Pete verzi sau negre de pe blocul de ciuperci - care este motivul

Cultivarea ciupercilor, ca orice activitate agricolă, necesită cunoștințe și experiență profesională, deoarece pot apărea diverse dificultăți. Cea mai frecventă problemă în acest caz sunt petele verzi sau negre de pe blocul de ciuperci, care pot apărea în diferite stadii de creștere și fructificare a miceliei.

Care este motivul apariției unor astfel de pete în substratul ciupercilor, cât de periculoase și cum să scapi de ele - descoperiți răspunsurile la aceste întrebări importante.

De ce apar pete negre și verzi în blocuri de ciuperci

Mai întâi trebuie să aflați care sunt aceste pete. Dacă observați formațiuni întunecate, maro, sulfuroase sau verzi în interiorul blocurilor de ciuperci - aceasta nu este altceva decât mucegai. Există multe tipuri de mucegai care pot începe în substraturile de ciuperci. Nu uitați că mucegaiul este și ciuperci. Doar parazite, capabile să distrugă culturile alimentare.

Cauzele petelor de mucegai în substrat

Nu există multe motive pentru care mucegaiul a început brusc în interiorul blocurilor și a început să se dezvolte. Acestea includ:

• Miceliu sărac. Când miceliul crește rapid, reușește să suprime unele microorganisme patogene. Dacă miceliul este slab și colonizează blocul foarte lent, ciupercile competitive pur și simplu îl depășesc..
• Tratament termic insuficient. La recoltare, materialul substratului trebuie întotdeauna prelucrat cu atenție prin fierbere sau abur fierbinte. Dacă tratamentul termic a fost de proastă calitate, agenții patogeni nu au murit și au început să colonizeze blocul, distrugând miceliul.

Este demn de remarcat faptul că temperatura crescută în cameră pentru cultivarea ciupercilor contribuie la dezvoltarea mucegaiului.

Petele pe blocuri cu un substrat apar, de asemenea, în absența unui sistem de ventilație adecvat, atunci când se strânge oboseala în miceliu.

Ce trebuie să faceți dacă apar blocuri mucegăite în blocuri

Când problema a apărut deja și s-a încolțit mucegaiul în substratul ciupercilor, ce trebuie făcut în acest caz?

Dacă există foarte puține pete și tocmai au apărut, se poate efectua un tratament cu preparate fungicide. Dar acest lucru va afecta negativ recolta. La urma urmei, agenții fungicide vor inhiba miceliul ciupercilor alimentare.

Există un mod popular de a trata petele care au apărut - acestea taie pungile, presară locuri mucegăite cu sare. Acest lucru va împiedica dezvoltarea ulterioară a mucegaiului..

Când petele au acoperit cea mai mare parte a blocului și s-au răspândit în interiorul substratului, din păcate, nu se poate face nimic. Trebuie aruncate cât mai curând posibil, astfel încât infecția să nu pătrundă în blocurile vecine, încă sănătoase..

profilaxie

Mucegaiul poate deveni o adevărată epidemie într-o fermă de ciuperci și poate strica întreaga cultură. Pentru a evita astfel de probleme, este necesar să se facă un tratament termic de înaltă calitate al substratului înainte de formarea blocurilor. Prelucrarea ar trebui să fie nu numai materialul, ci și pungile în sine. Toate acțiunile trebuie să se desfășoare în condiții sterile..

De asemenea, este necesar să se monitorizeze calitatea miceliului. Dacă cumpărați material de plantare gata, asigurați-vă că nu este deteriorat. Miceliul de calitate este de culoare albă sau cremă. Nu trebuie să existe absolut pete, pete, stropi pe ea..

Înainte de a pune un lot nou de blocuri în miceliu, asigurați-vă că igienizați camera.

Dacă apar pete verzi sau negre de pe blocul de ciuperci atunci când cultura a copt deja, este necesar să separe fructele și să se scape de pungile infectate cât mai curând posibil. Nu uitați să vă spălați pe mâini cu săpun, să schimbați pantofii și să purtați haine sterile speciale atunci când intrați în miceliu..