în apă fiartă curată pentru o zi..
2. Apoi, scurgeți apa și tocați pălăriile în groapă. Nu puteți depozita un astfel de produs, așa că pregătiți imediat mediul pentru semănat (substrat sau butași).

Dacă ciupercile sunt cultivate pe tulpini sau butași, atunci nămolul este așezat în fante pre-făcute (caneluri în copac). Miceliul corpului fungic este plasat între straturile din substrat. Pentru germinarea ciupercilor, este important ca întreaga perioadă de incubație să mențină o temperatură în regiunea de + 23-25ºC și o umiditate ridicată unde se găsesc pungi cu substrat sau butași..

Alte opțiuni pentru cultivarea micelului de ciuperci acasă sunt disponibile doar dacă aveți un mini-laborator cu autoclav și alte echipamente speciale în casa dvs., ceea ce este puțin probabil. Prin urmare, nu are sens să le descriu aici.

Sticlele de miceliu

Astăzi, bastoanele cu miceliu sunt foarte populare. Sunt vândute special pentru răsaduri la întreprinderile cultivatoare de ciuperci și în magazinele de specialitate..

Acestea sunt mici mici obișnuite de lemn de esenta tare infectate cu miceliu. Se păstrează până la 6 luni la temperatura camerei și umiditatea mai mare de 50. Este suficient să așezați un astfel de băț într-un mediu nutritiv, iar în curând se vor trece lăstari de ciuperci.

Mulți, încercând să obțină miceliu de ciuperci acasă, refuză să se aventureze, preferând să folosească material gata. Dar dacă cultivarea ciupercilor este un hobby pentru tine, asigură-te că vei încerca să crești miceliu cel puțin o dată.