Cum se face un bloc de ciuperci de stridie

Ciupercile din stridii sunt una dintre cele mai nepretențioase, astfel că cultivarea lor a câștigat o largă popularitate în rândul diferitelor tipuri de afaceri de casă. Aici vă vom spune în detaliu cum se face un bloc de ciuperci de stridie conform tuturor regulilor pentru a obține o recoltă bună și pentru a evita posibilele probleme de creștere.

Într-adevăr, mult depinde de calitatea blocurilor de substrat, iar orice cultivator de ciuperci novice trebuie să ia cunoștință de toate subtilitățile creației lor.

Ce să facă blocuri de ciuperci pentru ciuperca de stridie

Blocul de substrat pentru cultivarea ciupercilor de stridie este o pungă de plastic strâns ambalată cu material nutritiv. Chiar dacă asamblați și suspendați blocul în conformitate cu toate regulile, dar în același timp îl completați cu compost de calitate scăzută, nu puteți conta pe o recoltă bună. Prin urmare, este foarte important să acordăm atenție conținutului..

Pregătirea substratului

Ca bază a substratului, puteți utiliza diferite materiale:

• paie.
• Pod de semințe de floarea soarelui.
• Fructe de orice culturi de cereale (ovăz, orz, grâu).
• Puii de porumb uscat, măcinat.
• rumeguș.

Principalul lucru este că materia primă este proaspătă, fără semne de putregai, mucegai și alte avarii. Puteți utiliza mai multe tipuri de materiale simultan, amestecându-le în orice proporții.

Pentru a îmbogăți mediul nutritiv, la materiile prime se adaugă următoarele:

• Calcar - până la 2 din masa totală.
• Uree - până la 0,7 din masa totală.
• Suprafosfat - până la 0,5 din masa totală.

Se recomandă măcinarea tuturor componentelor până la obținerea unei mase omogene..

După amestecarea componentelor, acestea sunt trimise pentru tratament termic. Aceasta este o condiție prealabilă pentru ca microorganismele dăunătoare să nu înceapă în substrat.

Masa va fi plasată într-un rezervor cu apă clocotită și fiartă timp de 2-3 ore. Apoi se scurge apa, se răcește substratul și începe formarea blocurilor de ciuperci pentru ciupercile de stridii..

În domeniul profesional, autoclavele speciale sunt utilizate pentru prelucrarea materialului sau se aplică tehnologia xerotermă (tratament cu aburi).

În momentul umplerii blocurilor, compostul trebuie să fie la temperatura camerei.

Cum să formați corect blocuri de ciuperci

Pentru blocuri aveți nevoie de saci din plastic dens, de aproximativ 400x800 mm. De asemenea, le prelucrez în avans, înmuierea în apă cu înălbitor. Puteți utiliza tratamentul cu aburi sau le puteți îmbibă în orice altă soluție antiseptică. Nu este necesar să le uscați, dar agitați suficient lichidul.

De asemenea, miceliul trebuie pregătit în avans. Îl puteți cumpăra în magazine speciale sau îl puteți găti singur..

Straturile de substrat și miceliu sunt așezate alternativ în pachete. Primul și ultimul strat trebuie să fie din material nutritiv. Mieliul este așezat într-un strat subțire, compostul este gros.

Este important! Când așezați materialul, asigurați-vă că nu rămâne aer în interior. Ambalează pungile foarte strâns.

Pachetele nu trebuie completate până la vârf. Lăsați spațiu liber pentru a strânge bine pungile. Bandajează-le strâns cu o frânghie de nailon. Frânghiile obișnuite nu vor funcționa aici, se vor putrezi rapid din umiditate.

Acum, când blocul de ciuperci din stridie este umplut cu un substrat și înfundat, se fac incizii în formă de cruce cu un cuțit sau o lamă ascuțită. Dimensiunile tăieturilor nu trebuie să depășească 1 cm.

Acestea sunt cel mai bine realizate într-un model de tablă de control la o distanță de 15-20 cm unul de celălalt. Dacă intenționați să plasați saci pe perete, atunci sloturile sunt făcute doar pe o parte.

În continuare, blocurile sunt plasate într-o cameră caldă. Primele 2-3 săptămâni are loc perioada de incubație. În această etapă, este foarte important să se mențină nivelul corect de temperatură și umiditate în mediul în care se află pungile. Apoi temperatura este scăzută și începe distilarea ciupercilor de stridie. Primele fructe încep să iasă din fante, crescând în creștere în fiecare zi.

Acestea au fost regulile de bază cu privire la modul de a face o ciupercă de stridie să vă blocați. Nu este nimic complicat în acest sens. Principalul lucru este un miceliu de înaltă calitate și respectarea tuturor condițiilor din cameră. Atunci recolta va fi bogată și de înaltă calitate..